本帖最后由 飝騛天 于 2015-10-23 16:45 编辑  说到黄豆就要说一说老安，老安今年67了，当过汽车兵，走南闯北，见光识多，热情善谈，从县城退休后回到了麻河清，一是为了远离纷繁尘嚣的城市生活，二是为了陪伴已年事已高的老父亲而回到了小山村， 读书、种地过着清雅悠闲的生活。 2013年那次我们从五龙池回来已经晚上6点多，老人问我们吃什么？我们说带着吃的东西，于是老安说我给你们做一顿吧，昨天我做了一锅豆腐，自己种的豆子，用的是山泉水，卤水点的，你们尝一尝好吃不？盛情难却，于是安老安就忙活了起来，不消半小时一锅清炖豆腐端上了桌，不吃不知道，味道很好，这里海拔2000多米，农作物的生长期长，昼夜温差大，所以黄豆一斤能出两斤半豆腐，加上用山泉水所以口感劲道、清爽、油性很大还有豆香味，老安说做豆腐的手艺是他老母亲教给他的。 |
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