对于一个吃货来说 当寒冷的重庆深冬遇上冬至 用美食抵御严寒似乎是最佳选择 除了烤全羊，在北碚 你还可以选择这些小店吃羊肉 张豆花 人气爆棚 位置在北碚公园后门附近，比较好找，店面是宽敞一些的苍蝇馆子，但总是有许多人会开车专程来尝一尝招牌的老豆花或者是荷叶豆花 张豆花有许多味道不错的菜品，比如烧白、粉蒸排骨以及冬至进补必须得吃的粉蒸羊肉、泡椒羊血、炒羊肉等 价格比较实惠，可以一人食、也可以与好友一起前往，爱吃豆花的食客会只点一碗豆花配一碗米饭，价格相当于一碗小面 推荐菜品：豆花、粉蒸羊肉、泡椒羊血 人均：6元起 地址：北碚区碚峡路80号(北碚公园后门) 吴氏合川正宗羊肉馆 老巷子里的老馆子 苍蝇馆子，属于嘈杂菜市场旁老巷子中的老馆子，许多北碚人外出工作归来时都喜欢到这里解馋 冬季时店家习惯将新鲜的羊肉挂在店外，店外也总是堆叠着热气腾腾的蒸屉，那一小格一格便是让人挪不动步的羊肉格格 格格其实是渝东北万州区的传统美食，属于川菜渝菜系下河帮菜 一般使用土豆打底、搭配羊肉蒸熟，好吃到根本停不下来嘴，泡椒羊肝、回锅带皮羊肉、羊血汤也一定要尝 推荐菜品：羊肉格格、泡椒羊肝、回锅带皮羊肉、羊血汤 人均：约30元 地址：北碚区静宁路151号（蜗居家常菜下行50米） 余记合川羊肉粉 一人食 位置在北碚502公交车站附近，前身其实是一家串串店，初期既卖羊肉粉又卖串串，有一段时间还售卖长寿肥肠饭，开业初期去尝过之后一度成了我的早午餐食堂 米粉的种类较多，羊肉、羊杂、牛肉、豌杂等都明码标价，张贴在门店最显眼的地方，他家的牛肉颗粒较大，绝对不是其他米粉店的小肉丁，米粉口感绵软，羊肉羊杂等配料都摆在食客看得见的地方 即便是红烧羊肉粉中的羊肉，也是颗粒较大的那种，提供免费豆浆以及自助泡菜 推荐菜品：羊杂粉、红烧羊肉粉 人均：11元 地址：北碚区碚峡路287号 简阳全羊汤锅 老饕最爱 一到冬天便容易爆满的羊肉汤锅店，四川简阳的特色美食到了重庆北碚，味道也从一而终，主打羊肉系列，以汤锅为主，虽然店面并不大，但深得老饕们的喜爱 羊肉汤汤色乳白鲜香，羊肉肉质鲜嫩软烂又没有膻味，在碗中加入香菜葱末再舀一勺乳白的羊肉汤，可以连喝好几碗，羊肉吃完后可以加入一些青菜，如豌豆荚、茼蒿等（个人炒鸡喜欢吃汤锅时加茼蒿） 若是家人朋友一起聚餐，可以点一份汤锅，再加一些粉蒸羊肉、炒羊肝之类的配菜 推荐菜品：羊肉汤锅、粉蒸羊肉、炒羊肝 人均：50元 地址：北碚区双柏支路雨台花园15号 烤全羊 缙云八舍 北碚吃烤全羊去哪儿？许多人会觉得老城嘉陵江边的江湖烤全羊或者是索道烤全羊比较近，但恰逢周五的冬至，也许可以与好友相约去缙云山上吃烤羊~ 夏季时店家从内蒙古养羊户家中挑选优质的活羊后，运至缙云八舍饲养棚内饲养起来~食客需要提前向店家预订 宰杀之后的全羊需要加入各类调味料慢烤数小时以上，所以一定要提前预订，烤好的全羊最后会撒上香菜小葱或者芝麻，新鲜的羊肉搭配地道的川味做法，羊肉外酥里嫩、膻气较少（皮和羊排真的炒鸡好吃） 推荐菜品：烤全羊 价格：29元/斤 地址：北碚区缙云八舍(黛湖上行300米) 冬至进补 除了烤全羊 一系列用羊肉烹饪的美食 也都不能辜负 |
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