本帖最后由 心君 于 2015-4-2 08:39 编辑  西乡县茶叶种植历史悠久，始于秦汉、盛于唐宋。1975年，西乡被省、市确定为茶叶生产基地县。1975年9月，县委书记王世清参加全国农业工作会议，提出利用10年时间建10万亩茶园的保证后，全县茶园面积迅速发展到三万亩。1977年5月，在全国茶叶基地建设经验交流会上，西乡被列为全国100个茶叶基地县之一。1977年7月，西乡县恢复茶叶生产办公室，负责全县茶叶生产的组织协调工作。 1985年8月7日，我县研制出的茶叶通过陕西省科委的技术鉴定，鉴定委员会主任陈椽教授亲自命名为“午子仙毫”。 |
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| 本帖最后由 心君 于 2015-4-2 08:40 编辑 20多年来，西乡茶业发展迅速，成果喜人。现有茶园21万亩。涌现出“西乡特炒”、“午子翠柏”等多个品牌，远销省内外乃至走出国门，得到好评。主要有： （1）.午子仙毫。选择县境内800?D1000米左右的无污染生态环境中生长的茶树，于清明前后采摘幼嫩芽，经杀青、清风、做形、摊晾、整形、提毫、烘焙、拣剔八道工序精制而成，内含氨基酸、咖啡碱、茶多酚等，“色绿亮、毫闪光、香鲜嫩、汤清澈、味醇爽、形优美”是午子仙毫的六大特点。2002年荣获第十四届中国西部商品交易会名茶评比金奖。1995年6月“午子山”牌午子仙毫被中国绿色食品发展中心批准使用绿色高标标志（编号LB---30---000638）；1997年荣获国际博览金奖，被授予中国著名午子仙毫称号；1999年被评为中国国际农业博览会名牌产品。 （2）.西乡炒青茶。炒青是茶叶主打产品，历时最长，从每年3月下旬一直生产到9月底，以其价格适中，滋味醇鲜，经久耐炮而深受大众消费者欢迎。优质炒青茶外形条索紧细重实、光润匀齐、显锋苗，色泽翠绿。“香高味浓耐冲泡、碧汤绿叶显芽头”。茶叶内含锌、硒、锰、氨基酸、儿茶素、茶多酚等。 |
| 本帖最后由 心君 于 2015-4-2 08:41 编辑 2007年6月，中国茶叶界唯一的工程院士陈宗懋偕国内茶叶界知名院校科研单位十余家在西乡参加“陕西茶叶发展研讨会”，对西乡茶叶做出高度评价。 明清时期，茶农采制白毛尖茶形似银沟，白毫显露，茶汤黄绿明亮，味醇回甜，为茶之上品。民国年间，西乡为陕南茶叶外运集散地，茶业兴旺，茶行密集，品茗之风亦盛，西乡茶肆，乡民俗称“茶铺子”，成为西乡独特的人文风景。全县茶园面积稳定在22.4万余亩，其中投产园面积13.1万亩，茶叶总产量4963.2吨（主要以春茶为主，夏茶只在个别乡镇少量生产，秋茶原料几乎没有得到利用） |
| 本帖最后由 心君 于 2015-4-2 08:42 编辑 所处位臵纬度高，海拔高，云雾机率高，气候温和，雨量充沛，是我国北方茶区中最优良的茶叶适生地，富含锌硒，所产茶叶具有香高、味浓、形美、耐冲泡的优异品质，自古都是贡茶。被国家列为名优绿茶生产基地县。1994年西乡茶叶通过国家绿色食品认证；1997年被中国食品协会授予“中国著名茶乡”；1999年国家林业部授予西乡“中国著名经济林（茶叶）之乡”；2005年西乡县政府被国家授予“中国茶产业发展政府贡献奖” |
| 本帖最后由 心君 于 2015-4-2 08:43 编辑 独特的气候土壤条件形成了"雨洗青山四季春"的宜茶环境,优越的生态环境形成了西乡绿茶独特优异的内在品质：富含锌、硒、氨基酸、茶多酚、儿茶素、维生素等多种人体必需的微量元素和有益成份，其含量均超出全国一般绿茶水平。4 E' p; K$ \, V* M3 J 西乡绿茶具有 "纯绿色、全天然、无污染、富锌硒"的品质，且突出表现在“绿色清香、富含锌硒”。 |
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