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滨子厨房大年三十推荐菜品之牡丹燕菜

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发表于 2016-1-16 14:52 1 只看该作者 | 倒序浏览 | 只看本帖大图
三十推荐菜品:牡丹燕菜 方法:
1.白萝卜切丝,用工具亦可
2.冷水浸泡
3.用白毛巾 攥 出水
4.拍绿豆淀粉(黑河没的卖,可网购,别的淀粉效果未试过)
5.上锅蒸3分钟
6.取出放冷水过散
7
.制汤:底汤鸡汤没有水即可 盐半勺,鸡精半勺,味精回四分之一,白醋两勺,胡椒粉三勺,开锅浇入汤碗内 效果:极似燕窝口感,制作后
这是我马年试菜目前最满意菜品:上档次
网上视频牡丹燕菜方便可学滨子厨房大年三十推荐菜品之牡丹燕菜
滨子厨房大年三十推荐菜品之牡丹燕菜

滨子厨房大年三十推荐菜品之牡丹燕菜
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发表于 2016-1-16 14:52 2 只看该作者
滨子厨房大年三十推荐菜品之牡丹燕菜

发表于 2016-1-16 14:52 3 只看该作者
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发表于 2016-1-16 14:53 8 只看该作者
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发表于 2016-1-16 14:53 9 只看该作者
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发表于 2016-1-17 22:12 10 只看该作者
流星美儿 发表于 2016-1-16 14:52 三十推荐菜品:牡丹燕菜 方法:1.白萝卜切丝,用工具亦可 2.冷水浸泡 ...

这个也很不错~
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