酒不醉人人自醉，五个你没去过的英国酒庄

如果你喜欢喝葡萄酒，一定也听过旧世界（Old World）与新世界（New World）吧？
所谓旧世界，指的是像法国、意大利、希腊、西班牙这些欧洲国家，酿酒历史也大多从欧洲开始，可追溯至西元前700年，技术、历史比起其他国家要多，酿酒技术和规范也大多是在旧世界发展出来的。而新世界，指的是美国、南美洲、澳洲、南非等等，基本上是欧洲扩张时期的原殖民地国家，历史最早从16世界才开始，大多的技术是由旧世界的人所带去。
在英格兰就有500多个葡萄酒酒庄，今天带你了解几款英格兰本地酿造的葡萄酒，以及美丽的英国酒庄，如果你喜欢葡萄酒，不妨安排个周末去订个导览看看吧！

1. Langham, Dorset （来源：winemap.com）Langham英国酒庄采用「低干预」的方式种植葡萄，力求在尽量减少对环境的影响。手工采摘的葡萄采用新旧融合的方式，在现场进行加工，Langham酒庄也提供长达两小时的导览，让游客详尽的了解葡萄酒的制作过程，此外，游客还可以在酒庄享用下午茶。
地址：The Tasting Room, Crawthorne Farm, Crawthorne, Dorchester DT2 7NG

2. Giffords Hall, Suffolk
（来源：East Anglian Daily Times）[/caption]这个家族经营的葡萄园产于萨福克郡哈斯特（Hartest）村，坐落在古老冰川河床的土地上，散发着气泡酒、玫瑰和果香味！他们非常欢迎家庭旅游或是团体游览，事先预约与告知还可以带上狗狗一起参加！
地址：Hartest, Bury St Edmonds IP29 4EX

3. Rodington, Shropshire （来源：Rodington Vineyard）这个英国酒庄虽然小，但却产出了品质很好的红葡萄，足以与澳大利亚Shiraz媲美，也赢得了许多奖项，而且这个酒庄是免费参观，位于Shropshire市中心，一样由家族经营的酒庄，非常欢迎大众参观。
地址：Rodington Road, Sugden Lane, Telford, Shropshire, Telford TF6 6ND

如果你喜欢葡萄酒，不妨试试以下这几款酒吧！
Plumpton Estate Bacchus 2015, 75cl, 11%: ￡16.95, South Downs Cellars （来源：independent.co.uk）Plumton Colleage in Sussex苏塞克斯的彭普顿学院是英国的葡萄栽培与酿酒学教育中心，学生可以在此学习有关葡萄酒业务的所有知识，并在专业帮助下自制自己的葡萄酒，包括这种令人印象深刻，以巴克斯葡萄酿制的白葡萄酒。

CAMEL Valley Atlantic Dry 2018, 75cl, 12.5%: ￡13.95, Camel Valley （来源：independent.co.uk）以其酒庄命名的白葡萄酒，来自大西洋和南海岸之间的康沃尔郡骆驼河上方的葡萄园。 鲍勃·林多（Bob Lindo）和他的家人已有25年酿造葡萄酒的经验，这款混合酒具有柑橘和绿色水果风味，并带有干爽口感，非常适合搭配任何康沃尔的鱼料理。


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