红烧肉这样做味道也很好！

2018-7-24 22:10 上传

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红烧肉应该是我们生活中非常常见的一道家常菜了，深受广大消费者喜爱，红烧肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化，营养价值非常高，吃过味道最好的是毛家饭店这家湘菜店的毛氏红烧肉，不过今天要介绍的是他们家另外一种“竹笋红烧肉”，味道也是非常棒的，相信很多朋友都没有吃过，不妨来学习一下~
主料
五花肉500克、竹笋200克、小油菜200克
配料
油适量、盐适量、红腐乳适量、冰糖适量
做法
1 首先要把五花肉洗干净，放到冷水里煮开，去血水哦
2 把煮好的五花肉切成你喜欢的大小，我一般都是2.5厘米就是可以的
3 竹笋要洗干净哦，这个超市里有有卖的
4 把笋切成小块，我们的小油菜也要洗干净，用水先煮熟哦
5 锅里放入油，爆香大料，把冰糖放里面翻炒，直到冰糖溶化
6 把肉放里面翻炒，这个时候要用中火就是可以的哦
7 等把肉炒到7分熟的时候放入我们的竹笋翻炒，在填入一些高汤，顿上10分钟左右
8 等肉和竹笋都熟了后，加入一块腐乳搅拌均匀
9 在盖上盖子5分钟，美味的竹笋红烧肉就做好了。

柠檬萌不萌 发表于 2018-7-25 15:06 感觉味道不错有时间去试试

很好吃的哦~