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酒不醉人人自醉,五个你没去过的英国酒庄

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发表于 2019-11-26 23:29 显示全部帖子
如果你喜欢喝葡萄酒,一定也听过旧世界(Old World)与新世界(New World)吧?
所谓旧世界,指的是像法国意大利希腊西班牙这些欧洲国家,酿酒历史也大多从欧洲开始,可追溯至西元前700年,技术、历史比起其他国家要多,酿酒技术和规范也大多是在旧世界发展出来的。而新世界,指的是美国、南美洲、澳洲、南非等等,基本上是欧洲扩张时期的原殖民地国家,历史最早从16世界才开始,大多的技术是由旧世界的人所带去。
在英格兰就有500多个葡萄酒酒庄,今天带你了解几款英格兰本地酿造的葡萄酒,以及美丽的英国酒庄,如果你喜欢葡萄酒,不妨安排个周末去订个导览看看吧!

1. Langham, Dorset (来源:winemap.com)Langham英国酒庄采用「低干预」的方式种植葡萄,力求在尽量减少对环境的影响。手工采摘的葡萄采用新旧融合的方式,在现场进行加工,Langham酒庄也提供长达两小时的导览,让游客详尽的了解葡萄酒的制作过程,此外,游客还可以在酒庄享用下午茶。
地址:The Tasting Room, Crawthorne Farm, Crawthorne, Dorchester DT2 7NG

2. Giffords Hall, Suffolk
(来源:East Anglian Daily Times)[/caption]这个家族经营的葡萄园产于萨福克郡哈斯特(Hartest)村,坐落在古老冰川河床的土地上,散发着气泡酒、玫瑰和果香味!他们非常欢迎家庭旅游或是团体游览,事先预约与告知还可以带上狗狗一起参加!
地址:Hartest, Bury St Edmonds IP29 4EX

3. Rodington, Shropshire (来源:Rodington Vineyard)这个英国酒庄虽然小,但却产出了品质很好的红葡萄,足以与澳大利亚Shiraz媲美,也赢得了许多奖项,而且这个酒庄是免费参观,位于Shropshire市中心,一样由家族经营的酒庄,非常欢迎大众参观。
地址:Rodington Road, Sugden Lane, Telford, Shropshire, Telford TF6 6ND

如果你喜欢葡萄酒,不妨试试以下这几款酒吧!
Plumpton Estate Bacchus 2015, 75cl, 11%: £16.95, South Downs Cellars (来源:independent.co.uk)Plumton Colleage in Sussex苏塞克斯的彭普顿学院是英国的葡萄栽培与酿酒学教育中心,学生可以在此学习有关葡萄酒业务的所有知识,并在专业帮助下自制自己的葡萄酒,包括这种令人印象深刻,以巴克斯葡萄酿制的白葡萄酒。

CAMEL Valley Atlantic Dry 2018, 75cl, 12.5%: £13.95, Camel Valley (来源:independent.co.uk)以其酒庄命名的白葡萄酒,来自大西洋和南海岸之间的康沃尔郡骆驼河上方的葡萄园。 鲍勃·林多(Bob Lindo)和他的家人已有25年酿造葡萄酒的经验,这款混合酒具有柑橘和绿色水果风味,并带有干爽口感,非常适合搭配任何康沃尔的鱼料理。


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发表于 2019-12-11 01:27 显示全部帖子
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