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户外美食

潮汕吃货行.醉眼看人间,个个都美味

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发表于 2019-6-27 17:22 显示全部帖子
本帖最后由 JackieYU 于 2019-6-27 17:24 编辑



城.事

潮汕,原来以为是一座城,谁承想竟是一大片。

地临南海,潮水往复,始而有州

1400多年来,这个名称一直沿用。
战乱,戍边,远谪,民族迁移,汉人一批批的来,隋,唐,宋,明,王朝一代代的过,历史是个筛子,淘净千瓢水,留下了海滨邹鲁。

唱着畲歌仔,潮汕从闽越,划给南越,
说着潮汕话,他们走着闯着,打拼着,
潮汕自古贤,一州两书院,一门三进士
同榜八俊、兄弟连科,或许有离权力中心越远的地方,总是更有济世的决心和脱俗的淡薄。

一座小小的古城,步行一天就会走完,北贵南富东财西丁
太平贯穿于南北,牌坊鳞次栉比,白墙黛瓦,嵌瓷木雕
一壶功夫茶。一生安宁处





故.事


北阁佛灯是否照亮了韩祠橡木,
湘桥春涨看尽了凤凰时雨,
龙湫宝塔越过时光的寒暑,透过茶香,依稀屹立

镂空友谊通花瓶,和南国名花是谁更精美一些?
金漆木雕,麦杆竹制,水果凉果,总感觉带着精致的朴实。
听着潮州戏,伴着三弦细乐,一出金钗记

一个好字,熬过半世。






食.事

南方的吃食本来就很是丰富
潮汕地处闽粤交接,更是其中翘楚。

一桌潮州菜,一壶功夫茶。
以前的人总说,闽粤蛮荒,是的啊,从前日子苦。可正是这种苦日子锻炼出了人们对于物质利用到极致的心思。
宋代,有了手工业的小作坊,
明朝,有了中原文化的熏陶,
近代,有了代代侨民的迁移,

以食为天,以食为源
岭南的味道,飘到了万里之外。

一杯清茶,待君子,清心身,
一盘佳肴,等归人,盼团圆。








行程依旧在后面

其实潮汕的行程真的超级简单,就是吃吃吃,消化,吃吃吃。
这里简单写写,怎么吃是最满足,怎么消化是最文艺的。

建议高铁到潮汕站,滴滴先去潮州市区,
潮州部分:
入住酒店先,推荐牌坊街上的客栈(距离景点近),或者心悦酒店,丽枫酒店(房间设施比较好)

1.前往西湖,打卡 “镇记老尾牛杂”

福建台湾地区的浓汤头牛肉不同,牛杂是清汤,口味比较淡。
有粿条,米粉,面三种牛杂,粿条比较有当地特色,15,20,25元三种大小规格,15元的就足够扶墙出。

此处,感谢@Lin林的提醒哦,原来以为招牌有老尾的才是正宗,原来都是一家人做的店,原来如果我有误导的话,真是sorrysorry




2.吃完牛杂,往前走大概200米,就可以看到“阿八弟牛肉丸”,继续吃。

这家牛肉丸个人感觉比汕头的好吃,推荐牛筋丸,第一次吃的盆友可以牛筋丸和牛肉丸各一份,一份都是15元5个丸子。

我会说我真的去淘宝他们家的店里又买了十斤牛筋丸,强推。




3.吃饱喝足,散散步,沿着西湖一路走,拐进中山路。

中山路现在在做外观工程,走的时候要小心哦。
从西湖走进去的话,右手边,会先看到强龙腊味,牛肉脯好吃,推荐沙爹味的,都是包装好的,也有猪肉脯。因为会有点油,建议妹纸买最小包的就好,毕竟谁胖谁知道。


4.再往前走大概400米左右,依旧是路的右边,会有一个小摊子(茶叶店对面,小巷子口)
大家可以在这里试试,糖葱薄饼,湘菜可以按照自己的喜好加,都是老板现场包的,
哦哦他们家还有咸的和甜的两种春卷,肚子有空间的可以试试。

话说,潮汕真的很喜欢咸的和甜的,这两种口味混杂起来。










5.走啊走,跟着导航走小路,就到了牌坊街,顺带夜游牌坊街
首推,胡荣泉,这家店有卖很多的糕点,可以当做伴手礼带回家,

在店里,推荐大家吃鸭母捻,是一碗四种不同的汤圆,然后可以加红薯之类的在汤里,作为餐后甜点还不错,但是大家注意哦,太晚或太早的话,店家就不做鸭母捻。

然后,推荐,大家试试腐乳饼,有点点像鸡仔饼的味道
牌坊街上好多家胡荣泉,并不知道是什么关系,反正味道和价格都差不多。




6.胖纸的运动量已经达标,但是胃还空着....

开元寺门口滴滴去“官塘原味鱼生”,在心悦酒店对面,滴滴过去起步价而已。

鱼生的话,比较推荐大家吃石坚鱼,口感比较脆,是鯇鱼的一种,3个人以下小份就好,90元,配菜是送的,除此之外还可以点一份虾粥,熬得风格和广州那种软糯不见米粒不同,爱喝酒的可以配一瓶小白酒,我选的是当地的韩公液,后劲不大。

第一天的吃吃吃,就这样结束咯,大家晚安,毕竟去的时候是双十一当天,早点回酒店抢抢货!




第二天,

7.如果第一天是住在心悦酒店的,可以下楼试试红磨坊茶餐厅的早餐(流沙包,马拉糕和双拼粽子都还行)
8.不过更加推荐大家,直奔牌坊街,排队吃文香肠粉,如下图,真的是当地第一特色好吃的哦。
   就只有大小份的区别,组成都是一样的肉末,香菇,包菜和蛋。


9.然后我们要开始走一些景点咯,
  从牌坊街中间穿出去,可以去己略黄公祠,看潮州木雕,很小,有门票,但是确实是很精美。
  然后从绕出去,去甲第巷逛逛。

迂回回来,开元寺,闽粤地区的开元寺一般都香火鼎盛,历史悠久,可以好好逛逛,

最后后,开元寺门口吃咸水粿,建议大家买半份,15个就好,白粿壳装着萝卜干。


10. 穿过水平路,走向广济桥,在这路上有一家“阿彬蚝烙”,挺好吃的,建议点一份。


11.现在就是看,广济桥以及周边了,作为中国著名的古桥,他的建造结构是值得一看的,但是真的是破损的比较严重,现在基本上都是复建翻新,所以建议大家江堤上看看就好,不用50元的门票上桥。

桥的对岸山上有韩文公祠,主要是纪念韩愈对潮郡的贡献,有空可以一看。

作为吃货,回头去开元寺,开元寺对面的莲花素食府吃午餐,推荐,鳝丝,雀巢。


潮州其他的小景点,还有许驸马府,海阳县儒学宫,但是都在wenge中破坏严重,看点不多。


12. 去客运总站,做小巴士去汕头,大概一个半小时。

下车马上开始吃吃吃,春梅里鹅肉店!

肥而不腻,唇齿留香,个人推荐拼一个鹅翅膀,鹅肝,鹅肉,然后就着白饭,就能够一直一直吃。


13.吃完就要走一走,建议直接步行导航到小公园,大概两公里,也不远。

小公园第一家打卡,飘香小食店,游客多,但是毕竟推荐的多也去一下呗,推荐点一份小吃拼盘足矣。


14. 然后就都在小公园附近晃悠啦
推荐大家吃一下,老妈宫粽球,双味的很有特色,还可以试试他们家的糯米猪肠。


15.吃了好多咸的,来点甜品
“广场老牌豆花甜汤”,全天营业,随时吃。

16.不远的地方,还有一个福和埕牛肉丸,不过感觉没有潮州的阿八弟合口味。


17.小公园最近都是刷外墙,逛得很艰难,所以往二马路走,会看到一家“老姿娘炒糕粿”,真的是炒粿的好味道,和之前吃的都不一样,值得一试。

18.吃了炒粿,顺带试试粿汁,在金新路上的金新粿汁,虽然店面不大,但是味道不错,而且还比较干净,至少大肠就没有异味。


19.汕头如果不去南澳岛的话,景点没有很多(沿海地区来的就不登岛了),所以专注在吃吃吃上面吧。

稍微远一些,去了八合里海记牛肉店,吃的满满的牛肉!!!强推,潮汕人做的牛肉真的好嫩。

20.可能最近真的是年纪渐长。。晚上老是想喝粥,给大家安利一家24小时营业的长平路上的“长平老姿娘夜粥”,安慰这两天操劳的胃肠,收兵肥家。

以上就是这周末在潮汕吃的20家店铺,和肚子上的大肥肉一起祝大家双十一剁手开心哦!!!

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