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贵阳

寻遍贵州第四期:吃货的天堂,瑰丽织金县 !

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发表于 2017-5-23 10:53 显示全部帖子
本帖最后由 流水迢迢 于 2017-5-23 11:23 编辑




织金


黄山归来不看岳,织金洞外无洞天”,这是中国作家协会副会长冯牧对织金洞的美誉。谈到织金,人人都会想起名扬中外的“第一洞天”织金洞。此次的织金之旅,我们同样怀着探寻那未知美好的憧憬,踏上旅程......





2017年3月10日,伴随着早春的严寒,我们从贵阳出发,来到150公里的毕节织金县。看着导航,山路十八弯又弯。



08:30-09:30 早餐(滚米团、发粑)


杨记滚米团

一到达织金县,我们一行人直奔着吃的去了!在街上随便一问,织金有什么好吃的,大伙都让我们去菜市场找,于是我们来到一个不足一米宽的小菜市场,在里面看到一家杨记滚米团,看着那一个个新鲜出炉、热气腾腾的滚米团,不禁让我想起三生三世里的糯米团子,又萌又可爱。



阿离(糯米团子)


赶紧一人来两个,第一口下去,我觉得像肉馅的,问老板,老板让我猜,我想了几分钟,还是没感觉出来。老板告诉我,这是我完全没想到的东西-豆腐馅。豆腐做成了肉味道,不信你买来尝尝。




织金发粑

另外,我们还吃了发粑,白如云朵,软如海绵的发粑,入口甘甜清香,让我不禁想起我们小时候吃的发糕,也是一样清甜的味道!



吃完早餐后,我们继续沿着菜市场走进去,前方不远处,一家排着队的小店吸引了我们,不到十平米的店,被围个水泄不通,走近看是雷老四本地麻辣薯片,我们也尝试了一片,哇,确实不一样。



雷老四本地麻辣薯片


制作过程

老板说,每天天没亮,他们就要

开始按部就班干活,刮土豆,切片,烧火,不然等客人都来了就来不及了。



麻辣土豆片

他们家的洋芋片都是现炸现卖的,麻辣鲜香,酥脆爽口,味道很赞,老板说,每天都要卖出1000来斤土豆片,我想了下,1000斤是多少?感觉都能塞满一间房了!







金黄色的外形,入口香脆,口感麻辣。咸味适当,食用满口余香,令人回味无穷。


威宁洋芋

老板说,他家土豆片选用的是毕节最好的洋芋——威宁洋芋。这种洋芋块大、产量高、品质优、退化慢、口感好,干物质含量高,产量和质量在全国均处于一流水平。威宁洋芋无论是食用、菜用,还是加工薯条、薯片,都是最佳选择。



自制特色辣椒面

       雷老四家的麻辣薯片之所以人气这么旺,除了土豆好,味道好之外,还有一个重要原因,他们家的辣椒都是自己亲力亲为现磨的,没有任何有害添加物,不染色不硫熏,顾客能看到炸土豆片和制作辣椒面的整个生产过程,也可以放心食用了。





09:30-11:00  前往木桥村竹荪种植基地


吃完早餐,我们直接前往珠藏镇木桥村竹荪种植基地。


沿途风景


木桥村


经过半个小时的车程,我们到达木桥村竹荪养殖基地。


     说起竹荪,也许很多人不熟悉,这种自古就列为“草八珍”之一的真菌,有“菌中皇后”之称,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有鹅蛋黄的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美。


织金竹荪

织金红托竹荪”是在众多竹荪品种中的品像和口感都是首屈一指的。它的特点有:朵大、肉厚、外观好、味道鲜、鲜嫩脆爽、食味佳美、香气浓郁。



竹荪汤

织金竹荪永远都煮不软,任你怎么煮吃起来都是鲜嫩脆爽的,而别的地方产的竹荪会煮软。


织金竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,可以提高机体的免疫抗病能力,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。





竹荪种植:


锯木




竹荪胚芽



竹荪种植

竹荪栽培技术难度非常大,对环境要求非常严格,只有在织金特定的一小块地才能种植,必须是土地肥沃,有水源,空气潮湿,排水量好的地方。栽培前需要对土地进行消毒杀菌,再放置木材,接着放入胚芽,需要3到6月才能种植出来。其过程非常冗杂繁复,费工费时,因此织金竹荪价格相对较高。





11:00-14:00  路过织金洞


午餐我们吃的就是竹荪,真的很美很柔软很顺滑很鲜嫩。吃过午餐,我们直接往回赶,途中路过全国洞穴之首的织金洞,因为时间有限,我们并没有进去,网上搜集一些相关资料,供大家参考。


天下第一洞

这座沉睡了亿万年的地下奇观,是地球沧海桑田的历史沉淀,是大自然鬼斧神工的杰作,在经历了2.5亿年的桑海巨变,最终形成了一座辉煌的地下宫殿。2015年9月19日,织金洞申遗成功,正式批准加入世界地质公园,这是我们贵州人民的骄傲。





名家题字

织金洞的入口,可以看到许多名家的题字,均是对织金洞毫不掩饰的赞誉。原国家总理谷牧在游览完织金洞后,感慨地为织金洞题词:此景闻说天上有, 人间那得几回游。




洞内,是层出不穷的石钟乳、石笋、石蔓、石瀑布等溶洞景观,不得不感叹大自然的鬼斧神工,造就了这神秘的奇景。


洁白的玉石柱

玉石柱,真的很神奇,周围是灰的,就她长成白的。





在这里,笋柱隐蕴着无声的流年,钟乳滴诉说着沧桑巨变,屏幔记录着上古洪荒的年岁,一幅幅大画卷、一处处小情景,令人心魄震撼,叹为观止。



这次的织金游给我们留下众多美好独特的记忆,在这里,我们品尝了当地的特色美味,麻辣土豆丝,滚米团,竹荪,发粑......美好的东西总是让人留恋,回程路上,空气里似乎还残留着那来不及消散的味道。

织金再见,织金,我们还会再见面。

1人 评分 查看全部评分
  • 鸭哥
1人点评 收起
发表于 2017-5-23 20:11 显示全部帖子
流水迢迢 发表于 2017-5-23 10:53

第五期压箱底了?哈哈
1人点评 收起
发表于 2017-5-24 13:19 显示全部帖子
鸭哥 发表于 2017-5-23 20:11

第五期传过咯哦~
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