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舌尖上的北海——香蕉猪

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发表于 2017-8-2 11:30 显示全部帖子

香蕉吃过,香蕉猪还真没吃过,而且香蕉猪竟然不是香蕉炒猪肉!!?

北海涠洲岛距北海市区21海里,由火山喷发堆积形成。最后一次喷发约在7000至1万年前,面积26.88平方公里,是北部湾第一大岛。岛上盛产香蕉、木菠萝、杨桃等。 中国水果专家称:“中国最大的火山岛——涠洲岛的光、热、水、温等生态要素十分适合香蕉的生长,岛上特有的火山灰富钾土壤,出产的香蕉色泽鲜艳,口感特别香甜。”所以涠洲岛香蕉驰名远近,众所周知,备受青睐。关于香蕉,还有一样东西,如果你不来涠洲岛,你或许没听说过,那就是涠洲岛出名的香蕉猪。香蕉猪也是涠洲岛特色美食,基本上涠洲岛家家户户餐桌上的一道家常美味。

​         涠洲岛上的村民热情好客,一进门都会拿出香蕉招待客人,当你提出不吃的时候,纯朴的村民会说:"你不吃?那我拿去喂猪。"涠州岛盛产香蕉,经常成为村民用来养猪的饲料,这就形成了岛上特有的现象,从而香蕉猪就由此得来。岛上的猪因为吃香蕉长大的缘故,肉质细嫩,肥而不腻,吃起来香甜脆口,比市面上的猪肉好吃很多,让大家赞不绝口。岛上的香蕉猪的吃法一般是“炒回锅肉”、“红烧香蕉猪”,一般的饭店餐厅及渔家乐都能吃到,是一道地地道道的涠洲岛特色美食

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