红里透白的黄里石榴作为地方名特优稀农产品,久负盛名。据历史资料记载,早在200年前,淮北山区的野生石榴漫山遍野,经过长期的自然选择,以及基因突变,在淮北黄里山区自然进化了一种软籽、皮薄、色艳的天然石榴新品种,经过精心的保护和培育、发展,淮北黄里软籽石榴规模不断壮大。 |
黄里石榴多栽植在海拔50米至150米的山坡上。明朝嘉靖年间,大夫吴梦春所著《随年》一书,记载黄里石榴“颜色鲜羌气味芬芳。粒大籽软,汁甘而浓”。民国年间就已经远销南京、上海等地。石榴的品种有很多,看上去石榴和叶子一样青里泛黄的,那是青皮石榴;看上去像红灯笼似的挂满树枝的,那叫大红袍;有玛瑶籽、软籽、青皮糙、满园香、笨石榴等。其中品质最好的是软籽石榴,又叫冰糖石榴,果圆形,皮极薄,单果重150克,最大300克,粒数350至400个,呈冰糖色,粒大汁多,籽实绵软,味极甜。 |