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贺兰山单车

品尝正宗的大盘鸡

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发表于 2019-7-4 21:08 1 只看该作者 | 倒序浏览 | 只看本帖大图
本帖最后由 秋风明月_01 于 2019-7-4 21:13 编辑


新疆大盘鸡是
新疆地区名菜。其来源有众多说法。真实的来源已无法考究,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠。

"2014丝绸之路国际食品展览交易会暨第四届中国清真美食文化节"上,乌鲁木齐饮食服务行业协会专家委员会发布了新疆特色美食标准。大盘鸡的标准为:要有皮带面(皮带宽的面条),才能兼具肉食、主食、蔬菜的营养价值;拌面的面条要有200克。

7月4日新疆行(第4天)

甘泉堡~小土古里村

今天早晨7.00自甘泉堡出发,途经三道坝镇,五家渠市,六工镇,昌吉回族自治州吃午饭,二六工镇,小土古里村。下午16.30骑行结束!

今天骑行77.8公里,5.46分钟。住昌吉州呼图壁县二十里店镇小土古里老村委会(房间内有灯有电)。



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