大澳是我每次露营都会去的地方，大澳有很多特色小吃，周围景色都很美，也有很多可以闲逛的地方。我基本扎好营第二天，就会去一次大澳，买点咸鱼和虾米，也买点虾酱和虾膏。爬山的时候带午餐，做点咸鱼，也做点有虾米炒的菜，很送饭。咸鱼虾干的品质，好过珠海很多，价格也比珠海贵不了太多。大澳是可以从早逛到晚不会厌烦的地方，一到大澳首先是吃足各种小吃后，才到处闲逛。大澳是香港有历史的渔村，也是香港保存最好的渔村。村庄房屋大部分建在靠岸边的水上，大澳的水上棚屋号称香港的威尼斯。很神奇的是用木头支撑地基的房屋，有的还是几层楼，而支撑房屋的木头很稀疏，看起来不够密实。木头上大部分长满小蚝，估计除了木头品种坚硬耐腐蚀外，这些蚝的堆积也是保护木头牢固的原因。很喜欢去村后面的虾酱厂，看看村民怎样做虾酱，香港人做工作的态度的确值得称赞，不偷工减料，看得到每个工序都很干净卫生，虾酱和虾膏的主要材料就是小虾和盐，没有添加其他材料。驰名珠港澳的大澳虾酱，每间工厂都 不大，虽然是做惹苍蝇虫子的食品，但是看不见苍蝇，工厂非常整齐干净。感觉不出是因为药水导致的没有苍蝇，而是工厂非常讲究卫生，因为那些腌制虾酱的大缸，很清爽随时都被擦的很干净。看过做虾酱晒虾膏的过程，很放心的买回来送朋友和自己食用。在珠海看见有那种做虾酱的小虾卖，也买过回来自己尝试做虾酱，都做不出那个味道，估计是需要大量小虾一起发酵，才能够腌制出特别的味道，当然技术才是关键。大家去香港大澳，推荐买点虾酱，很多人不会吃虾酱，是因为腥味，其实用油爆香虾酱再炒菜，是没有腥味的非常香。虾酱煎鸡蛋、虾酱炒饭、虾酱蒸排骨、虾酱炒通心菜，都是很不错的。因为虾酱要很咸，才可以保存不变质，所以炒菜放虾酱可以代替放盐。一进大澳村，到处都是卖干货的店，香港市区的人经常周末来大澳买干货，所以周末和节假日，大澳非常热闹。 |
| 去过大澳就没有必要去长洲岛了，虽然大澳也是家家做生意，商业化的渔村，大澳还是保有很多香港渔村的味道。长洲就完全商业化了，小吃也没有了渔村特色，干货的品质和价格和大澳也没法比较。当然，如果时间太过于宽裕，去长洲走走也是不错的，景致和大澳还是有很大的不同。从贝澳去长洲也是很方便的，坐公交车到梅窝，转坐船很快就到，长洲和梅窝隔海相望。长洲我就去了一次，就没有想过再去第二次的，宁愿把时间用来爬山徒步，也不想浪费时间。不过，如果结伴同行的人多，到是可以从长洲包船，去芝麻湾和贝澳中间的大浪湾露营烧烤，一群人可以实现包揽整个营地和沙滩。大澳到梅窝交通方便，还在在贝澳扎营比较理想，因为贝澳营地的设施和安全度比较高，帐篷扎在营地一般不会丢失。大澳的水上棚屋都很有特点，道路和房屋都在水上。时间宽松可以在靠小海峡边的小店，点杯咖啡配点心，或者吃餐饭，在棚屋伸出去的花园阳台，欣赏美景品尝美食，都很惬意的。 |
| 本帖最后由 雪冷梅香 于 2018-2-7 18:21 编辑 凤凰径从水口村开始走的几段路径，是景色非常美的路段。每年9月中下旬，是油柑子成熟的季节，水口到石壁这条路线，漫山遍野的油柑子，犹如在油柑子果园散步。大片山野生长着油柑子，边走边吃，生津止渴满口回甘。油柑子云南人称呼橄榄，广东人称呼的橄榄，云南人称呼为青果。油柑子和橄榄树形完全不同，味道却是接近的。橄榄树是可以生长成参天大树的，树形非常漂亮，油柑子是小灌木，成蓬状难成大树。它们的果实，都可以用甘草和盐家水泡制，平常口干舌燥的时候，吃几粒就好了。对于咳嗽初期，也是有一定效果的。 |
| 从贝澳坐1号公交车到水口村下车，马路斜对面就是凤凰径第九段，水口到石壁水塘，路口都有地图和路标指示牌。香港人称呼水库为水塘。这段路水口村和石壁水塘都是下撤点，凤凰径下撤点很多，都可以坐到公交车回贝澳营地。所以，走凤凰径是非常适合徒步远足径的入门者，走不动或者不想走了，就撤回营地休息。不用背一大堆食物和露营物品负重徒步，可以轻松享受路途美景，凤凰径的水源又很丰富，背个小炉头一路泡茶休息，很自在悠然。苦行憎式的徒步赶路，只是用短时间走过多长的路途，而顾不过来观赏路途美景，并不是我喜欢的。我在路途营地或者休息点，只要看见清澈的溪水，都要泡壶茶喝足才继续走，见到太漂亮的环境，就要拉吊床休息一下，这样行走才有意思。 |
| 从水口村入口走大路进去，大约走1.5公里就会看见，去石壁方向的指示牌。沿着指示牌方向走不到一公里，就到罗箕湾营地。很多山友喜欢在这里扎营，由于要徒步2公里多，一般玩休闲露营的，很少会到这个营地露营。也有喜欢安静的人，愿意到这里露营度假，这个营地很不错的，只是蚊子特别厉害。如果想在这个营地露营，一定要准备好蚊烟香、蚊怕水、万金油，最好带一瓶杀虫水，帐篷下面和周围喷一下，蚂蚁也是超级的多。徒步路线上的营地，是没有管理人员的，只有工作人员定期，去收拾垃圾和简单清理营地。在这类营地露营，需要具备一定的户外生存经验，罗箕湾营地，也是野牛最喜欢关顾的地方，如果食物没有及时收拾进帐篷，夜晚被野牛享用是很可能的。香港的野牛汽水、饮料、啤酒包括肉类什么都吃，会完全颠覆你对牛的认知。 |
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