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本帖最后由 大老猫的空间 于 2016-6-16 09:55 编辑
12)将面皮合拢,用左手托住面皮,右手来回将面皮捏紧,将面皮捏出大小适宜的褶子,呈“麦穗”状。
2016-6-16 09:53 上传
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您学会了吗?没学会不要紧;我还录制了
制作麦穗包子的视频;让大家更好的学习:
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13)再包个提褶包子
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本帖最后由 大老猫的空间 于 2016-6-16 11:57 编辑
制作提褶包子视频1
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制作提褶包子视频2
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发表于 2016-6-16 12:03
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14)
将包好的包子整齐的摆放在蒸锅内,水开后,蒸制10分钟即可出锅。(死面包子蒸熟后没有发面包子那么丰满,感官有点褶褶巴巴的;卖相不太好看;呵呵
)
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