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攀枝花

2016年最后一天赏川滇沿途风景、品尝黑山羊美食

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发表于 2017-1-6 23:18 显示全部帖子
本帖最后由 3053826613 于 2017-1-7 00:41 编辑

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堵格镇羊肉销量节节攀升,家家饭馆都准备了黑山羊待客。我们走进了两层楼房的张记羊肉馆,真资格地吃了一餐烫皮羊肉汤锅。
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本帖最后由 3053826613 于 2017-1-6 23:59 编辑

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吃羊肉的佐料——永川豆飼、郫县豆瓣、蒜泥,香菜小葱切成段,朝天椒剁成碎粒。干辣椒炒糊打碎花椒打碎。
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本帖最后由 3053826613 于 2017-1-7 00:08 编辑

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羊腿肉剔骨,过水后,煲汤(放姜,葱头,料酒,盐,鸡精,白胡椒粉,草果)煮2小时左右至肉软,捞起来切成的羊肉片。70元/斤
发表于 2017-1-6 23:18 显示全部帖子
本帖最后由 3053826613 于 2017-1-7 00:08 编辑

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羊血,5元/份
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