 吃得怎么样？ 餐厅具有典型的 法国 人的调调，有不同装修风格的房间，两人桌、大长桌、圆桌一应俱全。不管你是和朋友、爱人、家人来玩，都能找到一个让大家都觉得舒服的位置。餐厅位于底楼，朝南，有大大的窗户，外面是一块开阔地，有一个结满了冰的游泳池。我很喜欢这个餐厅。 关于菜品，如果一定要用几个词概括的话，我觉得是：干净、实在。谈不上特别美味，因为这就是 法国家常菜的味道，在任何一个 法国 学校食堂、 法国 人家庭平常的饮食都是这样。不是什么 法国 大餐。但是菜品还是比较丰富的。除了早餐之外，每一餐都有让你吃不完的肉（每一餐2-3个大荤）以及很多蔬菜&汤。当然还有少不了的奶酪和面包。食材和餐具都很干净，厨房的这帮伙计在这里干了几乎一辈子，把这里当做家，所以做什么都是走心的。 自助餐的形式恐怕是最受年轻人欢迎的了，当然，这里也是自助餐。只是为了他人考虑，这里最好每人只拿一套餐具和一个盘子，吃完之后自己吧餐具放到回收处就好了。这里不提供酒，正餐只提供水和一些简单的饮料。在餐厅的各个角落都有打水处，拿着水壶去就行。当然，记得在吃饭之后把桌子擦干净。  正餐台，每天的晚餐基本上就是3个大荤、3个蔬菜和一堆奶酪  第一天的中餐在食堂解决，但是之后几天则是通过 三明 治解决。    早餐是传统的 法国 风，黄油+面包，牛奶&麦片，咖啡、橙汁等等接下来就是很有意思的一个环节，每天早上早饭后为中午准备野餐的 三明 治！ 由于滑雪是在上山，如果中午再回中心吃一餐饭的话，恐怕会没有时间继续下午的滑雪了，所以解决方法：Picnic，自制 三明 治、然后带一些 沙拉 、水果和饮料上山。餐厅有个区域就是专门为 三明 治准备的。     大功告成 |
 滑雪课程 作为现代冬季运动起源地， 霞慕尼 对于初学者来说不是很友好。初级道（绿道）相对来说比较少，而中级道（蓝道）、高级道（红道、黑道）比较多。这里我将 法国 几个大型雪场做了一个大致的总结  2017/1/16日记 睡眼惺忪地醒来，一看表，早晨六点，心里一阵暗喜。终于慢慢把时差倒过来了。这三天醒来的时间分别是3点、5点和6点。同时因为晚上入睡很早。经历很充沛。只要一杯小小的咖啡，我就能能量一整天了。 我的室友是一个 英国 帅哥以及两个 日本 小哥。晚上我们“相敬如宾”，大家都很自觉地抑制住自己的呼噜。每个人睡得都很不错。很显然昨晚泡吧的 英国 小哥需要更多的睡眠。我轻轻地起床，拿上电脑下楼。在休息室中一边写写日记，一边等待着早7点开门的餐厅。 昨天是学滑雪的第一天，由于UCPA来了250名 瑞典 过来的学生，所以格外热闹。整个中心中从来没有滑过雪的人不多，所以我们这个初学者班显得格外迷你。总共也就10个人。我们在楼外集合，先享受了一会难得的暖阳，大家都全副武装地穿好了滑雪鞋，那好滑雪板等待着我们的老师。不就老师塞 巴斯蒂安 就来了。他高高大大，身材应该可以去当专业篮球运动员了。一点都不像 法国 人的样子。我们称它为塞巴。他用法语和英语双语教学，所以完全不用担心听不懂他说话，虽然有一些口音，但是听懂是完全没有问题的。做了一些简要的安全介绍之后，我们那这装备到街对面等前往雪场的公交车。不一会儿车就来了，坐一站路后我们就到达了 霞慕尼 地区的一个缓坡雪场。雪场巨大，雪的质量甚至能有纯净来形容。远处能看到勃朗峰。而近处则是一些当地居民居住的小木屋。这里的商业气息相对于 中国来说微乎其微，简直就像在邻居家后院学滑雪一样。世界级的雪场；家庭般的氛围，没有比这更让人舒心的了。 塞巴从介绍滑雪板开始为我们教授滑雪知识，人很nice。所以每个人或多或少都有进步。先是如何上下雪板，然后是装上一个雪板滑行，然后我们再到缓坡上学习最基础的滑行、刹车以及转弯要领。课程时间从2点半到4点半。滑完之后只有一个感觉：精疲力尽。因为这是一项对腿要求很高的运动，运动量很大。  |
| 第二天 绿道 转弯 我问滑雪教练萨姆UCPA这4个字母的含义，他跟我说是“Union et Centre de Sports en Plein Air” 的简称。UCPA是一个非盈利组织，所有的费用都用到日常营运之中。而UCPA的工作人员更多像是志愿者的形式参与其中的年轻人。而UCPA的运动教练则是专业级的。以滑雪为例，我们这个初学者班有10个学生，配有2为教练，一男一女，分别是 法国 人和 比利时 人，他们都是从小踩在雪板上长大的， 法国人萨姆是地地道道的 霞慕尼 人，冬天滑雪教练，夏天是登山向导。忙得都没有时间拥有自己的假期。而 比利时 人赛茯苓则是初次来到 霞慕尼 之后就爱上了这，她一年只回一次 比利时 ，其余时间都待在霞慕尼 。 我们第一天的课程是那个高高大大的教练塞巴教的，教会我们怎么走直线。而第二天萨姆和赛茯苓接手后，教我们怎么转弯。萨姆和赛茯苓把我们带到一个非常缓的小雪坡上，花了一个上午的时间教我们如何刹车转弯（Chasse neige）。滑雪转弯分两种，初学者从刹车转弯开始学习，之后进阶就是平行转弯（Paralelle）。刹车转弯不难学，基本上一个上午就能掌握要领，之后就是不断地练习了。中午我们在雪山顶的小木屋吃自治的 三明 治。下午我们就去相对更高级的雪道上滑雪了。不断练习刹车转弯。第二天，我们被带到另一座山上，直接上绿道滑雪（雪道分为4个等级，从易到难分别是绿道、蓝道、红道和黑道，在之后就是野道了）。我们滑一趟下来再坐缆车上山，差不多10个循环之后基本上就能完全掌握要领。下午我们换了一条绿道继续滑，按照老师的话，一定要享受在滑行过程中画出完美弧线的乐趣。 两天半的课程对于我们来说显得稍微有些短暂，但是每半天的任务都是非常明确的。而且 霞慕尼 的雪场对于我们来说也很友好，虽然摔了不少跟头，但是摔在雪上并不疼。 霞慕尼 是现代登山和滑雪运动的发源地。而 霞慕尼 这个概念也是山谷中的城市群的代称。不同的小镇分散在山谷中，每个小镇之间有公交车和火车相连。小镇之间的距离也都不远，一般相距5公里左右的距离，公交车和小火车的频次也非常高，10分钟左右就有一趟。滑雪需要先乘坐高山缆车拉到雪场，在雪场还分布有不同的小缆车，可以让你一趟又一趟地滑。高山缆车离公交站紧密地衔接在一起，非常方便。每个小镇几乎都有自己的雪场，如果把 霞慕尼 的雪场滑一整遍可能需要小半个月的时间。这里的雪场里适合初学者的绿道不多，高阶的红道和黑道倒是不少，总体上来书适合有基础的人来享受雪上时光。在 霞慕尼 市中心的游客中心可以买到不同种类的雪票，比方说按照时间段分的、按照雪场分的或是通票。就像进门刷卡一样，雪票就是在上缆车之前刷一下就行了。    山谷还没醒来，我们已经开始第二天的课程了。   坐着Tire-fesse上坡，这个比缆车轻便的小玩意中文直译叫“扯屁股”~应该能意会它是怎么运行的吧~  绿道基本就是这个坡度。  中午我们坐缆车上山，在一个高山小木屋里野餐。原因有两个：Chaud & Belle vue（温暖&美景）。     为了扛饿，我准备了2个 三明 治，因为滑雪的消耗实在是太大了。     我们不断地练习这chasse neige型的转弯（刹车转弯），这是练习Paralelle平行转弯的前提。万事开头难，我们要做的就是一遍一遍地练习。一遍一遍地栽跟头~    摔成傻×了  第二天的感觉：爽&累  |
| 第三天 不自量力的蓝道 这一天，我们还是老时间9点45集合，而不再去山谷上方的Le tour雪场。我们乘坐公交车来到不远处的Flegere雪场，直接乘坐缆车上山，这好像是对于我们的褒奖，今天我们要体验半天绿道、半天蓝道的天堂生活。有些划得更好的同学慢慢离开这个班级，自己开拓领地去了，而我们最终剩下6位学员，在Sam和Severine的带领下划上了绿道。   Severine很嗨的样子  中午我们依旧在山上的小木屋吃饭，滑雪的人就像归巢的鸟儿     Let‘s go，Blue piste       下午的蓝道有点不自量力了，但是还是摔得很开心。总之我还会回来继续滑的。   |
| 本帖最后由 小智 于 2019-8-1 14:27 编辑 第四天 南针峰 在来 霞慕尼 之前听过勃朗峰的人很多，而南针峰可能需要做攻略才能认识。而对于实际操作来说，南针峰对于普通人只是两趟缆车的距离，而勃朗峰则是5天5夜的攀登。南针峰是远眺勃朗峰的绝佳地点，也是游客可以达到的 霞慕尼 最高的位置。从 霞慕尼 市中心出发，有且仅有一班缆车可以到达。每15分钟可以出发一趟，山脉的壮观只景只有登上顶峰才能一览无余。如果是普通游客现场买票，需要58欧的往返缆车票，而UCPA俱乐部为我们提供的雪票可以免费登顶。   霞慕尼天气寒冷，-20度，北风扬起山顶的雪花。我们在等待第二乘缆车将我们带到南针峰顶！  霞慕尼 霞慕尼登山的人几乎都是游客，也不乏有一些全副武装带着雪板的滑雪客。他们是上来滑野雪道的。下缆车之后直接跨过栏杆滑向远方。  霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼远处那个圆润的山顶就是勃朗峰，我的 比利时 朋友吉尔同我一起上来。他在去年夏天曾在向导的引导下从南针峰出发 成功 登上4800+米的勃朗峰。卡着远处，他拍了拍胸脯：我很自豪！世界上没什么事情能让我觉得自豪的，而登上勃朗峰是其中一件。  霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼 霞慕尼向外突出的大玻璃罩子是南针峰最有意思的项目，但是由于天冷关闭了。很遗憾~  |
| 本帖最后由 小智 于 2019-8-1 14:26 编辑 UCPA的娱乐活动 法国 人其实是很“城会玩”的。除了滑雪，还有很多娱乐活动作为消遣~  第一天晚上，大家会聚集在地下室的娱乐厅里，听这里的主管进行一个关于UCPA的简短的Presentation，然后大家就唱起来跳起来吧~  紧挨着娱乐厅有一个Bar，可能是喝多了的原因，我拍照有点晃。这里所有都免费，但是喝酒要交酒钱。  几个会说法语的 法国 人、 波兰 人、 比利时 人、 罗马尼亚 人和 中国 人混熟了，天天晚上开Party  Silvan在认真回答游戏中的问题。对于我们来说，这些问题都超难 。都是听一段电影音乐然后猜电影名字~团队作战，我们这个组都是会说法语的，其他组都是 瑞典 同学。我抢答上唯一的一道是《阿甘正传》中的片尾曲。其他20道题目都是他们搞定的。不得不说欧美文化是想通的~  滑雪后的室外趴。热奶酪香肠面包+热红酒。城会玩。小黑妹是我们的瑜伽教练，很活泼。说“雪”不是自己的菜，沙滩才是。她是来这里实习的。  滑雪后的瑜伽拉伸课，和我在这里认识的最好的朋友Gilles一起上的。他是 比利时 布鲁塞尔 人，一个漫画经销商~每年都会来 霞慕尼 登山，今年是他第一次冬天来滑雪。滑雪倒是一般般，但是说段子能力很强~37岁了，心态跟我们这帮比他小一轮的孩子差不多。16年夏天，他也是报名UCPA项目，登上了勃朗峰。他跟我说：“人这一生没什么东西能让你特别自豪的，但是登上勃朗峰绝对算一个！” |
本帖最后由 小智 于 2019-8-1 14:26 编辑  番外篇 寻找海明威——巴黎的雪茄店 我钟情于上世纪20年代的 巴黎 ，在那个美好时代，有太多有味道的人和有味道的事情在这里发生。我喜欢海明威，不仅是他的书，而且还有他的故事。曾经跟随他的《流动的盛宴》中的线索找到他以前住的老房子“红衣主教街74号”，我本可以使用google地图，但是书中的线索让我仿佛真的回到了那个年代。 来到他的住址前，看大后人为他安的一个门牌：海明威曾居住于此。“在 巴黎 的那段时光是我人生中最美好的时光，虽然我们很穷，但是我们很快乐。” 海明威最终定居 古巴 ，好像他也爱抽雪茄。我跟他也有同样的爱好。在 巴黎 Vavin街区（4号线）有一家特别有情调的 古巴 风情小酒吧，其中有个区域是“抽雪茄区”。昏黄的灯光， 西班牙 语香颂在配上舒服的咖啡色真皮沙发。再来一根Pagtagas No.6，很有滋味。 以前在 巴黎 的时候我喜欢一个人来这里，因为在这里总能结识一些朋友。他们一般都是中年老男人，一根雪茄、一杯咖啡、一个下午。这次我跟我的朋友Emma一起来，她就是为了尝尝鲜。       |
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