来新疆你不可错过的美食小吃

有许多外地游客可能喝不惯马奶子，酸奶子，却对卡瓦斯情有独钟。原因很简单，就是因为其口感好、营养丰富，吃烧烤的时候来上一大杯冰冰的卡瓦斯，那简直就是一种享受。

2016-3-21 13:51 上传

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如果你要问卡瓦斯到底是什么味道，我只能说不同的人对卡瓦斯的口味有着不同的评价：有人说它像啤酒，有人说它像果味汽水，有人说它有股醪糟味。总之你来尝了就知道了。

2016-3-21 13:48 上传

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五道黑丨博斯腾湖的特色烧烤

在新疆库尔勒和博斯腾湖县的大街小巷和夜市上，你都能看到“五道黑”烤鱼的招牌，在这里纯天然的各种湖鱼成了最最美味的特色烧烤。不管是本地人还是游客都非常喜欢，其独特的肉质和鲜香口感是你在别处绝对吃不到的哦。

2016-3-21 13:56 上传

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在博斯腾湖中的，自然生长着鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、赤鲈等各种鱼类，每一种都可以用来烧烤，味道都很棒。

其中最好吃最有名最贵的就是传说中的赤鲈了，因其体侧有5条较宽的黑色斑带，所以又被叫做“五道黑”。

2016-3-21 13:56 上传

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五道黑生长较为缓慢，要好几年才能长大，肉质口感上优于其他种类的鱼，所以价格会相对较贵，但也绝对是你来南疆不可错过的美食。

烧烤师傅们以孜然、辣面、盐、食用油为配料烤制而成，辣而不火、油而不腻、香美鲜嫩、麻而不木，令人回味无穷，如果再配以当地出产的“博斯腾湖”酒水一起食用，更别有一番风味。

2016-3-21 13:55 上传

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酸奶子丨新疆的酸牛奶

新疆的酸奶子其实就是我们超市里常买的酸奶。牧民大部分都不喜欢直接喝牛奶，所以都做成酸奶食用，维族人特别喜欢。不论春夏秋冬，不论男女老少，对酸奶子都一往情深，视为离不开的家常饮料。在新疆各地的大街小巷都有卖新鲜酸奶的，一般3-5元一碗。

2016-3-21 14:02 上传

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这边的酸奶都是纯天然发酵制作的，不添加任何防腐剂和添加剂，口感清爽纯正，而且一般都是无糖的。

2016-3-21 14:03 上传

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上面还会洒一些芝麻、葡萄干、炒花生颗粒和山楂片颗粒等等，如果觉得无糖的太酸，也可以叫老板给你加些白砂糖。