| 舌尖上的灵宝： 甑糕是灵宝的地方风味小吃。甑是一种底部有小孔，故而甑糕也叫劲糕。甑糕的原料是江米（传统是无锡糯米）、大枣（以灵宝毛头枣最好）。甑糕，形色俱佳，软硬适度，软甜粘劲，味道醇厚，实为冬春早点的佳品。 很遗憾转悠一晚上没有看见此物。 脂油烧饼又叫脂油饼，是灵宝的一大名吃。它呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。脂油煤饼工艺精巧，主要原料为面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等。其吃法有两种，一种是让厨师挤压抖开，一眨眼一个饼堆满一碟子，蓬蓬松松，成条成片，用筷子夹着吃。另一种是保持饼的原状。食之各具风味。  |
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