| 本帖最后由 ajaygu 于 2019-10-31 16:47 编辑 各位驴友大家好，上次和大家分享了狼塔行具体装备的情况，那今天继续把负重余下的部分和大家分享一下，也就是狼塔行所携带的食物部分，和大家做个交代。
雪后的白杨沟达板 在上一期装备的分享过程中，我说过我对轻量化的理解是绝对安全，适当舒适，其实个人觉得对于食物这模块同样适合，而且合理的食物轻量化，甚至效果要比装备的轻量化更明显，为了一个帐篷的轻量化，可能你得花2000甚至更多，但是你发现食物的轻量，只要你调配的好，实际没花你什么钱。
狼塔沿途风光 当然个人觉得还得补充说明下，轻量化定义的前提，首先你的这次行程是纯AA的还是参加商团，不同的路线和参加的渠道装备也还是会略微有不同，这里就不再提及了；其二我的食物只能吃饱，适当顾及口感，对于认为这个食谱只是狗粮的也只能认同；其三，这个食谱的确还有缺陷，个人觉得再增加一点萝卜干等调节口味，效果会更好。
因为了解狼塔的线路时间很长，所要携带的物品比较多，全部加起来不做轻量化处理是很轻松就突破20KG的。而且我们都知道CV线路难度比较大，如果背包重加上难度又比较大，实际上要完成穿越带来的难度也会成倍的增加。所以这次出行对于装备和食物的减重也变得顺理成章。 怎么样能让食物减重呢？个人觉得要掌握几个基本的原则。 第一个原则就是尽量携带水份少的食物，平时食堂打一份米饭，3两重，但是其中大部分是水份，如果进行脱水处理后可能这个米饭不到100g，所以这次带的食物全部是脱水或者水份比较少的食物，这样可以大大的减轻食物的重量。但是脱水的食物也会有一个弊病，就是口感或略差，比如主食的冻干米饭，再怎么烹饪也没有家里电饭煲现煮出来的好吃。 第二个原则就是适量携带，明确了解自己吃每一餐大概的量是多少，不要携带的太多，也不要携带的不够吃。比如我的早餐，实际携带的量是每餐70g，因为是脱水的，要泡成粥，对于我来说完全够，再多实际也会浪费掉。如果明知70g够了，结果每餐很随意按100g配，那这个行程早餐实际就白白多出来300g左右的量，这个是吃不掉一直在你背包里放着的。如果我们早中晚都能严格按照吃的量配比，相应这里又可以减重很多。
狼塔沿途风光 第三个原则就是尽量高能，同样是100g的食物，热值越高的食物意味着含有的能量越高，也就意味着要达到同样的能量值，热值高的食物你可以带的少一点，现在公认的热值比较高的食物就是干果类，比如花生，每100g黄飞鸿花生米，能量是2558KJ，而一包100g饼干的能量大概2100KJ，而100g豆奶粉的热量大概1800KJ，100g压缩饼干热量是2200KJ，而我这次带的脂渣，每100g的能量是2940KJ，这次我带了400g的脂渣，总能量11760，如果换成低热值的豆奶粉，可能需要是 650g才够同样的热值。当然我们总不能全部都带高热值的东西，蛋白质、碳水化合物都要适当的补给。顿顿只有米饭不行，顿顿只有肉也不行。 第四个原则是易于保存、压缩和携带。这次行程来回需要十多天，如果食物的保质期不够，中途就腐败了，肯定是大家所不愿意看到的，所有一定是能适当保存的食物才可以，这次食物最不利于保存的就是脂渣，这玩意说白了就是油炸五花肉，是青岛的特产，个人特别喜欢这个口感，能时刻补充动物蛋白，而且油炸的物品色香味都特别的好，的确是一个非常好的路粮，但是这个东西保质期不是特别长，正常低温下可以1个月，为了怕半路坏掉，我是出发前三天购买，回家打包到瓶子里后做了除氧处理，总体表现很好，没有发生变质的情况。 如果我们携带面包之类其实也是可以的，同样是含水量比较低的食物，保质期也还过得去，但是面包的体积很大，而我的背包只有45升，其实这样携带会浪费很多的背包空间，因此肯定是被我否决掉的。压缩饼干虽然难吃，但是体积密度大，即使带10天的量其实也就占了背包很小的一个空间，当然这次压缩饼干不是我主要携带的口粮，只是适当的带了一点备用。
这次主要携带的容器就是塑料瓶，密封好不容易破损而且非常轻量，最主要在背包内哪里有空隙你可以使劲塞，保准瓶子不会破损。 带的冻干粥，外面充气的大包装占了很大的空间，拆了把粥块捻碎放塑料瓶里。带的脂渣掰成小段塞塑料瓶里，山之厨拆包装塞塑料瓶里，做好除氧，每一样东西按每天的量划好刻度线，看到背包哪里空就塞哪里，到最后背包居然还有富余空间。 下面再聊聊按照我处理食物的基本原则，聊聊这几顿餐的具体情况。 早餐 主食：冻干粥+速食米 重量：70g 热量：1500KJ 早餐，我这次带的是海福盛冻干粥，这粥其实味道还可以，但是其实分量并不是很大，所以配了一包麦片，但是说实在放了麦片口感差了很多，不放的确担心吃不饱。所以自己在家里捣鼓怎么解决这个问题，无意中加了一些速食米，就是同样不咋好吃的千石谷，不过泡成粥之后味道还不错，在家每天早上尝试多少的量够吃，最后定下来差不多60-70g左右。 当然个人觉得其实早餐可选的东西还是有很多的，比如麦片，但是麦片如果是甜的吃几顿可能就会腻了，后期肯定会特别想吃咸的东西，所以没带。 比如可以早餐吃馕，配一个素菜汤，这次同行的驴友给了一个大酱汤的料，配着吃馕其实早餐口感也不错。 还有一种就是糌粑，真的是户外一个神奇的食物，把酥油、奶粉、糖等提前化在糌粑粉里，然后灌塑料瓶里，化好每顿量的刻度线，用开水一泡就是一顿路餐，抗饿口感好，也是不错的选择。
中餐+路餐 主食：压缩饼干/馕+牛肉干+脂渣+奶糖+酥心糖 重量：60g+25g+40g+15g+10g=150g 热量：1260KJ+225KJ+1176KJ+665KJ=3326KJ 路餐不可能开火的，所以带的都是干粮，走到哪了饿了随时吃。这次碳水化合物类主要带的就是压缩饼干和馕，前两天带的是压缩饼干，其实味道也还行，没有想象中的那么难吃，早上把压缩饼干掰碎了用密实袋放在腰包里，当然密实袋里还有脂渣。原来想全程路粮都是带压缩饼干的，因为节省空间，不过打包好后背包其实空间比较大，所以把后面几天的路粮都改成了馕，毕竟馕的口感会更好一点，压缩饼干就留在了酒店没有带出去。馕实际带了1.5个，吃了7顿刚好吃完，因为没设备没有秤，所以也不确定具体大概多少重量。 牛肉干带了母亲牌那款，味道还行，不过这个牛肉干含水较多，比风干的其实是重了很多哦，所以实际上热量并不是很多，只能说改善了路程中的口味。说实在前几天牛肉干这东西都没碰，实在吃不下多少东西，包括路粮都剩余很多，而真正是到了最后三天才明显感觉胃口好起来的，也许肚子里的油水刮的差不多了，开始感觉饿了。
狼塔沿途风光 这次脂渣个人觉得是带的最对的一个食物，热量高口感好，椒盐、麻辣五香好几个口味的小料包自己调配，极大的改善了平淡无奇的苦逼路线，而且这东西居然是一个极好的下酒菜，在哑巴家后营地一口乌苏一根脂渣一口羊肉，算小满足了一下。 路餐每餐还配了2粒徐福记酥心糖和悠哈悠哈奶糖，单走的快虚脱的时候来一颗，安慰了一下已经被虐暴的身体。不过个人觉得糖的口味也可以多样化一点，这次一路一个口味到后几天实际也只是机械式的吃了，出山前一天讨到一粒话梅糖，不一样的口感瞬间就变得精神百倍。 晚餐 主食：山之厨+木耳 重量：125g 热量：2625KJ 我的晚餐异常的简单，这次带了9顿山之厨，七顿放在了塑料瓶里面，2顿没拆封，前两天先拆封两包，袋子正好可以后面用，可以泡发木耳也可以直接泡早饭晚饭，木耳虽然只有10片左右但是实际泡发好后还是很多的，配着山之厨就算一顿美味的晚餐了。当然这次没有带咸菜之类，实际个人觉得可以再带些咸菜口感能好更多，这次就只能蹭同行驴友的萝卜干了，礼尚往来分享下我的脂渣。
一棵树营地的抓饭，100大洋 其它食物 同时还带了50g果珍粉、50g姜糖茶、50g葡糖糖粉和两条的共160g的巧克力，这些没有按照每天的量来计算，哪天想喝哪个就哪个，带的巧克力在C线爬几个强度大的陡坡就解决完了，其余的平均陆陆续续消耗掉。如果按平均是摄入量每天按15+15g算，摄入每日能力大概250KJ+340KJ等于590KJ 实际所有一天早中晚平均的摄入能量大概在8040KJ，一大卡大概等于4.184KJ，折算下来8040除以4.184接近1923大卡，这个值根据世界卫生组织发表的热量和蛋白质摄入量对比，男性需要1980-2340大卡热量，只能算温饱状态，没有富余。 以上是这次狼塔行对食物的的分配和介绍，可能只是自己侥幸没出啥问题，哪里不足还请大神批评指教，谢谢！ 对于这次食物配比作以下申明： 1、这只是我个人食谱，携带都是脱水食物，完全够吃，出行前携带了干果，因胃部不适全给了领队，未计入这个食物清单； 2、出发前2月开始试吃各种口味和份量的食物，所以每日的分量对于我完全够； 3、早餐海福盛的冻干粥加了千石谷，口感和家做的差不多，一份60g够，实际按70配，预留了100g作为应急可早餐也可晚餐； 4、中餐前两天压缩饼干后期全部馕，脂渣能量高口感好非常棒，牛肉干都是后期才吃掉的； 5、晚餐山之厨配木耳，没有带脱水蔬菜类，中间补给到了些羊肉土豆皮牙子改善了下伙食，山之厨袋子持续使用到出山； 6、不要带太多的甜食，咸的食物会更有食欲和胃口，出山前营地捡到老干妈半罐，异常的美味；7、制定食谱前已经确认可以在蒙达板前和哑巴家有食物补给，可以补给到羊肉、油饼、泡面、土豆和皮牙子等，另有可乐和啤酒； 8、尽量去除外包装减负，大部分食物都去除了外包装后装在了冰露矿泉水瓶内； 9、入山前几天胃口一般，配给食物没吃完，但是出山前几天比较能吃，正好把所有食物吃完；10、以上配比口味和分量仅供参考,根据个人口味和饭量大小以及补给情况做适当的调整， 11、实际第三晚一棵树营地吃了一晚抓饭多出一份晚餐，这份到出山为止一直是多余没吃掉的。
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