桃花 桃花非但能供欣赏、还可供食药用。桃花性平，味微苦，无毒，有消肿、利尿、美容、祛瘀、镇咳的作用，《唐本草》载：桃花“主下恶气，消肿满，利大小肠”。医家李时珍对桃花的治病功效也大加推崇。桃花含有丰富的胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，山奈酚，优质蛋白质，精油，脂肪，纤维素，钾，铁，磷，锌等营养物质；这其中，山奈酚等物质可以改善血液循环，防止色素的慢性沉着、促进皮肤营养和氧的供给，从而起到滋润肌肤的作用。正因此，用新鲜桃花3至6克泡煎的桃花茶，是爱美女性时下不二的食疗选择。需要强调的是，孕妇及过敏人群不宜服用。
桃树 桃树叶容易被人忽视，其实桃树叶也是个“宝贝”。桃叶性平、味苦，具有祛风除湿、清热解毒、杀虫消炎的功效，桃树叶中含有β-谷甾醇及其葡萄糖甙，山柰素-3-双葡萄糖甙，桃皮素，柚皮素，香橙素，橙皮素，右旋儿茶酚等成分。尽管桃树叶有微毒、不可食用，却能外用于治疗头痛、关节痛、疟疾、湿疹、疮疡、癣疮等症。民间常用桃树叶来灭蚊、灭蚤、杀死孑孓及蝇蛆等作用。 桃枝 至于桃枝，是指桃树枝条的二层皮，其味苦、性平，归心、肝经。桃枝具有活血通络，解毒杀虫功效活血、接骨、活络的功能；适用于治疗外伤骨折及风湿性关节炎。民间有用它治疗心腹痛等症。 桃树的根皮，则是桃树藏在地下的“宝”，其性平、味苦，具有止血、消炎、解毒、消痈、清热的功效，适用于黄疸、颈痛、经闭、吐血、痈疽、痔疮等症。 雨后桃树树干上的裂口中，会有树胶沁出，我们将其称为“桃浆”或“桃胶”，性微寒味甘，主要成分是多糖、少量的蛋白质等，其中多糖是由半乳糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸等组成。有活血、益气、止渴功能，可用于治疗糖尿病，乳糜尿，小儿疳积。食疗还能治疗泌尿系结石，痢疾。 桃子 桃树开花结果，果实就是桃子。桃肉性温，味甘酸，有益气血、养颜色、解劳热、生津液、消积、润肠之功效。中医认为，吃桃子可保健益寿，民间也有“吃桃长寿桃养人”之说。桃果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，特别是它含铁量在水果中占首位，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。桃子的钾含量远大于钠，水肿患者食用能利尿消肿。桃肉含有丰富粗纤维，能增强肠蠕动，有利于消化吸收。唐代药物学家孙思邈称其为“肺之果”，有补益气血、养阴生津的作用。桃子适宜于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短，慢性支气管炎、肺结核、低血糖、肺病、虚劳喘嗽、便秘之人作为辅助治疗之用。 吃完了桃肉，可别忘了桃核中还藏着一“宝”——桃仁。桃仁含苦杏仁苷、苦杏仁酶、尿囊素酶、乳糖酶、维生素B1和挥发油等成分。桃仁是一味比较常用的中药，性平，味甘苦，入肝、肺、大肠经，有破血祛痰、润燥滑肠、镇咳消炎的疗效，著名方剂桃仁承气汤、桃仁汤及治疗老年便秘的麻仁丸、治妇女经闭的桃红四物汤等都以桃仁为主药。 春季，市民还可收集桃树上未成熟而落于地上的果实，干燥可制成另一味常用中药瘪桃干，瘪桃干又叫碧桃干、桃奴，性味苦、温，有敛汗涩精，活血止血止痛、养胃、除烦。干燥果实用于小儿虚汗、盗汗，遗精，心腹痛，吐血，妊娠下血。
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