搜索

12564

主题

怒江

2017年春节怒江游

查看:11060 | 回复:156
发表于 2017-2-5 16:25 显示全部帖子


发表于 2017-2-5 16:25 显示全部帖子


发表于 2017-2-5 16:25 显示全部帖子
石月亮

发表于 2017-2-5 16:25 显示全部帖子
飞来石

发表于 2017-2-5 16:25 显示全部帖子
本帖最后由 泓泉 于 2017-2-6 11:54 编辑




天刚黑,来到贡山县,找好住滴,就来享受这傈僳族的手抓饭,真滴是不错!!!






发表于 2017-2-5 16:25 显示全部帖子
丙中洛

发表于 2017-2-5 16:25 显示全部帖子
丙中洛:
特色美食
●肉酒和蛋酒
肉酒和蛋酒是怒族人喜好的一种高级滋补食品。怒语将肉酒和蛋酒称为“侠辣”和“巩辣”,译成汉语就是“肉炒的酒”和“鸡蛋炒的酒”之意。这种精工调制的肉酒和蛋酒,鲜美清香,甜辣适中,而且具有滋补身体,健骨舒筋的特殊功效。
●石板粑粑
石板粑粑是贡山县独龙族、怒族的古老食品。古就古在石板当锅,摊入面浆烙制而成。成品香甜适口,风味独具,营养丰富。这种石板是在贡山县丙中洛乡青拉筒附近出的一种石板,火烧不坏,水浇不裂。把它当作锅,放在火塘三脚架上烙粑粑吃,不用放油,粑粑也不会粘在石锅上,烙出来的粑粑特别泡,味道也特别香。
●漆油鸡
漆油鸡是僳僳族、怒族传统食用的高级滋补食品之一。逢
漆油鸡 妇女作月子或男女劳累过度或跌倒内伤时滋补身体,益气补血,舒筋壮骨的食品,也是一种治伤治病的特效药物之一。
●酸竹菜
酸竹菜是山里生长的一种青嫩的竹笋,夏初挖出,削皮切成片状晾晒成干菜(独龙语称“美皓”),食前以热水浸泡,常用来炒肉食和做汤料,味鲜美爽口。制成的酸笋是将鲜笋剁碎,舂打至绵软,密封在竹筒里,用笆蕉叶封口,放在有细小泉溪处淋滴,数天后发酵变酸,取出晾干做酸竹汤,去暑解渴,是夏季适宜的汤食。

发表于 2017-2-5 16:25 显示全部帖子


发表于 2017-2-5 16:25 显示全部帖子


发表于 2017-2-5 16:25 显示全部帖子


1人点评 收起
你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 |