什么样的徒步便携煎锅炒菜不糊？

林老爷 发表于 2016-5-26 19:45 带一块3毫米厚锅底大小的不锈钢板放炉子上隔热，烧米饭就不会糊，炒菜煎蛋用啥都不会糊 ...

3mm的不锈钢底……比锅还重了。

背着去外面折腾何必呢 自驾直接就大锅

那么薄那么小 不糊才怪  根本就不适合炒菜

水中的鱼! 发表于 2016-5-27 12:57

不厚实点准糊，就好像用火直接烧食材一样

如果不考虑做米饭，那么钛锅也可以做菜，我说的是做菜，不是炒菜，因为我只有用陈芝记的铁锅才算炒菜，户外做菜要烧，最后的收汁要恰到好处，做成黄焖鸡的效果，吃了30几家杨铭宇，说实在话，收汁好的没几家，味道截然不同。

这边山里小水库野水库多！徒步兼钓鱼，每次都白水煮实在可惜了那么好的鱼了！能做个家常焖野行啊

大叶迷彩 发表于 2016-5-10 09:33 考验大家的DIY 能力啊！其实嫩简单，我一直用的是不沾奶锅。就是那种超市40块左右的涂层奶锅，把原配的锅柄 ... ...

我觉得这个可行

楼主威武，强烈支持……

荒野大彪客 发表于 2016-6-5 12:13 楼主威武，强烈支持……

我是菜鸟！不威武

多放油，一切OK

刘二呆 发表于 2016-5-28 18:47 如果不考虑做米饭，那么钛锅也可以做菜，我说的是做菜，不是炒菜，因为我只有用陈芝记的铁锅才算炒菜，户外 ... ...

陈支记的刀NB,锅也好？