 “宝源老醋坊” 位于 山西 省 清徐 县，“宝源老醋坊” 既是 山西 老陈醋的百年老字号企业，又是 山西 老陈醋的博物馆。它还原了明清时期的醋坊原貌和 山西 老陈醋的传统酿制工艺。 “自古酿醋数 山西 ， 山西 酿醋数 清徐 ” 。作为 山西 老陈醋的发源地-~~~ 清徐 ，在3000多年的醋史演变中，对我国的酿醋产业做出了巨大贡献， 清徐 因此也被誉为 ” 中国 醋都“ 。  这是 “ 山西 水塔老陈醋股份有限公司” 整齐清洁的厂区道路和宽敞明亮的现代化厂房！  还有这万口醋坛的晒醋场。  “宝源老醋坊” 醋文化博物馆就座落在 “ 山西 水塔老陈醋股份有限公司” 的厂区内。  游客参观 “宝源老醋坊” 之前，仔细倾听 “宝源老醋坊” 工作人员的讲解。  “宝源老醋坊” 绿化宽敞的展区道路和一排排整齐规划的展览厅。  进入 “宝源老醋坊” 展厅进行参观学习。这是介绍酿制 山西 老陈醋精选的原料。  古代酿造 “ 山西 老陈醋” 的传统工具。  |
| 本帖最后由 兰天白云 于 2019-6-4 20:03 编辑 以下是按明清时代的传统工艺，手工酿造 “ 山西 老陈醋” 的过程展示。       一坛坛酿造好的 “ 山西 老陈醋” 整齐摆放在展厅。  以下是 “宝源老醋坊” 醋文化博物馆，介绍我国悠久的陈醋酿造历史，陈醋在民间饮食中重要地位，以及在医疗保健中的作用。              游客们参观游览了 “宝源老醋坊” 后，了解了很多有关陈醋的品种和醋的保健知识，踊跃争购 “ 山西 名牌陈醋” 和 “各种醋保健品” 。  [p=28, null, left]有些游客参观 “宝源老醋坊” 后，在 “中华第一醋坊” 石碑前摄影留念，留下这美好的记忆。 |
 “宝源老醋坊” 参观游览结束，乘旅游车前往 “乔家大院“ 继续参观。  “乔家大院”位于 山西 省 祁县 乔家堡村，是 山西 晋商乔家的家族住宅。整个住宅院落呈双“喜”字形，分为6个大院，内套20个小院，300多间房屋，四周是高达10余米的全封闭青砖围墙，大门为城门洞式，被称为“北方民居建筑的一颗明珠”，素有“皇家有故宫，民宅看乔家”之说，名扬三晋，誉满海内外。现已建成为国家AAAAA级旅游景区，全国重点文物保护单位。  “乔家大院”旅游景区广场上，乔家家族主要成员的铜像。  “乔家大院”景区大门及售票处。  进入景区大门，是一条宽敞的大道，道路两旁有乔家各种生活场景的青铜雕像。   围墙四周还有角楼，兼瞭望台。  “乔家大院” 的正门。门前一面写着大大 “福” 字的照壁。绕过照壁墙，进入乔家大院开始参观。  “乔家大院” 精美的砖雕照壁。  豪华的院落门楼。     ”乔家大院“ 陈列展示有5000多件珍贵文物，集中反映了以 山西 晋中 一带为主的民情风俗；陈列有农村民俗、人生仪礼、岁时节令、衣食住行、晋商经营、民间工艺；还设立有乔家史料、乔家珍宝、影视专题等陈列展览。  |
 “王家大院” 位于 山西 省 灵石 县城东12公里处的 中国 历史文化名镇~~~静升镇。由静升王氏家族经明清两朝、历300余年修建而成，包括五巷六堡一条街，总面积达25万平方米，是一座具有传统文化特色的建筑艺术博物馆。是全国重点文物保护单位，并批准成为我国AAAA级文化旅游景区。  从这座高大的城门楼进入，就到达 “王家大院” 。  灵石 静升王氏家族，源出 太原 ，先祖迁至静升村后，静升王氏从耕作与兼营豆腐业开始，由农及商，由商到官，家业渐大，家资渐厚，声名渐高。在此前提下，其后 大兴 土木，营造宅第，最终形成我们今天看到这样的规模。 这是 “王家大院” 的砖雕照壁。  目前王家大院开放的高家崖建筑群，就是分别由静升王氏王汝聪、王汝成兄弟俩修建的。 这是哥哥王汝聪修建的 “敦厚宅” 庭院大门。  因为当时弟弟已经是当朝的大官，级别比哥哥高，所以在建筑各种细节上都比哥哥所修建的院落要讲究气派一些。 这是弟弟王汝成建造的 ”凝瑞居“ 宅院大门。 |
王家大院的建筑格局，继承了 中国 古代沿袭的前堂后寝的庭院风格，既提供了对外交往的足够空间，又满足了内在私密氛围的要求，做到了尊卑贵贱有等，上下长幼有序，内外男女有别，且起居功能一应俱全，充分体现了官宦门第的威严和宗法礼制的规整。 高家崖建筑群，两院皆为三进四合院，每院除有高高在上的祭祖堂和两旁的绣楼外，又都有各自的厨院、家塾院，并有共用的书院、花院、长工院、围院。周边堡墙紧围，院门择地而设。大小院落既珠联璧合，上下左右相通，又独立成章。  进入庭院展厅参观，这是 “华厦民居第一宅~~~王家大院” 的模型。右边是高家崖建筑群。  左边是 “红门堡建筑群” 。两建筑群之间有一小桥联通。 |
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