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新疆的特色美食你吃过几种?
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阿勒泰
新疆的特色美食你吃过几种?
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发表于 2016-8-13 10:43
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本帖最后由 喀纳斯户外玲儿 于 2016-8-13 10:44 编辑
古博尔盆盆肉 第一口香嫩可口,入口即化。羊肉滑过喉咙,顿时精神为之一震,不止是肉香,那种民族特有的醇香也弥漫在肠胃之间,就上干饼,不知不觉满满一盆肉就下了肚,抹完嘴边的油,心满意足的对朋友说:“这顿饭,吃的值!”这就是对盆盆肉最贴切的形容。
2016-8-13 10:43 上传
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发表于 2016-8-13 10:44
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炒米粉 虽是贵州米粉在新疆的衍生物,但十足辣的霸气让每个新疆人不得不为之口水横流。新疆炒米粉吃的就是那个“爽”字!
2016-8-13 10:44 上传
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发表于 2016-8-13 10:45
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烤全羊是最名贵的美食,在招待贵宾的宴会上,是必上的大菜。新疆烤全羊可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。高级筵席中,有烤全羊餐车出现在宾客们中间,整台筵席将顿时生辉,尽显豪华阔绰,为饮宴增添异常丰富的色彩 。
2016-8-13 10:45 上传
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发表于 2016-8-13 10:46
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本帖最后由 喀纳斯户外玲儿 于 2016-8-13 10:46 编辑
羊羔肉是新疆少数民族群众喜欢的一种肉食品。羊羔肉多选择当年的羯羊,以半岁到一岁的羊最佳。八九月间是吃羊羔肉最美的季节,维吾尔族和哈萨克族群众说这是羔羊成熟的季节。
2016-8-13 10:46 上传
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发表于 2016-8-13 10:47
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本帖最后由 喀纳斯户外玲儿 于 2016-8-13 10:47 编辑
羊肉串据古书记载,烤羊肉串在我国已有1800多年的历史。新疆烤羊肉串风味独具,肥香热辣,驰名全国。正宗的羊肉串和烤全羊一样色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。(内地大街小巷的羊肉串虽代表着一类羊肉串的技艺,但正宗羊肉串可是只在新疆的!)
2016-8-13 10:47 上传
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发表于 2016-8-13 10:48
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烤羊腰 烹饪方法与烤羊肉串大同小异。但烤羊腰在新疆可是大补之品,一般一个成年男人一餐吃两个烤羊腰足矣!~
2016-8-13 10:48 上传
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发表于 2016-8-13 10:49
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熏肉马肠子 新疆的草原广阔而美丽,草原上的马更是雄健四方。在新疆伊犁,哈萨克人民采用伊犁马来熏制马肉以有百年的历史,伊犁马饮天山雪原泉水,食高寒草甸的野生百草,有天马之称。食用伊犁马肉是最天然最有营养的保健食品了 。
2016-8-13 10:49 上传
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发表于 2016-8-13 10:50
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馕坑烤肉是极受各族人民欢迎的一种美食,它外脆里嫩,味美可口。其做法是,先把羊肉切成大约拳头大小的块,用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉、拌匀成糊,均匀地抹在肉块上,贴入馕坑内壁,烤半小进左右即成 。
2016-8-13 10:50 上传
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发表于 2016-8-13 10:50
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椒麻鸡 每到夏季,食友们都喜欢相约到夜市,来只椒麻鸡,再来几杯啤酒,是何等的惬意和美味。先把整只鸡用各味香辣调料腌制,待冷却后撕开,再拌以香葱,肉质滑嫩,鲜香爽口,又略含麻辣香味,是夏季的一道美味。
2016-8-13 10:50 上传
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海豹突击
食物很诱人,但好像新疆那里不能喝酒吧?这么多好吃的没有酒吃不下啊...
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2016-9-16 22:07
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发表于 2016-8-13 10:54
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大漠烤鸡 从新疆走出去的西式快餐【百富】。百富大漠烤鸡就是一个标志,一个里程碑。所以,新疆的名小吃总会有它的一席之地。
2016-8-13 10:54 上传
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