是苹果没营养吗?科学家发现,苹果不但有多种维生素、矿物质、脂肪、糖类等构成大脑所必须的营养成分,而且含有利于儿童生长发育的细纤维和能增进儿童记忆力的锌。实验表明,只要食物中的锌减少,幼儿的记忆力与学习能力就会受到严重损害,这种损害可持续到成年。苹果中所含溶解性的磷和铁,易于消化和吸收,对婴幼儿生长发育十分有益。据美国《华侨日报》报道:"儿童多吃苹果,有利于增强记忆力",所以苹果被称为"智慧果"。苹果不仅对儿童有益,对老年人更是佳品。每天食用3个苹果,对增进人体健康大有益处。我国有 “饭后一苹果,老头赛小伙” 的谚语。 |