俗话说,民以食为天,每一个民族,无论贫富贵贱,都会有一个共同点,那就是每天都离不开吃,因为这一个共同点,成就了博大精深的饮食文化,感谢火枫举办这样非常有意义的美食节,不单传播饮食文化,还让我们了解了更多户外菜品。 我也选了几道在户外徒步时常做的菜,与大家一起分享下,希望大家喜欢。 |
本帖最后由 取款机 于 2014-10-28 22:36 编辑 地点:漓江边 工具:火枫盛宴5套锅,火枫“光芒”分体防风气炉,挡风板,碗筷等 |
本帖最后由 取款机 于 2014-10-28 23:24 编辑 开做啦开做啦~先去的漓江边,首当其冲当然是要漓江鱼啦~!为了携带方便特地选的漓江鱼干仔,户外旅行的时候好携带哦~!不易变质而且百搭,身边有什么配菜都可以随意搭配烹制~~这次做的是**香焖漓江鱼仔** 品名:**香焖漓江鱼仔** 材料:漓江鱼干 尖椒 青椒 蒜末 豆豉 胡萝卜丝 龙脊干辣椒 准备工作:鱼干切段,龙脊干辣椒、尖椒、切段,青椒、胡萝卜切丝 备用 做法:如下介绍 首先锅内放少许油,小火,入蒜末,尖椒段,青椒丝,龙脊干辣椒,豆豉煸出香味 转大火入胡罗卜丝翻炒几下 |
本帖最后由 取款机 于 2014-10-28 23:27 编辑 放入鱼干翻炒几下~~ 这时候漓江边凉风习习啊,好不惬意,O(∩_∩)O哈哈~ 倒入适量的水,焖一下让小鱼干变软~ |
本帖最后由 取款机 于 2014-10-28 23:25 编辑 倒入适量酱油调味,火枫配套的小酱料瓶很实用哦,在这里可以大显身手~! 倒入适量蚝油调味 |
本帖最后由 取款机 于 2014-10-29 07:05 编辑 中火焖一下,入青椒丝翻炒均匀,再加入盐调味~ |
本帖最后由 取款机 于 2014-10-28 23:39 编辑 最后淋少许油提香,就要大功告成啦~!! |
本帖最后由 取款机 于 2014-10-29 00:26 编辑 煮菜也不要忘记看看风景哦~!小家伙玩得可欢啦,不但不忘过来“打下手”,还兴致勃勃的跟外婆去江边丢小石头,不亦乐乎哉~! |
本帖最后由 取款机 于 2014-10-29 00:27 编辑 好吧,小鱼仔搞定了,再准备龟苓膏先,等会吃了主食可以吃饭后甜点,哈哈~! 这次准备的是***蜜豆鲜奶龟苓膏***,同样好携带啊,一包龟苓膏粉就搞定啦~ 品名:***蜜豆鲜奶龟苓膏*** 材料:龟苓膏粉 鲜牛奶 白砂糖 蜜豆 做法:如下介绍~ 锅内放入适量龟苓膏粉,加入约100ml冷水 搅拌均匀至顺滑无颗粒状备用 |
本帖最后由 取款机 于 2014-10-29 00:29 编辑 另取一锅放入约600ml冷水,加热至沸腾后离火 慢慢倒入之前已搅拌均匀的龟苓膏糊状物内,一边倒入一边搅拌均匀。 拌均后再放回炉头上大火加热~ |