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贵州凯里酸汤牛肉火锅

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发表于 2014-10-7 17:09

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购买户外保险

本帖最后由祁连山A 于 2014-10-7 17:23 编辑

国庆前往贵州黔东南，在此吃到的酸汤牛肉，非常巴适，个人认为值得推荐：
原料：生五花牛肉（牛腩）、牛骨髓，熟牛肚、牛肠等，
配料：鲜笋、蕨菜、香菇、青头菌、豆腐、苕粉等。
调料花溪干辣椒，精盐，味精，木姜油，豆腐乳，小葱，香叶，特质酸汤等，
　　制作：1、牛肚、牛肠等洗净，放入冷水中，加旺火烧开氽熟，切成约1厘米见方、3厘米长的条。2、锅烧热，下花椒、干辣椒节炒香，下姜葱炒出香，再入牛肉条同炒，倒入酸汤，小伙熬半小时，加入番茄、香草等，也可加入适量的芜荽，滴上木姜油即可。3、将酸汤置电磁上，烧开，逐渐加入主配料，煮熟汤食。
　　特点：色泽油红诱人，香辣酸鲜、口味悠长。
价格：荤菜70元一斤，素材6元一份，饭每人3元

2014-10-7 17:07 上传
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文哥123

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ureyan 太好吃了回复查看全文 2014-10-9 22:09
风之月弦GZ 看着就很有食欲啊回复查看全文 2014-10-8 15:30
流浪心晴看样子就很有食欲回复查看全文 2014-10-8 15:05
鞍山——叶青支持欣赏好友精彩好活动回复查看全文 2014-10-8 10:24
有点潇洒怕辣的人飘过…… 回复查看全文 2014-10-8 04:25
大壮123 +支持好友回复查看全文 2014-10-7 21:40
四王爷楼主说的太精彩了，你吃过酸汤牛肉火锅吗？回复查看全文 2014-10-7 20:16
梦想￥天堂没吃过呢回复查看全文 2014-10-7 17:34
翁江。欣赏支持回复查看全文 2014-10-7 17:31
文哥123 味道太好了回复查看全文 2014-10-7 17:17

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发表于 2014-10-7 17:13 2楼只看该作者

如何把其他平台的游记搬到8264？

本帖最后由祁连山A 于 2014-10-7 17:16 编辑

品尝店址，一个重庆哥们告诉我们的。地点：凯里从江县城，电话上面有
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风之月弦GZ 还没吃过这种火锅呢回复查看全文 2014-10-8 15:35
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发表于 2014-10-7 17:13 3楼只看该作者

本帖最后由祁连山A 于 2014-10-7 17:17 编辑

老板，也是厨师。正在操作，国庆期间生意爆好
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发表于 2014-10-7 17:13 4楼只看该作者

本帖最后由祁连山A 于 2014-10-7 17:18 编辑

制作味碟
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风之月弦GZ 这就是老板娘喽回复查看全文 2014-10-8 15:35
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本帖最后由祁连山A 于 2014-10-7 17:19 编辑

苗族服务员
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本帖最后由祁连山A 于 2014-10-7 17:19 编辑

牛肉
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风之月弦GZ 这牛肉是腌过的吗回复查看全文 2014-10-8 15:56
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本帖最后由祁连山A 于 2014-10-7 17:20 编辑

牛骨髓
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风之月弦GZ 这个的确超好吃回复查看全文 2014-10-8 15:59
流浪心晴骨髓好吃~ 回复查看全文 2014-10-8 15:06
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发表于 2014-10-7 17:13 8楼只看该作者

本帖最后由祁连山A 于 2014-10-7 17:21 编辑

牛肉、骨髓加牛杂，入盘上桌
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风之月弦GZ 这是点了一整只牛啊回复查看全文 2014-10-8 16:02
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发表于 2014-10-7 17:13 9楼只看该作者

本帖最后由祁连山A 于 2014-10-7 17:22 编辑

牛杂中有熟牛皮、牛肚和牛肠等
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四王爷楼主说的太精彩了，你吃过酸汤牛肉火锅吗？酸汤的。回复查看全文 2014-10-7 20:17
梦想￥天堂饿了，赶紧去吃饭在看回复查看全文 2014-10-7 17:34

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