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越南

Zizi的旅行记录。 [ 从北到南,十五天迷失在越南的滴漏咖啡里]

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发表于 2019-9-20 10:57 显示全部帖子
【共一老友面】
推荐指数:
这里的老友粉和老友面都是招牌,老友味较为浓郁,豆豉味也较重,总体来说还是很正宗的。肉片很嫩但有点虚,不知是否裹了面粉。汤色较天福香要偏黑一些,个人更喜欢天福香的口感,但总体来说也是值得推荐的。

只推荐了碗老友似乎不厚道,在此整理了一些网上的攻略,再介绍附近的几家美食。这些店之前也在我的探店名单上,但奈何不是大胃王,没来得及为大家一一品鉴,所以以下攻略非本人亲测,只是网上信息和亲友口碑的总结,希望为大家做攻略贡献绵薄之力而已,请叫我雷锋!
再啰嗦一遍,下面这些店我都没吃过没吃过没吃过!不好吃表打我!

【细弟街坊粉店】
在天福香老友对面,和对手的高朋满座相比,这里门庭冷落。其实也是一家30年的老店,顾客都是老街坊,兴许是过于低调,让她的美味不为人知。
网友推荐她家叉烧干捞粉,也是招牌,最好再加个炸猪脚~豆芽黄瓜紫苏搭配酱汁拌在粉里,酸甜爽口适合夏天解暑~
另外,这家的老友猪杂粉和老友牛肉粉也比较受欢迎,属于清淡派的老友粉,重口味慎选!
【黄记米粉】
改良过的 桂林 米粉,偏甜,比较迎合 南宁 本地人的口味,评价褒贬不一,两极分化严重,如果你是嗜甜者,不妨来尝尝。
地址在拐进临胜街西一里的斜坡入口的旁边,街景见下图。需要注意的是大约在两点以后卖完就逐渐关门,早上和中午高峰期排队时间长。
做法是汤粉或者干捞粉,粉里的菜只有牛腩、叉烧、锅烧。很多人中意她家牛腩,饱满软烂,但是分量较小,量大者可以选择三两粉再加牛腩。
桂林 米粉的正确吃法是先吃干捞,将米粉与卤汁搅拌均匀,品味原汁原味的绝妙,粉吃得差不多时再舀一勺汤饮下。

黄记旁边几栋有风格的建筑,一想到不久后就会被拆除,心痛之余也只能用快门记录。
发表于 2019-9-20 10:58 显示全部帖子

【老甘粉饺】
推荐指数:
这家有上百年历史的粉饺店,据说其创始人在清光绪年间就开始挑着扁担沿街售卖粉饺和粉虫。
粉饺分为香菇猪肉馅、马蹄猪肉馅,香菇马蹄虾仁猪肉馅,10元一份,每份10个。饺皮Q弹结实,光滑有嚼头,个人觉得香菇的味道更合适,马蹄的稍微偏甜了,可以各来一半,淋上黄皮酱,绝对的老 南宁 味儿!
一定要现场吃,有次打包回家,饺皮的Q弹感会受很大影响。
只尝过粉饺,还有网友推荐老友炒粉虫(形似虫草的米粉)、鸭血汤。
【天天生榨米粉】
推荐指数:
就在老甘粉饺的旁边,也是很受欢迎的粉店。
生榨粉产自 南宁 蒲庙镇,是本地人爱吃的米粉之一。这种米粉和其他米粉最大的不同是有一股酸馊味儿,是米粉发酵过的自然的味道,也许外地人吃不惯,但对老 南宁 来说却是美味。
发酵和压榨过的米粉十分劲道,配上入味的碎肉和清淡的汤水,哗啦啦很快就一碗下肚,个人认为是吃过比较正宗的生榨粉。

旁边有一家远红生榨粉也非常火,没有吃过,期待大家的品评
【 日照 红花生芝麻糊】
推荐指数:
在美食城里,鸳鸯糊就是芝麻糊和花生糊的结合,很受老 南宁 喜爱的传统甜品。
糊磨得很细,香味比较浓郁,甜度适中,但口感还是比老街坊的差些。
因为吃得太饱,没有品尝其他,对甜品有兴趣的同学可以再尝尝其他网友比较推荐的芒果豆腐花和当地特色的槐花粉。

【解放螺丝粉】
人均:10元左右
位于水街附近的解放路与石巷口的交汇处,招牌估计是店主打错了,应该是“螺蛳粉”。
20多年历史的老店,环境又脏又破,还超多人,被老 南宁 所熟知。这里的螺蛳粉不是传统意义上的螺蛳粉,而是经过改良的 南宁 口味,将牛肉、螺肉、各种老友配菜与粉融合,是一碗很“老友味”的螺蛳粉,没有 柳州 螺蛳粉的酸辣臭,偏甜,缺点是粉比较硬。
除了招牌牛肉螺蛳粉,这里的糯米饭也比较受欢迎。
发表于 2019-9-20 10:58 显示全部帖子
【邕味美食店( 龙胜 街( 龙胜 街入口))】
人均:10元左右
这家也是本地人爱光顾的老友粉店,老友干捞粉还拿过比赛冠军,调制好的老友酱料拌在粉里,十分入味,偏酸甜。这里的老友牛肉粉也很多人吃,不油腻,属于清淡口的老友粉。据说粉只卖到下午3点。
此店是总店,水街也有一家分店,但貌似这家更知名。
关于此店位置,网友提示:位于老 南宁 口中的三坊街,解放人民路口往 朝阳 溪方向,见到翠堤湾小区左转 龙胜 街,进入约25米。如有错误,欢迎指正!

【辉记牛杂粉( 龙胜 街)】
人均:10元左右
在邕味美食对面,距离水街都很近。
附近的街坊来吃的多,老友味比邕味差一些,分量足,微甜。吃不惯牛杂的来碗老友牛肉粉也不错,会营业到凌晨。

离水街不远的解放路,是民国年间 南宁 最繁荣的街道之一,旧时道路两侧骑楼遍布,各式小吃店,百货店林立,是当时的城市中心地带。
而如今,依然能在这里寻觅到当年的影子,始建于清朝乾隆年间的新会书院,是 南宁 保存最完好的古代建筑,现在依然屹立在这闹市之中。如今这里是粤剧爱好者的天堂,每逢周末会有戏剧表演。如果不是对此感兴趣,倒也不值得专门前往。但解放路一带美食很多,作为饭后消食顺便了解下 南宁 文化倒也不错。
我去的时候大门紧闭。
发表于 2019-9-20 10:58 显示全部帖子
华兴里:喧嚣中的静谧时光

从水街往壮志路方向走,走到壮志路与 永宁 街交汇处,右拐不远就能看到路对面的老住宅区——华兴里。距离水街几分钟的脚程,酒足饭饱后来逛逛消消食,也可顺便了解市井文化。
住宅区的入口很不起眼,但红砖墙配着“华兴里”的门牌还是怀旧感十足

【甘家界牌柠檬鸭(多家分店)】
推荐指数:
人均:80元左右
甘家界很多分店,我吃的这家是位于 安吉 大道的秀厢店,亲戚推荐来的。
柠檬鸭是 南宁 武鸣 一带的美食,以高峰柠檬鸭最为出名。本地人爱下馆子吃,也爱在家自己做。小时候这道菜吃过很多次,但基本都是吃白切,比较腥,一直以来都不喜欢。这家店的做法一改我对柠檬鸭的印象,加了姜丝的鸭肉没有一丝腥味,柠檬的酸味和香味渗入切成小块的肉中,肉质紧实,油头很足,适合重口味爱好者。
酸辣牛杂也不错,但作为主打菜,柠檬鸭还是更胜一筹。

【三才 桂林 米粉】
推荐指数:
人均:10元左右
网上推荐的一家店,说是很正宗的 桂林 米粉,位于地洞口路29-1号,离家不算太远就来了。个人觉得就是很普通的米粉,和街边随便一家都没太大区别,不值得专门来寻味。
米粉的配料有锅烧、叉烧、和脆皮,脆皮很薄,叉烧和锅烧都偏干且味不足。米粉还比较嫩滑。都说 桂林 米粉的正确吃法是先吃干捞最后再喝汤,也许是我吃法不对,没吃出网上所说的美味吧!

旁边有家 兴安 桂林 米粉也有点名气,再向南走几步有家粉店人超级多,具体名字忘了,只记得远远就闻到老友粉的香味,特别浓郁,可以去尝尝。
发表于 2019-9-20 10:58 显示全部帖子
南宁 市内,我不知道有什么景点,但是既然说是绿城,就只能列举出 南宁 市的公园啦,哈哈!最靠近市中心的当然要数人民公园,公园内有纪念碑和炮台,还有小朋友的游乐场,适合带小孩去逛逛。。。
然后就到 南宁 人的跑步圣地-南湖公园,南湖公园有绕湖一圈的跑道,周边风景一路下来都非常美,还可以租船游湖,公园花草植被极其丰富,以前每个星期五晚上还有水幕电影,不知现在是否还有!?公园内还有纪念碑!这里每天早晨和傍晚都有无数的人在湖边跑道跑步,绕湖一圈约8.2公里,我这种胖子曾经也去跑过,但是每次看到别人都是成双成对的去跑步,那才有减肥的动力呀,我等单身狗就没有坚持跑下去理由,于是就一直胖到现在,俨然有突破200斤的架势。。

# 南宁 美食#【大西豪时尚街,车轮饼】@比婳婳婳婳少两个婳分享:
对不起,我等不及之后再发了,我要为这个芋泥车轮饼提前爆灯!
本来吃饱了的!随便路过步行街的!然后就被图一!满满的芋泥勾引了!
这么说吧,纯味不甜的芋泥,和喜荟萃人道喜茶热麦的芋泥馅儿一样细腻,但是味道更纯,完全不会觉得甜,堪比我心中芋泥巅峰的 泉州 四果汤的芋泥!

为了表示我真的没有故意捏出满满芋泥的感觉,我全方位拍照!才2.5一个啊!2.5!!

地址: 南宁 市大西豪时尚街前小摊贩(特意跑回去看了一眼)
发表于 2019-9-20 10:58 显示全部帖子
# 南宁 美食#【 凤翔 路,粉】@小乃仁酱投稿:
久违的 河池 凉拌粉❣️
作为一名 河池 资深粉妹 终于在 南宁 找到了家乡的味道
第一次吃 河池 六圩老奶米粉 也只是抱着试试的心态
打包回家吃 结果真的是满满的 河池 味!
切粉爽滑又细腻 搭配上他们家的卤水 好吃到仿佛回到了 河池 凉拌粉的配菜给得也很多 我还额外加了份叉烧~敲满足
下次要再试试他家的煮粉

# 南宁 美食#【 中山 路 甜品】小流锋 分享:这家在 中山 路头上的甜品店真心好啊,点了店里的招牌 荔浦 香芋露,是椰汁中加入香糯的芋头还有西米露,芋头真的好吃,不过如果能切更小,是不是内外的口感都一样了?另外槐花粉很好看,糖水也很清甜,槐花粉嫩嫩的,好喝~在 中山 路,叫冰神糖水铺 ​​​​

# 南宁 美食#【圆 湖北 路螺蛳粉】@入木弎Fen投稿: 这几天放假很难找到吃的,但是~~发现了一家超级好吃的螺蛳粉,是不能再错过的螺蛳粉了,,喜欢它们浓浓的汤和碗顶的葱油香!哇啊啊啊啊啊,园 湖北 路交通学院正对面哦。

# 南宁 美食#【 金湖 广场,下午茶】@賴甜希悠闲下午 偶遇小巷里的美好♡
飞鸟咖啡店名:FLYETR coffee 地址: 南宁 市青秀区 金湖 广场东悦巷6号 推荐 黑糖拿铁 人均:20+​​​​
# 南宁 美食#【南铁 | 覃记生榨米粉】难得回南铁吃东西,今天去了牡丹苑旁覃记生榨粉店.好多人排队.这个价格,这个份量,吃到清碗~哈哈~相比之下远红跟天天会比较重口.覃记是一股清流!.老公还说没吃够,下次吃六两~​
# 南宁 美食#【沙街鸳鸯芝麻糊】这家芝麻糊店自开业起,每次经过都见排长队,今天去忍不住去试了一下,真的是好吃到飞起,口感特别特别的细腻丝滑,听说是纯手工制作,老板忙到深夜为第二天准备食材,一下子就卖完了,第一次吃到这么好吃的鸳鸯糊,还会再来
# 南宁 美食#【织茶】火炬路上一家格调清新的奶茶店,简约干净的装修,很适合拍照。出品的奶茶也都不错。人均:17 地址:火炬路17-44号 (投稿:@TongTongXW) ​​​​
# 南宁 美食#【WENDYH】不可辜负的美食之WENDYH。有着米其林之称的Wendy H,你们打卡了没?
# 南宁 美食#【卢姐云吞粉饺】 南宁 的老字号了,只卖云吞跟粉饺。纯手工生熟浆揉搓而成的粉饺皮,软滑有嚼劲,肉馅饱满,又有点脆脆的口感。你们吃过吗?地址:云亭街和壮志路交叉口的华兴里 ​​​​
# 南宁 美食#【优鲜馆】
♡ 一顿饭
不可能改变世界
但可以让人心中有光 ♡ ​​​
# 南宁 美食#【小强烧烤】已经是开了十几年的老店了,在 中山 路尾。肥牛、掌中宝、烤生蚝都很好吃,你们觉得如何?人均:50地址: 中山 路尾基督教堂对面(图 九哥) ​​​​
# 南宁 美食#【蒙记老友】鲁班路上这位老友粉大哥大,每天饭点时间都是人人从从众众!店面不大,只有三张桌子,拥挤不堪,但也挡不住络绎不绝的食客,多数人选择打包。八珍老友,满满的佐料看得心花怒放,粉质特别细滑,嗦一下就滑入口。吃过的大佬们觉得如何?地址:鲁班路同和慧源 ​​​​
朋友第一次来 南宁 当然得带着来吃点 南宁 特色的啊 老表记真爱粉在此

<老表记螺蛳鸭脚煲>¥69 必点!!!也吃过别的煲 还是觉得这个煲最好吃~ 好像有6个鸭脚 还有油果 腐竹 土豆 酸笋 鹌鹑蛋 田螺?(我分不清)还能加菜在里面煮 刚端上桌是不热的 煮一小会就能吃到热乎的了

<mini烤玉米

<老表爆炒螺丝粉>¥21 盘子不错 粉比较湿 有螺蛳肉 炒螺丝粉和煮螺蛳粉的味道还是有点差别的 值得一试

<>装修很用心 有种在老巷子里坐在路边吃的感觉 可是灯光!!!真是万分嫌弃 三四种光线互相变化 真的!很!头晕!
发表于 2019-9-20 14:27 显示全部帖子
前来欣赏
发表于 2019-9-20 15:53 显示全部帖子
围观
发表于 2019-9-20 19:16 显示全部帖子
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