西宁的小吃

来过几次西宁，最近一次来是2012年，时隔五年，又一次来到西宁，感觉既新鲜又熟悉。西宁，是我为数不多喜欢的城市，西宁人实诚，善良，友好，小吃分量足给的多，味道好，所以，只要我来西北，都把西宁作为大本营、中转站。

上次来，这个火车站正在重建，下车是在西宁西站，现在已经修好了，很气派、很实用，很方便。

我就住在离火车站最近的一家酒店：海迪耶酒店，昨天晚上到的，今天早上遛弯，又来到车站看看。

西宁，也可以说是回族王国的首府，满大街都是带小白帽的回族人，妇女则带黑头纱。

过去三十年，西宁大厦绝对是西宁最高建筑和最高规格酒店，领导人来了都住这里，现在一看太小儿科了。

今天主要谈西宁小吃，（标题是这么写的），所以，上的照片尽量都和吃有关，可不是我都吃过来了，我这点小肚子哪吃的过来呀？

西宁小吃的特点就是很多老字号、有特点的小吃都隐藏在街头巷里，如果地理不熟，能否碰上全凭运气。

既然是老字号，我想一定有它的道理，不然，都是卖东西的，为什么偏偏它是老字号呢？你看人家这些花样：旗花面、寸寸面、旋面、炮仗面、手工拉面。。。。。。真有两下子。

敢称某某“第一家”的也不是善茬，你想啊：你如果东西不行，却敢称第一家，那真的第一家干吗？

这个确实是这样，火车上就有卖酸奶的，大街小巷、走街串户净是卖酸奶的，还不贵，五块钱一盒，这个我尝了，还行。