风干的干货 | 流落荒野如何科学找吃的？

流落荒野，没有带到食物，应该怎样找吃的？可能网上的键盘侠会告诉你，“那还不简单，吃野菜，狩猎动物”。

实际上并不是这么容易的，没有经验的人，会在荒野之中找食物花费很长久的时间，最后体力耗尽，饥寒，得失温症，精神崩溃，最后死去。

吃是很重要的环节，没有食物，人很快就会丧失体力，进而失去行动能力。虽然说，吃植物也是可以的，但是植物只能充饥。

对大多数人来说，要填报肚子还是要有点荤菜做正餐的，这里就给大家简单介绍下野外捕食小动物的一些基本原则。

对于任何动物，最保险的原则是丢弃所有的表皮和内脏。

动物的表皮比较脏，难以清理。内脏比较危险，不少动物的部分内脏都带有细菌和毒素，生病的动物往往也是内脏发生病变。

所以在野外，就不可能像烧烤店那样，什么鸡皮、鸡心、鸭胗、羊腰子就统统不要想了。

除此之外，你还需要知道：

1. 分清不同年龄动物的肉质。一般来说，动物越幼小，瘦肉越多，肉质越嫩；越老，脂肪越多，肉质粗糙；成年雌性动物的肉质最好，味道鲜美、肉多骨少。

2. 奔跑敏捷类动物你是很难获得的，小溪、小河、湖里的鱼、虾、蟹等相对好找。

3. 保存肉时，有条件可以用盐渍过；也可以切成肉片，挂在阳光下风干或是在火上熏烤熟。

4. 千万不能食用有病的动物，也不要食用动物的肝脏，以防传染疾病。食用时，最好用火做熟，不到迫不得已不要生食。

（贝爷冰岛涮羊肉）

在捕猎的时候，需要注意：

1. 判定附近出没的动物类型，采取恰当的捕获方法。仔细留意动物的踪迹，根据足迹、附近植被的破坏程度等确定；兔、羊、鹿等啃的痕迹不同，观察啃噬痕迹确定；不同动物的排泄物也不同，可以据此判断；一些动物会掘土，可以根据不同的土堆判定。

2. 掌握不同动物的活动规律，采用合适的捕获手段。一般食草型动物一整天都活动，多数哺乳类动物在早晚活动。此外，动物们还有不同的生活习性，据此可以设下陷阱或用其他办法捕获。

野外生存环境为海上时，寻找食物应注意：

1.
在海上最好的食物是鱼。可以用鱼钩钓，也可以用鱼叉叉。

2. 身陷孤岛时，可以捕鸟食用。捕鸟时要动作快，用竹竿或其他东西给它们猛然一击，也可以设置陷阱捕捉。

3. 可以在沙滩上捕捉海龟，挖海龟蛋食用。抓海龟的办法最好是用绳子做成一个活套，套在它的头部。没有绳子时，千万不要抓它的头，以防它头部缩回去，伤到你的手，要抓它的龟鳍。抓获后，要把它的背翻过来，用dao或其他利器将肉撬出来，煮熟或烤熟食用。

4. 可以在涨潮后，去沙石下，找鱼、虾、螃蟹、蛤、牡蛎等，对于龙虾、螃蟹不要用手抓，要先将它们打昏。

5. 有些礁石上有海参，它的肉也可以煮食。

主要的可食用动物的注意事项：

【鱼】
鱼的腹腔两侧有会一层黑色的膜，人们称之为 黑衣 是腥臭、泥土味最浓的部位，其中含有大量的类脂质等物质。建议抛弃所有内脏。

【兔】
兔肉吃多会得兔肉综合症，因为会消耗维生素等物质，最好和植物混吃，另外偶尔吃一两顿也没有什么。

此外，兔的外生殖器背面两侧皮下有白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺以及直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，这是臭腺，一定要除去，否则难以下咽。

【禽】
野外可以有大量飞鸟，但你得有本事打下来，飞鸟对比家禽，如鸡，大家应该知道鸡的鸡腚尖，是集各种污秽于一处。


【虾】
虾的消化系统是从头部一直延伸至尾部，直肠贵穿全身，内含细菌和消化残渣污物。食用时，应肃开头部，挤出其中的残留物，拉掉直肠。

食物保存方法：

在野外，获得食物不易，吃剩的部分扔掉可惜，而新鲜的肉类、禽类、鱼、虾、新鲜蔬菜等在炎热的夏季易变质腐败而无法食用。所以要因地制宜采取一些切实可行的土办法加工和保存食物。

【熏晒法】

熏制食品可以使食品保存时间延长，且味道适口，如熏肉、鸡、鱼等。晒制或风干，也可以长时间保存食物。

【风干法】

把肉、禽类风干也是一种食品保存方法，藏族喜欢吃的一种食品风干羊肉、风干牛肉就属此类食品。

【密封法】

在野外活动中也可将易坏的食物用塑料袋密封，放在流动的河水中保存。

将羊肉封闭在三层塑料袋中放在冰河里，用石块压好，随吃随取，可保持二十天肉不变色，不变味。忌将肉不封装直接放入水中保存，水泡过的肉，营养成分流失，且河水中的泥沙沾在肉上无法食用。

来源：户外星球