这篇来看看位于清迈古城区内的The House by Ginger，这间店是由当地知名品牌Ginger开设。 Ginger创立于1997年，由来自丹麦的设计师Hans创立，品牌主要是出品生活居家用品，风格融合了北欧的简洁和东方的活泼色彩。  The House by Ginger是一间复合式商店，或甚至可说是小型商场了。这里的空间还蛮大的，范围内共有三栋建筑。包括餐厅、咖啡厅、酒吧和精品店铺，都是由Ginger自家经营。  空间中也充满了Ginger的风格，新奇古怪、大胆鲜艳的色彩及家具元素，营造出又华丽又有点怀旧的空间。  The House by Ginger空间内共有三栋建筑，包括餐厅、酒吧和自家品牌商店。自家设计的商品种类很多，包括服装、提包、饰品、娃娃、抱枕、家具等生活用品。  这里的设计在民族色彩里添加进摩登的创意，例如手工缝制的泰丝枕头、抱枕，或是贝壳制的饭碗、菜碟等。有瑰丽的色彩和独特的质地，都让人觉得很特别。  商店区有众多自家商品，商品都展现了品牌风格，又缤纷又可爱。服饰也在民族色彩中加入了新创意，缤纷又有点童趣的风格是Ginger的特色。  The Ginger & Kafe的菜单与空间装饰都承袭品牌风格，除了供应道地泰式佳肴，也有西式餐点组合。料理的特色是虽然摆盘新颖，却丝毫不减在地风味。  Ginger & kafe的环境非常悠闲舒适，泰式综合前菜包括春卷、炸虾饼与暱称「泰国槟榔」的椰子空心菜等。  主厨推荐的酥炸鲈鱼，多汁的鱼肉、酥脆的外皮，搭配特制的酱料一起吃，让人意犹未尽。The Ginger & Kafe供应道地泰式佳肴，这边的料理泰式西式都有，而且泰式也十分地道。  位在庭院北侧一幢玻璃屋，The House food & Kitchen Bar by Ginger的菜色，和Ginger的品牌一样，都融会东西方特色于一体。  其实这里供应的餐点与Kafe的餐点大致相同，只是装潢风格完全不一样。GINGER & Kafe是复古风，而The HOUSE food & kitchen bar则是现代风格。  早上11:00之前以供应丰盛的西式早餐为主，11:00后则全天候可吃到泰式的粄条、饭、色拉、咖哩等料理，以及西式的汉堡、意大利面、炸鱼和薯条等，而且酒单及特调饮料的选择也很多。  这里的餐点和Kafe的大致相同，但是装潢风格完全不一样，走的是一个现代时尚的风格。  The HOUSE Lounge这是庭院内最新改建完成的酒吧，由1937年的殖民建筑改建而成，内部装潢融合了法国风和中国风，又华丽又复古。这里的招牌调酒融合的清迈的历史文化为概念，包括Lenna Renaissance与Burmese Princess等等。  以清迈历史文化为概念，延伸出具有清迈历史与The House Lounge风格的调酒，其中Lenna Renaissance(兰纳王朝)这款调酒，以加入柠檬叶与生姜调和而成的伏特加为基调，再摆上现刨的莱姆皮，酸酸甜甜、带有一点生姜辣味，以味觉重新诠释兰纳王朝的风华。  The House Lounge是庭院内最新改建完成的酒吧，店内播弛放的电子音乐，配上华丽的环境和好喝的调酒，真的超舒适，这里的招牌调酒Lenna Renaissance与Burmese Princess，The House Lounge装潢又华丽又复古还融合中西元素。  |
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