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五一小长假就去这3座城市逛吃逛吃

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发表于 2018-4-27 11:25 显示全部帖子

五一小长假进入倒计时,错过了清明小长假,你不能再错过春末夏初的五月,重庆周边人少景美的小城,或有着浓烈的山城气息、或有着闲适的生活态度

当鲜香麻辣的美食藏匿其中,不为车票打折,只为舌尖上的美味也值得前往游玩

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万州烤鱼

烤鱼鼻祖

提到万州,吃货们的第一反应就会是烤鱼,重庆主城区的烤鱼店中,万州烤鱼大概占到了六成左右,其次就是巫溪烤鱼和一些自己旗号的烤鱼店

肉质鲜嫩、重量适中的鲤鱼是万州烤鱼的首选,宰杀洗净的鲤鱼用木炭烤到8成熟后盛入铁盘辅以鲜香的底料和配菜,上桌时铁盘底部放置几块木炭,边吃边炖~

烤鱼味型有香辣味、泡椒味、豆豉味、鱼香味等十来种,基本覆盖了老少以及口味清淡的食客,鱼肉外酥里嫩又裹着底料的香味,即使不吃鱼肉,也可以就着本是配角的土豆、藕片和魔芋连吃几碗白米饭

地址:重庆市万州区周家坝心连心广场

万州格格

招牌美食

格格不是古装电视剧中宫廷里的格格,而是俗语「蒸笼」的意思,如果是蒸羊肉就叫羊肉格格,蒸肥肠就叫肥肠格格,蒸排骨就叫排骨格格

格格材质选用斑竹、水竹等韧性好、材质硬的竹类制成,只有手掌大小,以芋头、土豆、红薯为底,上面铺好调味好的肥肠、羊肉或排骨,然后一层层叠起来蒸熟

吃时洒一点香油或香菜小葱,热气里可以闻到令人食欲大开的麻辣鲜香以及竹质格格的清香...

热门店铺:耿格格、巷子深、沈大汉格格

万州杂酱面

万州人的早餐

与主城区人早餐2两小面一样,万州人的早餐就是一碗杂酱面

万州杂酱面的精髓在于杂酱,新鲜五花肉剁成肉沫后下锅油炸,再放入万州独有的胡豆瓣、当地无添加酱油以及香味浓郁的细葱炒出香味,煮好的面条上面浇一层杂酱,再趁热拌匀,大吃一口,口感饱满又能感觉到肉的香味和面条的劲道,推荐干馏和豌杂~

热门店铺:张大娘面馆、万县面馆

除此之外,万州美食中程凉面、海包面、偏石板洋芋、米豆腐都是万州人回到家乡的第一餐,也是吃货们的打卡必去!

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旅行小贴士

交通:从2018年4月28日起(周一到周四节假日除外)重庆北-万州北C6410/C6428车票9折优惠;万州北-重庆北C6427/C6429/C6431车票9折优惠,C6425车票8折优惠

住宿:酒店或客栈较多,可自由选择

景点:万州大瀑布、潭獐峡

五一小长假线路推荐:重庆-万州大瀑布-品尝特色美食-云阳张飞庙-云阳龙缸国家地质公园-返回

2018年4月26-28日,云阳龙缸景区将每天从景区游客中随机抽选500名(共1500名)观众近距离观看低空跳伞大赛,4月28日为2018年云阳龙缸低空跳伞大赛总决赛比赛日

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如果说重庆的美食代表是万州,那邻居四川的美食代表莫过于乐山,许多人知道乐山是旅游城市,却不知道他有“食在四川,味在嘉州”的美誉

乐山钵钵鸡

代表美食

即便在重庆主城也能吃到钵钵鸡,但味道与乐山当地的钵钵鸡还是有所区别,与万州格格类似,乐山钵钵鸡中的"钵钵"指瓦罐,将加工后的荤素菜品用竹签串好晾凉

钵内放入以麻辣味或藤椒味的佐料后再将食材浸入,长时间浸泡在油汤中的食材非常入味,荤菜麻辣鲜香、皮脆肉嫩,素菜口感爽嫩再配一碗鸡汤饭,好吃到根本停不下来

钵钵鸡的结账方法与重庆的串串一样,或数竹签或称竹签,不同店家价位也不一样,或是荤素5毛或是荤菜1块、素菜3毛,但相比重庆主城都要便宜许多

热门店铺:易婆婆、叶婆婆、古真记

乐山跷脚牛肉

非物质文化遗产

乐山大街小巷中除了钵钵鸡便是跷脚牛肉,跷脚牛肉不是川菜中常见的红汤,而是汤汁醇厚,味美鲜香的清汤,选料从早期的牛杂到如今的牛肉、牛舌、蹄筋甚至是牛掌,喜食牛肉的吃货们可以大饱口福了

舀一勺汤汁放进调味碟中,再加些小米辣,牛肉的清香味一下子散开来,喜食清淡的食客也可以不蘸调味料,跷脚牛肉的汤底用秘制汤包和大量牛肉、牛大骨小火慢熬,骨头的营养和滋味都充分融入了汤中,秘制料包让牛肉汤锅还具有祛湿防寒的功效

热门店铺:周老三、周村古食、马三妹

九妹凤爪

网红店面

许多喜食麻辣的吃货都会安利的凤爪店,九妹凤爪店面不大但纵深较长,可是自行夹好凤爪坐在店内品尝,也可以打包带走,凤爪的口味有许多种,泡椒凤爪、干锅爪翅、蒜香凤爪、藤椒凤爪等,麻辣鲜香外加泡萝卜和藕片清脆爽口,除此之外,店内其他小吃也是吃货们欲罢不能的理由

辣辣的凤爪一定要搭配一份怪味土豆(糖醋土豆)一份独特的三鲜冰粉,土豆的味道辣中带甜,冰粉除了有重庆这边常见的红糖冰粉,九妹凤爪的三鲜冰粉中加入了酒香味浓郁的醪糟和Q弹的小汤圆,口感更加饱满,可以说是冰粉中的精品了!

吃过了辣辣的凤爪再喝一口清爽的冰粉,简直完美

地址:乐山中心城区府街62号(近沃尔玛)

乐山美食还有烧烤、油炸、蛋烘糕、九九豆腐脑、古记咔饼、烧麦、豆腐干、甜皮鸭.....不去旅游景点,就在乐山逛吃逛吃也能让你的五一小长假变得有趣

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旅行小贴士

交通:从2018年4月28日起(周一到周四节假日除外)成都东-乐山C6251、C6267车票8折优惠

成都南-乐山C6263车票9折优惠

成都东-峨眉山C6253/C6257车票8折优惠

成都东-眉山东C6261车票8折优惠

乐山-成都南C6264车票9折优惠

峨眉山-成都东C6280车票9折优惠

峨眉山-成都南C6262车票8折优惠

眉山东-成都南C6256车票8折优惠

眉山东-成都东C6282车票8折优惠

住宿:酒店或客栈较多,可自由选择

景点:乐山大佛、峨眉山、嘉阳小火车

五一小长假线路推荐:重庆-成都东-峨眉山-乐山大佛-品尝特色美食-嘉阳小火车-返回

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川渝地区的麻辣深受游客喜爱,紧邻川渝的贵州则是酸辣代表

丝娃娃

贵阳女孩最爱

丝娃娃又被称之为素春卷,贵阳城内的丝娃娃小食摊大多沿街而摆,红白黄黑颜色丰富的蔬菜被店家切成细丝,如手掌一般大小的薄饼中加入萝卜丝、黄瓜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、糊辣椒、脆哨等菜品卷起,入口前再注入几勺酸酸辣辣的汤汁,这些汤汁便是丝娃娃的精髓

不同的小摊有不同的菜码,但相同的都是菜码约10余种、素菜脆嫩、酸辣爽口,由于丝娃娃中有汤汁,吃时要像包婴儿一般,薄饼底部叠上去使上部有个角立起,这样可以包裹较多素菜,饼皮又不会坍塌下来,汤汁从顶部浇灌后便会贯穿整个丝娃娃的身体,嚼一口清脆可口、酸辣开胃,所以吃丝娃娃简直就是技术活

热门店铺:杨姨妈丝娃娃、黄大琴丝娃娃、小忆丝丝娃娃

花溪牛肉粉

特色名小吃

牛肉粉在贵阳人心中的地位,就相当于重庆人爱吃的小面、万州人爱吃的杂酱面

花溪牛肉粉发源地在贵阳花溪地区,即便重庆主城也可以吃到,但与发源地相比还是有差别,贵阳街头随处可见24小时营业的牛肉粉店,是许多贵阳人早餐、午餐、晚餐甚至是宵夜的首选

牛肉粉最主要的就是汤底,敲碎的牛骨慢火熬制4小时后将米粉放入滚烫的汤底中,汆烫正好时米粉会浮上来,此前沉入锅底的米粉表面已经变得很光泽,再与牛肉汤混合、放入香菜、牛肉粒、酸莲白,吃前撒上花溪的辣椒和些许花椒粉,香味扑鼻、口感辣中带酸

热门店铺:花溪王记、花溪飞碗牛肉粉

酸汤鱼

非吃不可

酸汤鱼是贵州的王牌菜,也是苗族独有的食品,在烧开的米泔水中加入贵州特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药熬制成清汤,味道清香醇厚,红酸汤就再加入西红柿让酸味更浓,现杀的活鱼清洗干净下锅煮,辅以黄豆芽、小竹笋、野葱让风味更加独特

烹煮好的鱼肉肉质嫩滑鲜美,酸汤味道浓郁,辣味十足,吃鱼之前一定要连喝几碗酸汤让胃口大开

热门店铺:老凯俚酸汤鱼、亮歌寨酸汤鱼

除此之外,肠旺面、恋爱豆腐果、冰浆、辣子鸡、老素粉、洋芋粑等美食可以依次解锁

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旅行小贴士

交通:从2018年4月28日起(周一到周四节假日除外)开阳-贵阳北C6362/C6364/C6366/C6368次车票8折优惠

贵阳-开阳C6361车票8折优惠

贵阳北-开阳C6363/C6365/C6367车票8折优惠

住宿:酒店或客栈较多,可自由选择

景点:青岩古镇、南江大峡谷

五一小长假线路推荐:重庆-贵阳-品尝特色美食-青岩古镇-开阳-开阳县平寨村-南江大峡谷-返回

2018年4月30日至5月1日,贵州贵阳市开阳县高寨乡平寨村将举行首届全国牛王争霸赛,不用去西班牙也可以在贵州看到斗牛比赛o~

五一小长假去哪儿玩?不如乘坐乘动车去这3座城市逛吃逛吃吧!

2人 评分 查看全部评分
发表于 2018-5-2 19:54 显示全部帖子
为好吃的打电话
1人点评 收起
发表于 2018-5-4 10:29 显示全部帖子
五仁月饼 发表于 2018-5-2 19:54
为好吃的打电话

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