大地造物神奇，刚进入云南境内，走县道的时候，挨近有村庄的马路边上，就有山民摆在路边卖的菌子。7月初还不是菌子丰富的时候，可能广南这边天气热一些，雨季来得也比较早，路边摆卖的菌子很多，而且不贵。这种漂亮的喇叭菌我们小时候捡来玩的，并不喜欢吃，因为小时候山上菌子品种太多，不稀奇的关系吧。刷把菌也叫珊瑚菌，也是很漂亮的菌子，不同的颜色的刷把菌味道也是有差异的，刷把菌在我们小时候，也不是喜欢吃的菌子，菌味清淡微微有点酸味的刷把菌，是小时候捡来玩过家家的，很少喜欢食用。现在山野自然很多遭到破坏，山野产生了很多外来植物破坏了原生态，菌子也不像小时候那么丰富了。记得小时候松树林里植物很单纯的，松树林基本只是生长松树，很少有灌木丛生长在松树林里，树林里到处铺满了厚厚的松针，树林除了树干，处处都是可以跑动的宽敞地。每年松子成熟的时候，我会去外婆山区老家，一群村里的孩子带块布铺在松树下，大家一起摇树，成熟的松子就会像下雨一下掉下来，捡松子，都是非常好玩的童年回忆。菌子生长的季节，松树林里的菌子品种很丰富，捡菌子非常有意思，看着一个个鼓起来的松针，拔开松针多半会有惊喜。后来松林被乱砍伐，外来植物“鬼针草”的大量繁殖，菌子窝也就被破坏了，一般长了“鬼针草”树林林，不但松树长不好，菌子也会消失。小时候丰富的物产，现在已经变成了珍稀，很多美好只能保存在记忆里。 |
| 本帖最后由 雪冷梅香 于 2019-5-8 21:43 编辑 牛肝菌和见手青是我们从小喜欢吃的菌子，菌香浓郁，这两种菌子一般都是炒来吃，煮汤不太适合。云南的牛肝菌有很多品种，一般是看颜色，比如：黑牛肝、黄牛肝、白牛肝是比较常见的。见手青是因为用手碰到菌子，就会出现青色的变色反应，见手青和牛肝菌按理是比较安全的菌子，只要炒熟透一般无毒，不过也听说过吃这两种菌子中毒的。从小听大人们说，炒菌子一定要多放大蒜，炒好的菌子大蒜头是白色的，菌子无毒，其实也没有根据的，大蒜的味道和菌子是最融合的搭配，倒是真的，因为不放大蒜炒出来的菌子，菌香味道会大打折扣的。 |
| 旅行回来才发现，其实柠檬的车可以放倒座位，就是一个大床，我们两个可以不带帐篷的，也不需要一路下高速找酒店。因为柠檬拿到新车我们就出发，柠檬也没有仔细研究新车的功能，这台车是为了旅行买的，难免走陡峭的山路，4驱的动力是考虑了的，对于车按一下按钮，就可以轻松变成床车，就没有注意到还有这个功能。不过也没有什么遗憾的，两个人女子出来玩，也没有必要睡车上那么辛苦。柠檬开车一天，也需要洗个舒服的热水澡，住酒店还可以买点当地的特色食材，煮餐美味，也是很不错的。第一次在路边看见菌子，就赶紧买了白牛肝菌，晚上在酒店煮锅米饭，炒个菌子，给柠檬烫个青菜，已经是很好的美食享受了。 |
雪冷梅香 发表于 2019-3-27 11:08 楼主的帖子，我每次都细读。不过我到觉得你以后要更新的话最好另开新帖，要不翻起来太麻烦。 |
国外号码请输入国家代码，收不到验证码，联系管理员微信:zhb7171608
