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户外美食

《户外私房菜》第七十九期 三彩肉燥

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发表于 2016-4-6 10:02 显示全部帖子 | 只看本帖大图

《户外私房菜》第七十九期



本周推荐人:美丽花花

本周户外私房菜:三彩肉燥

推荐理由:猪肉富含维生素a,具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,特别合适干燥多风的天气食用。豌豆含有丰富的优质蛋白,含有较为丰富的纤维素,可以防止便秘,有清肠作用。豌豆还有补肾健脾、除烦止渴的功效。玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是非常高的。玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5-10倍。炒好的成品,可以佐饭、拌面、或单独吃,绝对的营养百搭!

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       各位吃货驴友们大家好!《户外私房菜》又和大家见面喽!为了满足广大吃货驴友的需要,8264户外美食版每周将为大家推荐一道户外私房菜,让大家在户外运动中吃的更营养,更健康,更有色彩!真正体验到户外美食的乐趣!我们不要做一般的吃货,不再看别人的美食而流口水,从今以后户外吃货要做吃货界的领导者。

       我们现在向广大资深吃货驴们征集你们自己拿手的户外私房菜,如果你在户外烧的一手好菜,如果你愿意跟我们分享美食的喜悦,那就赶紧来告诉我吧!我代表8264广大的吃货驴友们对你表示深深的谢意,额外再加上8264币五枚。

联系人:风之月弦GZ          QQ:2791929711
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发表于 2016-4-6 10:02 显示全部帖子
主料:猪肉、豌豆、玉米

配料:小红椒

调料:油、酱油、盐、老姜、大蒜、花椒

操作要点:豌豆、玉米不要煮太软。花椒、姜蒜粒炸香后可以丢弃一些。肉燥下锅后需要长翻动,要吧水份炒干。

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发表于 2016-4-6 10:02 显示全部帖子
做法:菜洗净控水,玉米剥颗粒(娃这是走捷径了)

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发表于 2016-4-6 10:02 显示全部帖子
姜蒜、辣椒切粒。

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发表于 2016-4-6 10:02 显示全部帖子
烧一锅水。

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发表于 2016-4-6 10:02 显示全部帖子
水开后下豌豆,再放少许盐和油稍煮一下。PS:豌豆不要煮太软因为后面还要炒。煮好控开水份,备用。

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发表于 2016-4-6 10:02 显示全部帖子
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发表于 2016-4-6 10:02 显示全部帖子
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发表于 2016-4-6 10:02 显示全部帖子
玉米下锅稍煮一会,控开水份,备用。

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发表于 2016-4-6 10:02 显示全部帖子
锅下油,炸香花椒粒、姜蒜粒。PS:这三样作料炸出香味就好,不要炸糊了。因为是肉燥,这三和肉会傻傻分不清楚,建议可以丢弃一部分。

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