金秋穿越坝上乌兰布统草原

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2011年的夏秋，我曾多次到多伦，一转眼六年过去，故地重游，意外发现当年和朋友一起吃早点的锅茶店，模样竟然一点没变。当年我第一次喝奶茶，看到屋里坐满牧民，他们吃着刚出锅的热腾腾的煮牛肉，喝着草原白，令我十分诧异，心想怎么一早就吃喝啊。后来才明白，牧民早上吃饱喝足，出去放牧就是一整天，要等天黑回家才能吃上热饭。自骑行以后，我也养成了这样的习惯。

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多伦县城是座草原之城，在城中心广场对面，就是特意保留的一片湿地。

2017-10-9 18:21 上传

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在湿地附近有老的多伦饭店，当年住宿时对餐厅的小羊排、手把肉、牛肉大包子印象深刻。这次再去探访，发现饭店餐厅已经换了老板，现在不接待散客。我通过大众点评，找到这家不太起眼的小萌羊涮肉馆，吃号称肉中人参的苏尼特羊肉。

2017-10-9 18:22 上传

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点了盘羔羊肉，都是现切现称，一盘八两。

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羊肉鲜嫩无比，吃着嘴滑，半斤“白牛”下肚。