| 本帖最后由 单车辙痕 于 2016-10-22 21:19 编辑 临近妈祖阁时，邂逅手信博物馆。这是一个袖珍的民间博物馆，由钜记饼家成立的慈善会筹建管理。也可以说它是钜记饼家妈祖阁店的一部分。由饼店门口进去，左手最里边便是博物馆展厅，其展品大都是近几十年来一些饼家所使用的各种饼类包装盒、包装纸、包装袋以及商标贴纸。它也从另一个侧面反映了澳门饼业的繁荣。为何名为手信博物馆，却大都是与饼相关的展品，从中可以看出，这些制作精美、味道可口的饼，在澳门人眼中几乎等同于手信。到底何为手信？用北方人的大白话说，手信就是出门回来，带给朋友的特产或小礼品，只是广东话中将其称为“手信”。 杏仁饼作为诸多饼家的拳头产品，几乎每一个游走澳门的人都会带点离开。在钜记饼家的店门口，有师傅正在现场制作杏仁饼，看上去并不复杂，只是将带有杏仁颗粒的粉末状原料压入木模中，刮平，转身轻轻一磕，成型的杏仁饼即脱模落入旁边的竹篦中，入炉烘烤即成。下午回程时，在福隆新街上又看到多家饼店，有一个名为大三巴饼家的杏仁饼刚刚出炉，一个个嵌着杏仁粒的小饼挤在一起，如不停眨巴的几十双眼睛，忍不住停下来拍照，店家极力邀请品尝，盛情难却，尝了一个，虽说店家一再强调买不买没关系，我还是觉得过意不去，买了一盒带着。每家的杏仁饼，在口感上都会有细微的差别，比如，某家的杏仁颗粒大一些，杏仁味浓一些；某家的火候大一些，更加松脆一些……  |
| 本帖最后由 单车辙痕 于 2016-10-22 21:21 编辑 走出手信博物馆（钜记饼家），不远处即是妈祖阁。有不少游客涌入焚香参拜，使得整个妈祖阁烟雾缭绕。进去转了一圈，我们便离开了，前往对面的海事博物馆。与妈祖阁相比，这里清静了许多，直至门口我都不敢确认是否可以参观。推开深色玻璃门后，才知它正常开放。只看了几个展柜，已吸引了我们全家的目光。极其细腻且充满趣味的展品将人类耕耘海洋、驾驭海洋的种种方式技能表现的栩栩如生。仅不同捕鱼方式的逼真还原展示，就足以让我入迷。何为围网、何为拖网、何为旋网、何为坛子网……只需看一眼展柜里的场景模型，便可轻松理解。 |
| 本帖最后由 单车辙痕 于 2016-10-22 21:24 编辑 与船舶展厅相邻，还有一个小型的水族馆，水箱中的鱼类并没有让我感到新奇，一些水族商店可能更加丰富。但是旁边展柜里的螺贝标本，让我大吃一惊。在香港历史博物馆曾看过几十种漂亮的螺贝，已令我惊叹不已，但是这里的螺贝种类竟超过了400种，我想它可以打败世界上任何海滨工艺品商店。唯一的缺憾是，对这些螺贝的介绍全部使用了英语名称，即使辅以翻译软件，也很难得出其准确的汉语名字，要想学习它，真得找一个专业人士。 博物馆里还有许多航海用具，我就不一一介绍了，真要感兴趣，还是那句话说得好：“百闻不如一见。”离开时，真有几分不舍。这应是迄今为止，我参观过的最好的专业性博物馆。 |
| 本帖最后由 单车辙痕 于 2016-10-22 21:29 编辑 走出海事博物馆，延着妈阁上街向南，进入民国大马路，贴着西湾湖的堤岸，拐一个大湾，马路蜿蜒着伸向了北边。在湖滨的椅子上小憩，澳门电视塔顶着细长的“针尖”高高矗立在眼前。在一些旅游资料中提到，塔顶有蹦极项目，我盯着看了好一会儿，并没有人蹦下来，也可能今天休息。曾经的澳门总督府，便位于湖滨的小山坡上，站在山脚下只能看到其部分身影，要是站在西湾湖的东岸远观，效果会好一些。 由民国大马路进入南湾湖景大马路，南湾湖又呈现在了眼前。对岸不远处即是高耸的新葡京酒店，背了一路的三脚架总算派上了用场，趁着清静，一家人自拍了一张合影。继续往北行走，发现马路对面有一栋建筑与澳门总督府装饰了相同的颜色，且高悬国徽，原来是澳门特别行政区政府所在地。这只是一座两层小楼，如果不是与众不同的涂色装饰，低调的会被人遗忘，我想这应是“虚怀若谷”的一种境界。反观内地的一些地方政府，其浮躁、虚荣之心远远胜过了为人民服务的情怀。 |
| 本帖最后由 单车辙痕 于 2016-10-22 21:31 编辑 从南湾大马路向西北拐入新马路，一路直行，再次来到民政总署大楼前。时间已临近下午三点，决定溜达着前往口岸，继续深入感受澳门的市井生活。在福隆新街买了杏仁饼，品尝了烧肉干，继续往北，吃了一份车仔档炒面，喝了一杯凉茶，不觉中已临近白鸽巢公园。孩子相中了公园的健身器材，上去玩了一气儿。从公园东侧的山坡爬了上去，绕着山顶溜达一圈，有老人在打牌娱乐，也有学生在写生作画。再沿着北侧山坡下去，拐过土地庙，进入石街，有一小食店，一家人进去坐了下来。要了一个名叫“咋喳”的小吃，只看名字已让我非常期待，因为一点也琢磨不透，到底会是怎样一种吃食。直至上桌，才发现原来是一碗粥，略感失望。尝了一口，又改变了我的看法，它的确有些与众不同，里面的各种豆、米几乎煮成了糜，入口甜香爽滑，确是甜品中的上品。查阅资料才知，“咋喳”是葡萄牙语的音译，翻译过来是杂粮的意思。 走出小食店，许多店铺已亮起了霓虹，穿过一个人声鼎沸的集市，孩子爬在我肩头睡了。沿着罅些喇提督大马路（一个古怪的名字）快步向北行走，直至口岸广场。至此，结束了我们一天的澳门之行。 |
| 本帖最后由 单车辙痕 于 2016-10-26 21:35 编辑 珠江三角洲（二十四） 1月31日 珠海-都斛镇 骑行90公里 又是一个云层低沉的阴天，为了赶路，决定途中休息时再吃早饭。不到八点即离开酒店，沿着珠海大道东一路向西疾行。经珠海大桥跨越西江入海口磨刀门，进入西江右岸。顺着584县道北行，道路两侧到处是覆盖着塑料大棚的鱼塘，想偶遇一块儿司空见惯的菜地，已非易事。真是靠山吃山，靠海吃海，水量充沛的西江，在其即将入海的河口沙洲上营造出了这一水乡景致，也给予了当地人讨生活的别致“饭碗”。 除了鱼塘，沿途的许多产业大都围绕鱼塘运转，诸如鲜鱼收购站、制冰厂、鱼类加工厂。收来的鲜鱼就像粮库的粮食一样，在水泥地上堆成了小山，工人分拣加冰后再运往加工厂或各处的鱼档、饭店。 |
| 本帖最后由 单车辙痕 于 2016-10-26 21:36 编辑 途中有一个名为灯笼沙水乡的景区，依着指示牌骑了进去，到处是破败的景象。虽说水乡河道依旧，却因无人打理，漂满了垃圾。从被杂草簇拥的标牌上可以看出，这里也曾有一些吸引人的东西，诸如灯笼博物馆、斗门水上婚嫁表演等。可惜不知何故而凋敝。尤其是斗门水上婚嫁，作为国家级非物质文化遗产，如果没有了传承的载体，最终可能只流于书面记载。我们也只是旅行的过客，能做的或许就是多记上几笔。 斗门水上婚嫁习俗源于疍家人对歌成亲的礼仪。它形成于清初，成熟于清代同治光绪年间，融汇了广府文化和客家文化的元素，在备婚宴、接新娘、拜高堂、会歌友等几个环节上，以船为交通工具，以咸水歌来贯穿婚嫁活动的全过程。 |
| 本帖最后由 单车辙痕 于 2016-10-26 21:38 编辑 抵达白蕉镇，临近中午，看到街边有多日不见的煲仔饭，还真有几分想念，停下来休息点餐。围着珠江三角洲行走的这二十多天，在饮食上也发现了一些有意思的地方。诸如煲仔饭，初识是在佛山，离开佛山往北突然很少见到。进入清远，更多见的则是蒸菜，于是一路吃着蒸菜，直到从化。途径东莞、深圳，又是满大街的木桶饭。直至今天，跨越珠江口，抵达珠海斗门地界，再遇煲仔饭。 饭后，沿着365省道向西骑行。路边的林子里是一条自行车绿道，或许是行者稀少的缘故，大约十公里左右的道路，不仅充满了野趣，也充满了丰富多彩的别样景致。距绿道不远处，有成排类似落叶松的树木，如被画笔点染一般，将绿色的山脚浸染成了一抹橘色，顿生几分秋意。绿道则时而被丛生的灌木相拥，时而被横生的树枝遮蔽，时而又被飘零的绿叶覆盖（或许这就是南北方的差异，许多树木在枝叶新老交替时，根本没有机会秀出自己的斑斓的色彩）。这应该是我们此行骑过的，最有绿道韵味的一条自行车绿道。 |
| 本帖最后由 单车辙痕 于 2016-10-26 21:40 编辑 临近斗门镇，由一条县乡小路北拐，大约两公里路程即进入斗门旧街。2013年，斗门旧街入选第五届中国历史文化名街。我们一家抵达时，街区正在装饰修整，显得非常凌乱。旧街两侧全都是刚刚粉饰了门面的骑楼，如同新建的一般，看上去干净利落，却少了旧街的沧桑感，这让我多少产生了几分困惑。这些古旧的建筑到底该如何保护传承？让其原貌发展，担心破败衰落；从头到脚装扮一新，历史韵味尽失。真是一个两难的抉择。我想肯定有第三种方案，只是需要有心人来运作。 旧街上有一家饼店，销售一种名为民国爆米花饼的点心，味道和口感非常独特，买了给孩子当零食。找了许多资料，竟然没有找到与其相关的介绍。虽说网络世界中有许多关于爆米花饼的图片、文字内容，却没有一个说的是我们所见到的这个“民国爆米花饼”，或许它真得和旧街一样，是从历史中穿越而来，散发的是民国的味道。 |
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