| 本帖最后由 lfm888 于 2019-6-14 10:09 编辑 缘起多年前的户外接触，轻量化慢慢的走进大众的视野，近年来装备的轻量化是大部份户外爱好者一直在追求的目标，而且各大户外网站都开始了轻量化装备资料的宣传。然而我选择了另一条轻量化的道路，轻量化食物。在降低食材的重量的同时还保留了食材的丰富性，我就这样开始了冻干之路这个旅程。这段时间反复测试一些食材。经过反复挑选，最后也选择了一些适合下面的食材，将带上山进行测试。这是十人的分量，7餐。有鲜虾，鸡丝，红豆汤，三十粒鸡蛋，腌肉，日本带子，日本扇贝，蘑菇汤，深海石斑鱼，马苏里拉和切达奶酪 食材冻干完成后放入玻璃瓶再抽真空放入除氧剂方便存储和取出。 这次的测试环境是在热带雨林炎热的环境，温度介于35度至20度之间。 为何使用冻干？ 1）体积小，重量轻容易携带 2）保存年限为25年 3）保留了97%的营养，食物的外貌和新鲜度也得以保留 4）速食，便于户外补充能量 5）保留了食材的丰富性。  出发前把食材放进铝箔袋进行真空包装，达到保鲜和压缩空间的作用。 这是十人的分量，7餐的打包就这六个塑料包装袋 第一天晚餐十人 紫菜日本扇贝汤，米饭，木耳炒鸡， 海鲜煎蛋 第二天 早餐-海鲜泡饭，午餐-马铃薯鸡，下午茶-红豆沙， 晚餐-蘑菇汤，海鲜意大利面。 第三天 早餐-深海石斑鱼棉线， 午餐-饼皮包马苏里拉，切达奶酪和腌肉 重量会写在最下面 出发吧继续上图 今晚就在瀑布上面扎营 第一天的营地 晚餐开始咯鸡肉海鲜 复水非常完美 晚安 第二天早餐海鲜泡饭，紫菜鸡丝泡饭。午餐马铃薯鸡（忘记拍到照片） 第二天营地扎营 下午茶红豆汤 晚餐海鲜意大利面蘑菇汤 第三天早上起床云海之上 开始早餐深海石斑鱼片面线。午餐饼皮卷芝士鸡蛋腌肉 就这样结束了这个旅程 后语 食材的重量 第一天的食材重量十人 晚餐 十粒蛋135克日本带子和扇贝 80克 生鸡肉100克 鲜虾90克 米1000克 紫菜60克 总重量 1465克 第二天的食材重量十人 早餐 马苏里拉 230克 十粒鸡蛋 121克 鸡丝60克 海鲜90克 米1000克 总重量1501克 马铃薯鸡330克 红豆汤330克 总重量330克 晚餐十人 意大利面1000克 蘑菇汤250克 番茄酱 220克 海鲜100克 第三天
面线1000克 鱼片80克 10粒鸡蛋127克 腌肉310克 饼皮410克 总重量 2242克 三天，十人，七餐食材总重量加起来7518克，平均每人七餐的食物重量为760克。。完全的轻量化还保留了食材的丰富性。同时也能够更加完美的实现无痕山迹。食材使用后只是剩下一个铝箔袋，没有食物的残渣。 非常感谢美国和中国的冻干技术联合指导，和所有没有提上名字的，非常感谢你们的协助才能成功完成这些食材。感谢虎克船长修饰语法。 水果甜点 高能量冰淇淋 西瓜 奇异果，哈密瓜，龙眼 |
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