| 上周去四川眉山旅游，先是逛了苏东坡一家的三苏祠，享受了下正宗的东坡肘子，然后到了仁寿县。 在仁寿的蜀之味风味特色店里，我看到仁寿芝麻糕种类非常多，有许多系列：水果、蜂蜜、桃仁、莲蓉、绿豆、杂粮、三黑...真是可以用我小学时学过的一个词来形容——“琳琅满目”，呵呵。我买了一块，尝尝，口味很好，而且一想到它的神奇功效，我不由得，一起大吃了两三块。 导游小姐介绍道，这仁寿芝麻糕最大的特色就是里面的芝麻和核桃——这芝麻是选用的仁寿黑龙潭湖畔的黑龙胡麻，核桃选用的是乐山大佛之父——高家大佛所在的牛角寨的牛角核桃。上好的芝麻与核桃自然就造就了独特品质的芝麻糕了。 对这个我是知道的，芝麻可提供人体所需的维他命E、B1、钙质，特别是它里面还有一种“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇，食用前将芝麻磨成粉，或是直接购买芝麻糊以充分吸收这些美腿营养素!核桃也是食疗佳品，有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。 这两种果仁本身具有丰富的营养与食疗价值，长期食用，补脑健肾，比“志强核桃粉”还智强，比“六味地黄丸”还要固本。 导演小姐又把我们领到了牛角寨，也就是高家大佛的所在。高家大佛，被世人称为“乐山大佛之父”。因为乐山大佛的修建者正是在吸取了高家大佛的建筑成功经验之后，才完成了世界奇迹乐山大佛的建造。 这回更牛逼。当初乐山大佛的建造者海通和尚（海通禅师）从贵州游到四川，到了乐山，见此风水杜绝，真乃佛门神迹之所，于是四方化缘，筹集资金，同时遍访工匠，以求开凿之法。大家也许会问：怎么不找朝廷要钱？孙悟空他师父玄奘不是已经回来了吗？不过世易时移，当时是玄宗也就是杨贵妃的老公在位，崇尚道家，政府拨款是不行了，只能自筹资金。另外开凿佛像的工匠本来也是有的，但大都在西域敦煌。海通一日寻访工匠兼化缘化得没力了，就晕倒在了路上。结果，当地一卖糕人路过，看见一大和尚晕了，估计是饿的，就连忙从怀里拿出自家产的芝麻糕塞进海通嘴里，一赛，又灌上两口山泉，海通醒了，忙感谢卖糕人救命之恩。两人聊起来，卖糕人得知海通在找工匠，就向海通介绍了当上正在建高家大佛的工匠。原来，这时候，这牛角寨有个高家，也在修大佛。海通过去一看，快修好的佛像法相庄严，突兀于岩石之上，与自己要造的乐山大佛十分符合。于是便请这几位工匠及其弟子到乐山，为其修造乐山大佛。 后来，乐山大佛造好之后，为了纪念卖糕人的功德，仁寿以及乐山一带，都推崇吃仁寿的特色芝麻糕，一直延续至今。 当然，如果你不能亲自到仁寿去的话，可以到蜀之味淘宝店（https://shop36353548.taobao.com/）购买。 syhysi |
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