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塔斯马尼亚全攻略:人生必去旅行清单一定有它的名字!

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发表于 2019-7-31 16:07 显示全部帖子
近一年到访了澳大利亚四五遍的油菜花,早已将澳大利亚全景纳入到自己的旅行清单中,心心念念着要再一次出发~~

上个月,油菜花对花美丽家族各位花花说,我要再去澳大利亚哦!人妻和火兔跳着说:“你肯定是在那里有第二段情 !”(你们脑洞怎么这么大?O(∩_∩)O哈哈~~!)


确实,这次旅程充满了惊喜,因为油菜花去的是“地球的心脏”——原始、隐世、浪漫的塔斯马尼亚州



图片来自网络

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发表于 2019-7-31 16:07 显示全部帖子
【塔斯马尼亚州】位于澳大利亚最南端,是澳大利亚唯一的岛州、最小的州,首府霍巴特在主岛塔斯马尼亚岛上。一万年前的冰河时期末段以前,塔斯马尼亚岛是与澳大利亚大陆连接的,冰河时期结束,溶雪化成的水淹盖了两岸交接之地,形成了巴斯海峡,塔斯马尼亚岛便与大陆板块维多利亚州隔海相望。



塔州地图是心形,神奇又浪漫塔州的旅游资源与澳大利亚大陆板块各地有着明显的差异,这里的历史人文、自然风光资源都非常丰富,和中国四川的九寨沟一样,都满足了世界遗产名录10项标准中的7项,这是非常值得骄傲的,因而两地也结为了友好城市。



主岛南端距离南极仅约2500公里

发表于 2019-7-31 16:08 显示全部帖子
【花花推荐路线】


户外自然之旅:菲欣纳国家公园、波诺朗野生动物保护区、科尔河农场
品酒之旅:精品葡萄酒酒庄、威士忌酒厂
历史之旅:亚瑟港、玛利兰酒店
首府霍巴特人文艺术之旅


发表于 2019-7-31 16:08 显示全部帖子
【大自然天堂】

塔州约40%被正式列为国家公园、自然保护区或世界自然遗产,有19个国家公园其中17个对外开放,主要景色是丘陵、山谷、高原、火山、海岸峭壁,在岛内不到 90 分钟的车程内,便可以看到地貌从雨林山谷变成高地湖泊再变成绵长的白色海滩。

?菲欣纳国家公园 Freycinet National Park


菲欣纳国家公园(Freycinet National Park)坐落在塔斯马尼亚的东海岸,粉色的花岗岩岩层、崎岖的山峰、壮观的海湾、葱郁的灌木丛和桉树林等,展示着大自然的鬼斧神工,这里也被CNN评选为”全球自然奇迹Top50“之一。在国家公园内,可以游泳、冲浪、垂钓、划皮艇、徒步、登山、攀岩、露营、观星、潜水,是户外活动爱好者和探险爱好者的乐园。


在菲欣纳国家公园内的酒杯湾Wineglass Bay)是享誉世界的全球十大最美海湾之一,海湾的完美曲线犹如葡萄酒杯底,清澈无垠的蓝绿海水柔柔地涌向粉红色砂石和白沙混合的海滩,恍如大自然赠予的一杯醇美酒液,看着便醉了。

图片来源自网络花花在菲欣纳国家公园选住在菲欣纳旅舍Freycinet Lodge),这家精品酒店拥揽壮阔的大蚝湾(Great Oyster Bay)美景,也可循着酒店的步道俯瞰壮阔的查德森海滩(Richardson's Beach)。



花花的劳累感,在看到酒店THE BAY餐厅临海露天餐桌那刻,便消失了大半!望着眼前的海天一色,品着鲜美可口的澳式海鲜餐,树影婆娑,微风轻拂,舒畅~~听导游介绍,在澳大利亚的冬季,海豚海豹还会不时在眼前的海湾中畅游和翻腾。






饭后花花悠哉悠哉地在海滩漫步,当地人和热爱水上运动的游客们也在海滩上享受着休闲的时光,这一刻,天地海都如此。


酒店离国家公园另一个著名的景点蜜月湾(Honey moon bay)不远,伴着夕阳,自然与人都增添了几分宁静唯美。


眼睛”尝“过日落之美,花花又回到了THE BAY餐厅,要让肚子”尝鲜“啦~~






每一客甜品,都增加着今天的幸福感呐~~



菲欣纳旅舍有60间豪华木屋,分别是独栋小屋和联排小屋,沿着山边错落建造的套房可尽览大蚝湾及哈泽德山脉(Hazards Mountains)的美景,而又与四周原生丛林和谐共存。

等待夜幕降临,欣赏着南半球的漫天繁星,一场野奢度假应有的美好夜晚,也开启了~~

酒店还贴心地为住客配了当地的威士忌和酒心巧克力,微醺的夜,好梦安睡~~



发表于 2019-7-31 16:09 显示全部帖子
菲欣纳海洋农场 Freycinet Marine Farm


菲欣纳国家公园的自然环境和水质纯净无污染,所以这里也盛产鲜美优质的海产。在国家公园的菲欣纳半岛(Freycinet Peninsula)的歌斯湾(Coles Bay)的这家菲欣纳海洋农场 (Freycinet Marine Farm),就让花花“蚝满足”到飞起来~~


菲欣纳海洋农场的养殖场在歌斯湾边,可参加2小时的OYSTER FARM TOUR,到农场登上渔船甲板观看捕蚝,又或者穿上防水靴,参加在菲欣纳半岛赛菲尔弗雷斯奈酒店(Saffire Freycinet)的菲欣纳海洋农场特色体验(Freycinet Marine Farm Taste Experience)——直接步入海中直接捕捞生蚝、章鱼、龙虾、鲍鱼,在塔州顶级葡萄酒和气泡酒、柔和的海风和海浪相伴下细细品味”从农场直接到餐桌“的大蚝湾海产精华, 想想便知道必定是极致的美味体验。

这个体验曾获“安德鲁·哈勃2014年年度大奖之十大美食亮点”, 图片来自网络而花花从菲欣纳旅舍来到农场的体验场,车程只需10分钟,这里品尝的生蚝也是当天从养殖场新鲜运来的,还有各种烹制做法可选呢~



在体验场,可以一边听农场负责人介绍各种生蚝的特色,一边选择要品尝的数量和做法,负责人还会现场开蚝哦!



太平洋生蚝充满了海水的咸味,蚝肉饱满滑腻~

这是来自大蚝湾(就是花花昨天在菲欣纳旅舍享受露天午餐时对着的那片海湾~)独有的生蚝,色泽偏青锈色,金属味、海咸味重,产量较少~~

这款本地出产的珍贵的Angasi蚝,小时候会粘着太平洋生蚝的蚝壳上生长,稍长大后会随着水流到其他地方继续生长,但长成熟后的Angasi蚝颗粒依然不大,形状扁平,壳薄,呈优雅的香槟色,口感接近法国的贝隆生蚝~~

花花的导游Di说,她带团20多年也没有尝过Angasi 生蚝,这次一尝便爱上了!哈哈,花花咔嚓便为她和司机Jacob拍下了这张欢乐又满足的合照~~

农场还养殖塔斯马尼亚蓝青口、鲍鱼等,点上一份,搭配清新的柠檬或气泡酒,放飞味蕾吧~



发表于 2019-7-31 16:11 显示全部帖子
波诺朗野生动物保护区 Bonorong Wildlife Sanctuary


大自然很神奇,温柔如水,凛冽如风,雄壮如崖,大自然的动物世界也很神奇,机灵如兔,凶猛如虎,而在澳大利亚塔斯马尼亚,竟有”Tasmania Devil(塔斯马尼亚恶魔)“!?


故事从欧洲殖民者来到澳大利亚的时候开始~~

欧洲定居者来到这片大陆后,总在夜间听到某种未曾见过的动物发出令人毛骨悚然的尖叫,朦胧间还能见到动物有深色的皮毛,更会撕咬吞食猎物的骨头、皮肉、毛发等,就如同魔鬼!就此,这种动物被当地人为塔斯马尼亚恶魔!

其实,“塔斯马尼亚恶魔”是如小狗大的现存世界上最大的食肉性有袋动物——袋獾,约400年前因为原住民引进澳大利亚犬而从澳大利亚大陆上灭绝了,现全球仅澳大利亚塔斯马尼亚还有袋獾存活。花花在塔州的波诺朗野生动物保护区(Bonorong Wildlife Sanctuary)也遇见了这只”恶魔“,虽然它看起来不算可爱但也不显凶猛,而据介绍,它的叫声就像比它身形大10倍的猛兽发出一样的刺耳和可怕,而它的牙齿和下颚甚至可以跟鲨鱼和鳄鱼一样有力!

图片授权自@牙叔波诺朗野生动物保护区是非盈利经营,于1981年建立,主要为了收养和救助受伤的和孤立的野生动物,志愿者会在保护区内照顾动物,并且为访客做讲解导览。
保护区中的针鼹外表就像长嘴的刺猬,是最原始的哺乳动物之一,也是自然界的”掘土小能手“,而且它和鸭嘴兽有亲缘关系哦!


花花第一次见到袋熊,便被它肉墩墩的样子萌到了~虽然它四肢短小,但肌肉发达,是澳大利亚体型最大的哺乳类掘穴动物,草食性,据介绍,遇到危险时它们奔跑时速可达40公里,掘洞可达20米深可容纳5只袋熊,对敌人主要的防御是它们的大屁股呢——当它们安全受到威胁时会一头扎进地道,然后用臀部阻断入口,想想这情形便满屏萌萌哒~~!

而澳大利亚的国宝考拉只是在澳大利亚大陆生活,塔州的考拉都是从大陆其他州”搬家“来的呢~~

贪吃的强壮的袋鼠,则是澳大利亚各地都能见到的”平民明星“了,只要有吃的在手,合照轻松get!







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发表于 2019-7-31 16:11 显示全部帖子
科尔河农场 Coal River Farm


家族经营的科尔河农场(Coal River Farm)养有牛羊猪和鸡等,也种植蔬菜、水果,并且坚持以最新鲜、无害的原料从农场到餐桌,供给客人品尝,所以农场餐厅内所有售卖的面包、芝士、果酱、巧克力都是手工自制的,而菜单上的各款菜品也非常新鲜可口。




最让花花惊喜的是,农场的鸡蛋竟是淡淡的绿色,而且吃起来是甜的,明明白白的甜的呢!



全巧克力套餐,可作为手信的高跟鞋、手提包造型巧克力,特别的海盐巧克力条,都是镇店招牌喔!



【大自然馈赠——美酒佳酿】几百年前,塔州关押了很多英国流放来的囚犯,而很多囚犯都是有酗酒陋习的,因此当时的管理者为了更好管理,便禁止在当地酿造酒,所有酒都需要从外州进口,直至近几十年才开始发展酿酒业。由于塔州复杂的地形、几乎零污染的土壤和水质,以及受南太平洋西盛行风向影响,这里盛产优质的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay),成为了世界葡萄酒王国中令人瞩目的新世界酒产区。

发表于 2019-7-31 16:11 显示全部帖子
魔鬼角酒庄 Devil’s Corner


名字如此特别,究竟是优是劣?不用多问,花花介绍的,肯定是优质的呐!魔鬼角酒庄(Devil’s Corner)是塔州最大的葡萄酒庄,酒庄的葡萄园位于Devil's Corner Cellar Door,海湾旁的和缓气候为葡萄提供了防冻保护,而西边的山脉则带来了充沛的雨水,因此确保能种植出优质的葡萄。



酒庄拥有迷人的风景,可欣赏到摩尔廷泻湖(Moulting Lagoon)的全景,背靠哈扎得山脉 (Hazard Mountain Range)。



魔鬼角酒庄酿酒师坚持创新和大胆尝试,出品的黑皮诺和雷司令最受热捧,并且屡获殊荣,来品酒记得试试品酒师的精选推荐哦~




在酒庄内还有菲欣纳海洋农场(Freycinet Marine Farm)的生蚝直供店,可以直接购买到农场当天新鲜送抵的生蚝搭配美酒,简直完美~!
发表于 2019-7-31 16:12 显示全部帖子
班戈酒庄 Bangor Vineyard Shed


班戈酒庄(Bangor Vineyard Shed)由邓巴宾家族(Dunbabin Family)所创建,依傍着Dunalley小镇和布莱克曼湾(Blackman Bay),是地处世界最南端的葡萄园之一,葡萄园种植的葡萄品种主要有黑皮诺、霞多丽和灰皮诺等。




班戈酒庄的葡萄酒果味浓郁顺滑,而庄主认为农场所在的海湾的生蚝,和葡萄酒是最佳的搭配,因此,特别用心设计了包含生蚝等海鲜和香嫩鸭腿的餐单,美酒佳肴,和风美景,这就是塔州的情调呀~~









发表于 2019-7-31 16:12 显示全部帖子
普利酒庄


Pooley Wines家族经营的普利酒庄(Pooley Wines)位于塔州煤河谷(Coal River Valley)产区的中心地区,创建于1985年,现在由家族第三代成员管理。



据介绍,酒庄2007年酿制的 Pooley Coal River Pinot Noir 赢得了澳洲权威的葡萄酒博览会的金奖 Rutherglen Wine Show,在皇家墨尔本和皇家霍巴特国际葡萄酒展(Royal Melbourne and the Royal Hobart International Wine Shows)中斩获了2座奖杯、4枚金牌,以及获得了“最佳塔斯马尼亚雷司令生产商(best Tasmanian Riesling producer)”的光荣称号。



酒庄也被澳大利亚最受尊敬的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家James Halliday评为2019年特别推荐酒庄之一。


2014年前,塔州只有7家威士忌酒厂,但在2014年,Sullivans Cove威士忌酒厂的一款法国橡木桶酿造的威士忌获得一个全球大奖之后,塔州的威士忌酒厂便引起了国际关注,至现在已经有大约40家厂。
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