“富龙杯”2019年河北省星级饭店服务技能大赛正于清爽小镇举办！为做好2022年北京冬奥会张家口赛区住宿保障任务，加快推进张家口赛区住宿保障工作、旅游住宿业高质量发展，2019年河北省星级饭店服务技能大赛于7月6日-8日在张家口崇礼区富龙假日度假酒店举办，本次大赛由省文化和旅游厅、省冬奥办、张家口市政府、省人社厅、省总工会、共青团省委、省妇联等部门联合主办，河北省旅游协会承办，富龙控股集团协办。 本次大赛以“迎奥运、展风采、促服务、树标杆”为主题，旨在以全省大赛促张家口赛区饭店服务品质提升，以赛代训，以大赛促交流，全面展示我省星级饭店从业人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能，强化从业人员的服务意识、质量意识和标准意识，树立我省星级饭店业的良好形象，为做好冬奥会住宿保障工作提供有力支撑。 大赛设立前厅服务、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、客房服务4个竞赛工种。各工种竞赛内容包括理论知识、英语口语和职业操作技能考试等三部分。其中，理论考试采取闭卷考试，英语口语采取现场问答形式。在职业操作技能考试环节，重点考核前厅接待服务标准化操作、规范化用语以及服务应变能力，中餐宴会摆台操作的准确性、规范性以及服务创新、细节展示等内容，考核西餐宴会摆台操作的准确性、规范性以及服务创新、细节展示等内容，客房服务重点考核中式铺床、夜床服务标准化、规范化程度，增加客房服务情景模拟考试内容。 本次大赛竞赛工种涵盖了星级饭店的主要服务岗位，竞赛内容突出创新和实效，是对我省星级饭店服务技能水平的一次全面检验，也是饭店从业人员风采展示、技能交流的重要平台，更是深入实施人才强旅战略、促进星级饭店高质量发展的重要举措。 |
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