搜索

47089

主题

户外美食

《户外私房菜》第七十七期 回锅肉炒手撕包菜

查看:172612 | 回复:455
发表于 2016-3-23 11:24 显示全部帖子 | 只看本帖大图

《户外私房菜》第七十七期



本周推荐人:取款机

本周户外私房菜:回锅肉炒手撕包菜

推荐理由:手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜,此菜红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,除了可开胃增食欲外,还有美白祛斑、预防感冒等作用。

0.jpg

下载积分: 驴币 -1


       各位吃货驴友们大家好!《户外私房菜》又和大家见面喽!为了满足广大吃货驴友的需要,8264户外美食版每周将为大家推荐一道户外私房菜,让大家在户外运动中吃的更营养,更健康,更有色彩!真正体验到户外美食的乐趣!我们不要做一般的吃货,不再看别人的美食而流口水,从今以后户外吃货要做吃货界的领导者。

       我们现在向广大资深吃货驴们征集你们自己拿手的户外私房菜,如果你在户外烧的一手好菜,如果你愿意跟我们分享美食的喜悦,那就赶紧来告诉我吧!我代表8264广大的吃货驴友们对你表示深深的谢意,额外再加上8264币五枚。

联系人:风之月弦GZ          QQ:2791929711
40人 评分 查看全部评分
233人点评 收起
发表于 2016-3-23 11:24 显示全部帖子
材料:铁包菜一颗,五花肉,干辣椒

准备工作:铁包菜一颗洗净用手撕成一片片(要叶子有点绿的那种哦!白色的那种会越炒越出水就不香了),干辣椒切好备用,五花肉洗净切薄片备用(切薄片为了更好的煎香并出油)


制作开始啦,首先第一步,锅中火烧热后,放一点点油,一点点就够了

1.jpg

下载积分: 驴币 -1


14人点评 收起
发表于 2016-3-23 11:24 显示全部帖子
油烧热后转小火,用筷子夹五花肉一片片码入,煎一下

2.jpg

下载积分: 驴币 -1


1人 评分 查看全部评分
  • 微笑~
16人点评 收起
发表于 2016-3-23 11:24 显示全部帖子
煎至肉肉两面微黄,此时出了不少油了!记得用小火煎哦!

3.jpg

下载积分: 驴币 -1


12人点评 收起
发表于 2016-3-23 11:24 显示全部帖子
将肉肉挪到一边,放入蒜末,爆香

4.jpg

下载积分: 驴币 -1


1人 评分 查看全部评分
  • 微笑~
10人点评 收起
发表于 2016-3-23 11:24 显示全部帖子
放入包包菜

5.jpg

下载积分: 驴币 -1


9人点评 收起
发表于 2016-3-23 11:24 显示全部帖子
放入少许干辣椒提出香辣味

6.jpg

下载积分: 驴币 -1


9人点评 收起
发表于 2016-3-23 11:24 显示全部帖子
炒锅太小了,换了个大点的汤锅炒,此时转大火

7.jpg

下载积分: 驴币 -1


10人点评 收起
发表于 2016-3-23 11:24 显示全部帖子
包菜炒蔫以后加入蚝油,食盐,调味,继续大火爆炒

8.jpg

下载积分: 驴币 -1


11人点评 收起
发表于 2016-3-23 11:24 显示全部帖子
翻炒均匀,包菜均匀裹住油,翻炒几下已经熟啦!关火准备出锅哦!

9.jpg

下载积分: 驴币 -1


14人点评 收起
你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 |