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淮南

游苏州观前街,品苏帮菜

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发表于 2018-1-5 21:15 显示全部帖子 | 只看本帖大图
本帖最后由 因心一牛 于 2018-1-5 22:46 编辑

        苏州一定要逛逛街,品尝品尝当地的美食。一到苏州我就与朋友一家来到苏州有名的观前街。
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发表于 2018-1-5 21:16 显示全部帖子
本帖最后由 因心一牛 于 2018-1-5 22:49 编辑

          观(guàn)前街因其地处这个玄妙观前而得名。它的得名迄今已有150多年的历史,一直以汇集稻香村、乾泰祥、黄天源等多家名优特色的百年老店而名满天下;地处碧凤坊——太监弄的美食街更是以苏帮美食誉满江南;全国重点文物保护单位玄妙观,以其丰厚的道教文化内涵吸引着国内外游客。        观前街地处苏州古城中心,占地0.52平方千米,区域内商业繁荣,名店云集,古迹众多,在苏州“东园西区,古城居中,一体两翼”的现代城市建设格局中具有无可取代的中心作用。
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  • 柳河汀
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发表于 2018-1-5 21:16 显示全部帖子
本帖最后由 因心一牛 于 2018-1-5 22:53 编辑

          玄妙观,位于苏州市观前街,创建于西晋咸宁二年(公元276年),玄妙观极盛时有殿宇30 余座,是西晋时期最大的道观。现有山门、三清殿、弥罗宝阁及21座配殿。南宋淳熙 六年(1179年)重建的主殿三清殿面阔9间,进深6间,高约30米,建筑面积1125平方米,重檐歇山,巍峨壮丽,是江南一带现存最大的宋代木构建筑。观内保存有大量各朝古碑,其中有老君像石刻,为唐吴道子绘像, 唐玄宗题赞,颜真卿书,由宋代刻石高手张允迪摹刻,可称“四绝”碑,是目前国内仅存的两块鄙人像碑之一。1982年2月,玄妙观三清殿被列为全国重点文物保护单位。
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发表于 2018-1-5 21:17 显示全部帖子
本帖最后由 因心一牛 于 2018-1-5 22:57 编辑

       繁华的观前街几百家各类商店充斥其间,店招林立,商贩和百戏杂陈,是玄妙观臃肿的旧日景观。
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发表于 2018-1-5 21:17 显示全部帖子
本帖最后由 因心一牛 于 2018-1-5 23:00 编辑

          这家叶受和食品商店,原名叶受和茶食糖果号,开设在观前街东段。
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        叶受和生产的糕点、炒货、野味、糖果,创业初期均属苏式。

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发表于 2018-1-5 21:18 显示全部帖子
本帖最后由 因心一牛 于 2018-1-5 23:05 编辑

          叶受和新上市的青团子,一看就引起了我们的食欲。青团子是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。
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            既到此,岂能够不买点尝尝?!
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发表于 2018-1-5 21:18 显示全部帖子
本帖最后由 因心一牛 于 2018-1-5 23:07 编辑

       玄妙观广场有着浓郁苏州生活特色的雕像,很有意思。
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发表于 2018-1-5 21:19 显示全部帖子
本帖最后由 因心一牛 于 2018-1-5 23:11 编辑

             苏州是丝绸的故乡。著名的文化古城苏州,不仅是一座园林之城,而且也是一座丝绸之府。唐宋时期,苏州就是全国丝绸中心;明清时代,皇家高级丝绸织品也大多出自苏州织工之手。现在,苏州两星期生产的绸缎,即可从古丝绸之路的起点长安,铺到终点君士坦丁堡;近10年生产的绸缎,就可绕地球45圈,因此,苏州又素有“丝绸之乡”的美誉。街上有很多的丝绸店。
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发表于 2018-1-5 21:20 显示全部帖子
本帖最后由 因心一牛 于 2018-1-5 23:19 编辑

          到苏州也要尝到当地特色的美味佳肴,我们找到一家苏帮菜酒家。苏帮菜顾名思义就是苏州本帮菜,是苏菜中苏锡菜的一个组成部分,是苏州的本帮菜。
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          据传说苏州菜起源于公元前514年, 苏帮菜用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱,属于“南甜”风味,不仅选料严谨,制作精细,更是因材施艺,四季有别,烹调技艺以炖、焖、煨著称,重视调汤,保持原汁。特色菜肴有:姑苏卤鸭、蟹粉豆腐、腌笃鲜、百叶结烧肉、银杏菜心等。
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发表于 2018-1-5 21:21 显示全部帖子
本帖最后由 因心一牛 于 2018-1-5 23:17 编辑

         我们点了几个苏帮菜,好好地品尝了一番。
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