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寻觅三亚当地美食

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发表于 2019-10-21 08:45 1 只看该作者 | 倒序浏览

作为一个美食爱好者,最大的乐趣就是“吃”,每到一处,寻觅当地美食,走访菜市场,成为最大的乐趣,这一站, 海南 !说走就走的旅程,赴一场 三亚 宋城之约!

出行准备:

1、 三亚 一年四季都是温度较高,即时在现在这个时候,也都在28°以上,因此夏装是必备的。

2、太阳镜,泳衣,拖鞋,太阳伞,防晒喷雾,驱蚊水等等

【宋城千古情】

这次的一大行程是 三亚 宋城旅游区,而当然玩的同时也不能少了吃,在 三亚 千古情景区里面,还有小吃广场 和美 食街。

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三亚千古情景区

美食街里有不少美食,炎热的天气得来一份 海南 著名的清补凉。 海南 清补凉,作为风靡热带 海南 岛的特色冰爽甜品,传统的 海南 清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成,放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的 海南 清补凉

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三亚千古情景区

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三亚千古情景区

现如今,因为食材品种的多样性,大部分地区( 海南 各地区口味又不同)都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种配料,又为了照顾多众人的口味,增加了椰汁、糖水和清水可选项。现如今的 海南 清补凉已经是一道相对比较成熟的冰爽解渴饮品。

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三亚千古情景区

【逛吃三亚,第一海鲜市场】

大家都知道, 三亚 有三好——天好、海好、海鲜好,到了 三亚 如果不去吃海鲜,那就算是枉来 三亚一趟了。第一集贸市场是 三亚 最大的海鲜交易市场,不过如今所提及的“第一市场”,已经不仅是指这个集贸市场了,而是更宽泛地代指集贸市场及其周边的商业街,包括 新民 街、椰风巷、河西路一带街区,是海鲜加工店的云集之地。正如上面所说的,不要被拉客的拉走,自己如果懂海鲜的可以自己挑选,如果不懂的事先做好功课,找到加工店,让店里小妹带你去挑选。而,刚好有个 三亚 的当地朋友,带领我们来梅姐川味海鲜加工店,在店内小妹的带领下,领略来这个 三亚 最繁忙的海鲜集市!

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梅姐川味海鲜加工店

梅姐家每种海鲜的加工价格都贴在墙上,明码标价,海鲜挑选完后清洗和宰杀,并且烹调,都是需要一定时间,好料是需要等待的哦,不要心急。

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梅姐川味海鲜加工店

挑完海鲜,就回到店里清点,如果自己去购买,也要谨防商贩的调包。

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梅姐川味海鲜加工店

美味总算上桌,不得不说,梅姐家的大厨也是相当棒呀!你海鲜买得再好,口味做得不如意,那绝对好吃不到哪去,好食材+好厨艺=真美食。

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梅姐川味海鲜加工店

和乐蟹,膏满肉肥,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻。是 海南四 大名 菜之一。香辣的做法,使得蟹膏更加入味,和乐蟹的脂膏真的是非常多呀,几乎是整个地覆于后盖,太美味了!

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梅姐川味海鲜加工店

当然最后得来个素菜。

在梅姐这样一顿海鲜大餐, 既享受到了亲自挑选海鲜的乐趣,又大饱口福,超赞!

结语

匆匆三天两晚,吃了 海南 粉抱罗粉,逛了海鲜市场吃了海鲜大餐,看了天涯海角,玩了 三亚 宋城,行程很满,收获颇丰~ 海南 美食,下回见!

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