《户外私房菜》第七十三期 本周推荐人:祁连山A 本周户外私房菜:黄焖鸡 推荐理由:黄焖鸡,做法简单,美食果腹。一般选一年一上的土鸡,加入黄酒、莴笋、土豆等焖烧后,香糯可口。因做法简单,完全可以成为一道户外美食。 各位吃货驴友们大家好!《户外私房菜》又和大家见面喽!为了满足广大吃货驴友的需要,8264户外美食版每周将为大家推荐一道户外私房菜,让大家在户外运动中吃的更营养,更健康,更有色彩!真正体验到户外美食的乐趣!我们不要做一般的吃货,不再看别人的美食而流口水,从今以后户外吃货要做吃货界的领导者。 我们现在向广大资深吃货驴们征集你们自己拿手的户外私房菜,如果你在户外烧的一手好菜,如果你愿意跟我们分享美食的喜悦,那就赶紧来告诉我吧!我代表8264广大的吃货驴友们对你表示深深的谢意,额外再加上8264币五枚。 联系人:风之月弦GZ QQ:2791929711 |
主料:土鸡,最好是一年以上的 配料:土豆、莴笋等素菜 调料:食油、黄酒、豆瓣、姜蒜、花椒、辣椒、酱油、味精等 做法: 将姜、蒜、辣子切块备用 |
|
将莴笋土豆切块 |
切好的土豆、莴笋 |
因户外条件所限,鸡是在农贸市场买入时,就让卖家杀好、洗净、剁块 |
将锅洗净,烧干水汽,加入适量油 |
小火,至油温3成热,加入姜蒜、干辣椒、花椒,翻炒至出香味 |
再加入豆瓣翻炒 |
后加入鸡块,继续翻炒 |