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户外美食

《户外私房菜》第七十三期 黄焖鸡

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发表于 2016-2-24 11:43 1 只看该作者 | 倒序浏览 | 只看本帖大图

《户外私房菜》第七十三期



本周推荐人:祁连山A

本周户外私房菜:黄焖鸡

推荐理由:黄焖鸡,做法简单,美食果腹。一般选一年一上的土鸡,加入黄酒、莴笋、土豆等焖烧后,香糯可口。因做法简单,完全可以成为一道户外美食。

《户外私房菜》第七十三期  黄焖鸡

       各位吃货驴友们大家好!《户外私房菜》又和大家见面喽!为了满足广大吃货驴友的需要,8264户外美食版每周将为大家推荐一道户外私房菜,让大家在户外运动中吃的更营养,更健康,更有色彩!真正体验到户外美食的乐趣!我们不要做一般的吃货,不再看别人的美食而流口水,从今以后户外吃货要做吃货界的领导者。

       我们现在向广大资深吃货驴们征集你们自己拿手的户外私房菜,如果你在户外烧的一手好菜,如果你愿意跟我们分享美食的喜悦,那就赶紧来告诉我吧!我代表8264广大的吃货驴友们对你表示深深的谢意,额外再加上8264币五枚。

联系人:风之月弦GZ          QQ:2791929711
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发表于 2016-2-24 11:43 2 只看该作者
主料:土鸡,最好是一年以上的

配料:土豆、莴笋等素菜

调料:食油、黄酒、豆瓣、姜蒜、花椒、辣椒、酱油、味精等

做法

将姜、蒜、辣子切块备用

《户外私房菜》第七十三期  黄焖鸡

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发表于 2016-2-24 11:43 3 只看该作者
《户外私房菜》第七十三期  黄焖鸡

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发表于 2016-2-24 11:43 4 只看该作者
将莴笋土豆切块

《户外私房菜》第七十三期  黄焖鸡

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发表于 2016-2-24 11:43 5 只看该作者
切好的土豆、莴笋

《户外私房菜》第七十三期  黄焖鸡

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发表于 2016-2-24 11:43 6 只看该作者
因户外条件所限,鸡是在农贸市场买入时,就让卖家杀好、洗净、剁块

《户外私房菜》第七十三期  黄焖鸡

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发表于 2016-2-24 11:43 7 只看该作者
将锅洗净,烧干水汽,加入适量油

《户外私房菜》第七十三期  黄焖鸡

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发表于 2016-2-24 11:43 8 只看该作者
小火,至油温3成热,加入姜蒜、干辣椒、花椒,翻炒至出香味

《户外私房菜》第七十三期  黄焖鸡

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发表于 2016-2-24 11:43 9 只看该作者
再加入豆瓣翻炒

《户外私房菜》第七十三期  黄焖鸡

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发表于 2016-2-24 11:43 10 只看该作者
后加入鸡块,继续翻炒

《户外私房菜》第七十三期  黄焖鸡

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