这次要介绍很有神户文化的清酒之旅～关西神户保留了很多日本传统文化精髓，滩区更是以酿造日本酒而为人熟知，其中百年酒厂「神户酒心馆」，就是清酒迷到神户必去的景点。 这里不止曾获得国际日本酒大赛「世界酒挑战」最高金奖，更多次被选为诺贝尔奖晚宴用酒。  来这里只要事先预约，就能免费参观酒厂跟了解清酒生产过程，还能免费试喝多种清酒哦。  这里最代表性酒款，就是以「福寿」为名的大吟酿和纯米大吟酿，运用传承近300年的传统酿酒技术，打造出独一无二的酒品。  另外「福寿」这个名字是从七福神中的「福禄寿」而来～传说具有幸福、财富、长寿三德之意，也就是说～喝了会财运亨通、吉祥如意。  「福寿」酒厂于1751年创立的，现在转型为宣扬清酒酿酒知识与文化及用餐、购物等复合式设施。一走进去可以看到古意盎然的庭院～  这两个大酒桶可是有着百年历史，当年也是意气风发的酿酒工具呢！不过现在退役了就是XD。  接着就是参观酒厂行程了，想要参观清酒生产过程只要事先上网预约「藏见学」，就可以在导览人员带领下免费参观，而且这里还有多国语言导览。  导览人员说明，日本酒又分为吟酿、大吟酿、纯米、纯米吟酿、纯米大吟酿，然后是以精米多少％去酿制来区分。  再来是参观酒厂机器设备及工作人员进行酿酒工作，百年的酿酒技术让我再次位日本职人的精神感动...我想这也是日本文化令人着迷的原因之一吧！  接着就是前往卖场，可以来挑选几瓶清酒带回家，而且清酒都可以免费试喝哦！卖场有许多酒器、食器、酒袋等的日式杂货，才刚看到就想买回去用来喝酒了～哈哈  卖场当然就有各式各样精心酿造的日本酒可供选择～可以试喝多种清酒，重点必买的福寿纯米吟酿。  |
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