| 本帖最后由 nidaniel 于 2014-12-7 18:17 编辑 食物口味是完全个人化的东西，有人喜欢简单有人喜欢FB，各有所好，这里只谈户外最基本的需要，食物占背负重量很大部分，户外食品是靠脱水来最大的减少重量，专业户外食物脱水是由冷冻真空脱水来完成的，可以放25年，是各种脱水方法中脱水最彻底的即最轻，对于上雪山溜达几天非此莫属，但成本很高，一袋脱水食物轻易要几十元人民币，它的食物包装袋也是特制的，可以防止食物味道的扩散招来动物并且耐热水，就是可以烧开了水直接灌袋里，等一会食物就可以吃了，快速简单。当然很多人包括我喜欢用锅煮水再倒食物进锅，做好了拿着锅再用筷子往自己嘴里扒拉，认为这才叫吃饭， 对于一般的徒步登山，可以选择从超市购买廉价的脱水食物，方便面就是最常见的脱水食物，但方便面是油炸脱水的，那个油腻腻的油包，吃完那个锅难洗呵，实践操作可以别带油包或者买没有油包的方便面比如日清方便面。吃方便面短时间上山无所谓，长线时不能老吃，需要补充蔬菜，可以就地取材，使用山上的野菜和方便面一起煮，比如最常见的蒲公英叶见照片，有草的地方就有这玩意，吃了清火明目,人们常吃的龟苓膏里就有这味草。除了草，如果赶上季节，山上各种野生水果比如rashberry见照片都是动物的点心，人要从水果店买这东西都是贵价货，果树叶也是可食用的。 超市还有一种廉价脱水食物，就是袋装混合调味料的意大利面条，此物比方便面好吃的多，有的带有cheese营养也高的多，缺点是要小火煮些时间。脱水食物也可以自制，比如家常烙饼，属于烘干脱水，可以轻易保存几天，香喷喷的千层烙饼顶饿呵，北方地区这东西可以轻易从市场买到，在南方就得自制了，面粉一碗，热水半碗加食油筷子搅拌面成雪花状，再加冷水和面即成，此和面为关键，不然烙饼无法成功，其他步骤可上网自习。再想DIY，可淘宝购置食物干燥机，自制牛肉干，这算是热风干脱水食物。 巧克力能快速提供热量，缺点是在夏天太容易融化，散发的味道也太浓，冬天上雪山不错，动物们还在冬眠，夏天就算了。 除了食物，还有饮，这个饭前热饮一杯热咖啡那是必须的，缓解疲劳就靠它了，登山过程太辛苦，需要些美食幻想来激励，那些连续走8小时以上的XUL登山客，中间就靠这热饮热食来满血复活了，登山背负不能FB但热咖啡还是能做到的，一般的即冲咖啡太无味，可以选择味道更浓的越南咖啡，法国佬殖民越南几十年还是留些美味的，而内容丰富的越南三明治则是另一种越南化的法式美食。 rashberry  随处可见的蒲公英  2个超市买的意大利面条带配料，2个高浓度越南咖啡，能隔离食物味道的高密度塑料袋，装食物的网兜，超轻的木头筷子，还有一个是五谷米的干粮条  |
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