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闲在海南的夏季

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发表于 2010-10-23 17:01 显示全部帖子
古盐田在儋州洋浦经济开发区南面的盐田村,距今1200多年了,总面积大约750亩,有7300个形态各异的砚式盐槽。是我国最早的一个日晒制盐场,也是我国最后一个尚保留原始日晒制盐方式的古盐场。不过,现在晒盐多半是给游客的。
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发表于 2010-10-23 17:01 显示全部帖子
这里的盐,白如玉,清朝曾作为贡品,除了咸之外,这里的盐还很鲜。
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发表于 2010-10-23 17:03 显示全部帖子
它是一种非常原始的制盐手段,要经过“蓄海水”-“湮盐田”-“茅草过滤”-“石板晒”-“收盐”等大约几道工序。中间卤水一项,似乎要重复几次。

蓄海水,是在涨潮时,海水灌到低洼处,退潮时便留了下来。
这些低洼地里到处是螃蟹洞,这些小东西机敏得很,稍微移动就倏地钻进洞,或者石缝中去了。其实,翻开石头还是可以抓到,只是个头都非常小了,不比会钻洞的。
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发表于 2010-10-23 17:07 显示全部帖子
一种会跳的小鱼。
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这看起来不大,其实也有小号饮料瓶那么长了。
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发表于 2010-10-23 17:08 显示全部帖子
这个就是湮盐田的工具了
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发表于 2010-10-23 17:09 显示全部帖子
大约中午的缘故,整个盐场只有我们几个乱串着,一直走到海边。
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发表于 2010-10-23 17:10 显示全部帖子
卤水里已经结晶的盐。
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发表于 2010-10-23 17:11 显示全部帖子
带着有点腥咸的海风,人倒是更加热起来,有点类似被塑料布远远罩住一样。因为都在出汗,倒也没有在意很多。
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发表于 2010-10-23 17:12 显示全部帖子
海边有渔民在捡拾着什么
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发表于 2010-10-23 17:13 显示全部帖子
盐田内,一处设立着这样一个标记,怎么看都像为游客准备的。不知过去是否存在这样的商铺。
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