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华东

寻寻觅觅,在南浔,忆江南

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发表于 2019-4-22 17:07 显示全部帖子
美食|浔味,寻味于南浔
江南 ,莫过于在悠然南山中品尝别致的 江南 美食,而 南浔 的美食不仅丰富,更是独特。寻味 南浔,虽是一场寻寻觅觅,却也是不辜负这味蕾的享受。
南浔 的美食分布在古镇和百间楼中,地方不大,非常易找。



古镇臭豆腐,但我要说的并不是这个!



1.浔蹄:浔丰斋的浔蹄,浓油赤酱,凑近一看,油光蹭亮的表皮立马让人有股垂涎欲滴的冲动。虽说江南 婉约,但这蹄子吃起来也得用手才够味。戴上手套,撕扯下蹄子的嫩肉,酱汁包裹着肉汁,肥而不腻。





2.桑葚酒:作为 南浔 的特产之一,天工桑园的桑葚酒入口酸甜,醇香可口,一口下去,回味延绵,浓郁的酒香呼之欲出。桑葚酒还具有滋补、养身的功效,我拿它和螃蟹搭配,十分美妙的组合。



3. 茯苓糕:禄和糕点的茯苓糕是此行公认最好吃的零食,不粘牙,也不会太甜,软糯有嚼劲,据说慈禧是吃了茯苓糕才 长寿 的呢。




发表于 2019-4-22 17:08 显示全部帖子
4. 香酥饼: 南浔 特产蟹黄香酥饼,有着蟹壳黄的外表,金灿灿的表皮点上几颗芝麻。别看这外表像是蟹壳黄,人家可是地道的香酥饼,有三种馅料:豆沙、肉松、梅干菜,其中梅干菜馅最好吃,菜馅包的殷实,老板娘也笑得憨厚。




5.花茶: 南浔 有一家非常接地气的店: 南浔 ,难寻,远看以为是家文艺小店,油纸伞倒挂在天花板,明信片摆满整墙。其实这是一家做花茶饮料的,走累了来一杯青柠红茶,特别解渴。除了喝饮料,小店也特别适合拍文艺小清新的片子。









6.双浇面: 南浔 的双浇面尤以状元楼面馆最为出名,其实这家百年老店店面很小,在进百间楼的拐角处,丝行街19号,不起眼的位置却掩盖不住它的名声。双浇面的浇头是酥肉和爆鱼,铺了满满一碗,真是良心。两种浇头搭配在一起味道鲜美,辅以浓稠的汤底, 江南 面食味十足。据老板娘说,这里的人若是考了状元,就一定要回来这里吃一碗状元面。





发表于 2019-4-22 17:10 显示全部帖子

除了这些接地气的小食,也要尝一尝 南浔 这里独特的水乡农家菜。其中最独特的还属绣花锦菜,只有南浔 才有,比其他蔬菜更加软糯,非常清香,素食主义者可别错过。









进入十月,正是大闸蟹出来见客的时候,在 南浔 ,品尝了今年第一顿大闸蟹宴。不过由于未到最合适的季节,蟹的鲜味还不够充分,但怎么说也是我今年第一只蟹,还不错吃。十月之后入园凭门票加一元就可以获得新鲜出炉的大闸蟹一只,金秋十月,可正是品蟹的好季节。



瞧这一笼刚蒸出炉的大闸蟹,色泽不错!



发表于 2019-4-22 17:11 显示全部帖子
走入南浔|“浔”觅背后的故事
小莲庄的一池莲花、藏书楼的古朴宁静、张氏故居的简朴厚实和刘氏梯号的洋气阔绰构成了 南浔 古镇如今的风貌, 南浔 古镇里景点很多,但考虑到时间原因,选择了四个最具代表性的地方,去寻找 南浔背后的那些历史故事。

小莲庄
小莲庄
小莲庄
嘉业堂藏书楼


发表于 2019-4-22 17:11 显示全部帖子
接天连叶无穷碧,小莲庄景如其名,进门的荷花池让人眼前一亮,只可惜似乎是过了季节,荷花池里看不到几朵荷花,倒是满池的荷叶映衬着远处隐藏在绿树中的亭台楼阁,别具一番韵味。偶然回眸,忽逢荷花一朵,小确幸不断,想来满池花开的季节肯定更美。

小莲庄
小莲庄
小莲庄
小莲庄
小莲庄
小莲庄
小莲庄
发表于 2019-4-22 17:13 显示全部帖子
我们的金牌讲解员妹子~





屋顶的八仙之一,张果老倒骑驴。
















发表于 2019-4-22 17:17 显示全部帖子
瞧这屋顶一边是圆一边是方,很有意思的构造。

小莲庄
小莲庄
小莲庄
小莲庄


发表于 2019-4-22 17:18 显示全部帖子
小莲庄是晚清 南浔 “四象”之首刘镛的私家花园,也是五 大名 园之一。走在诺大的院子里,每一座宅子的细节造型都有讲究,不愧是 南浔 首富建了四十载的后花园。

小莲庄

小莲庄

发表于 2019-4-22 17:18 显示全部帖子
除了荷花池,这里还有颗镇宅之宝的紫藤树,百年老树和这百年池塘陪伴着这个宅院度过多少风花雪月。移步换景中,是古典与自然的结合,古人盖宅多是靠风水定论,或许就是这布置精巧的水榭楼台和大片荷花池的相辅相成,成就了如今 江南 园林的典范。

小莲庄
小莲庄


发表于 2019-4-22 17:18 显示全部帖子
与小莲庄隔溪相望的便是嘉业藏书楼,回廊式的两层建筑,是 南浔 最有历史价值的地方。去的时候正逢雕版印刷作品展出,雕版印刷的手艺人还专门为我们演示了如何制作雕版印刷,一块版就是一页纸,浓墨重彩下可见古代人的智慧是多么伟大。


嘉业堂藏书楼
嘉业堂藏书楼


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