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韩国

30岁的你和3岁的你,都是我最爱的韩式拌饭

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发表于 2020-6-18 11:51 显示全部帖子
1.烤肉
店名:伍班长烤肉
评分:★★★★☆
地址: 釜山 广域市海云台区佑洞 542-11号

电话号码:051-747-8085





像一个个坛子一样的座位,用木材和石材做成的墙面,让“伍班长”看起来像个很有韵味的老房子。





用独家秘制的酱料精心腌制的排骨和 韩国 代表食物泡菜汤是五班长的人气菜! 这里每天营业20个小时,还不如加4,凑个24,打个全天营业的招牌。






来之前,看了很多评论说,因为此店生意太好,所以服务员不会帮你烤,服务员很傲娇,服务员……吃货们好像和服务员有点过不去。


因为台风关系吧,店里并未坐满,服务员全程帮我们服务了,烤肉的时间把握的相当水准,这算是因祸得福?



发表于 2020-6-18 11:52 显示全部帖子
店名:韩语不会翻译
评分:★★★★☆
地址:梨花女子大学右侧小路200米左右




烤肉对我来说是百吃不腻的,回到 首尔 以后,还忘不了那股猪油在瘦肉上翻腾的口齿留香。找了两家名气大的网红店,电话过去,队伍可能已经排到 爱琴海 ……饿到肚子咕咕直叫的 泰山 路过这里,点名就要吃这家,因为不用排队。

本以为是个青铜,没想到是个王者,如果说“伍班长”是靠腌料让肉质升华,那么这家便是返璞归真,没有任何腌制,全靠肉质本身的鲜美征服了我们的味蕾。

随意一家,也让人记忆犹新, 韩国 烤肉的整体实力果然名不虚传。



特别是这道抹油生牛肉,一开始家里三位女大佬还不敢尝试,一阵忽悠入口,便欲罢不能。不由自主的和 四川 的芥末生牛肉一较高下,一番激烈的记忆比拼后,我认为是可以战个平手。



发表于 2020-6-18 11:52 显示全部帖子
2.烤肠
店名:韩语不会翻译
评分:★★★★☆
电话号码:2234-0777



东大门大包小包的拎出来,才发现早已饥肠辘辘,看见一家人满为患的烧烤店,又迈不开脚步。媳妇吐槽我:“吃了两顿烤肉了,还不腻啊。”

我往窗里一打望,发现石锅上并不是烤肉,而是水龙头一样的东西。 韩国 人喜欢吃管子?后来了解,误打误撞,闯到了猪大肠的地盘。这也是 韩国 人最爱的烤物之一。




很多人对猪肠这样东西是抗拒的,总觉得是过shi的东西,难以下咽。好在 四川 人大部分都爱这玩意,蒸,煮,烤,汤也算是玩得花样百出。所以我们毫不拒绝的进店开餐。猪肠烤熟以后,油脂四溢的焦脆口感真的绝了!配 上海 苔包饭,让我再一次高呼:肥胖万岁。

韩国 一定肠一次。



发表于 2020-6-18 11:52 显示全部帖子
3.炸鸡
店名:韩语不会翻译
评分:★★★★☆
地址:弘大3D博物馆附近。

“我在人民广场吃着炸鸡。”随着阿肆的这首朗朗上头神曲。我相信了世界人民都是爱炸鸡的,不然KFC爷爷也不会遍地开花,但是 韩国 炸鸡,一定能在世界炸鸡舞台留有一席之地。 韩国 炸鸡的品牌,口味实在太多,众口难调。但是随便进一家也不会太差,毕竟整体实力在线。



鲜嫩多汁的鸡肉,经过高温油炸,最后再淋上香辣可口的酱汁,任谁见了都抵挡不住它的诱惑,想要吃上几块。




发表于 2020-6-18 11:53 显示全部帖子
4.猪蹄
店名:Myth猪蹄
评分:★★★☆☆
地址:弘大和明洞都有店,直接导航“Myth猪蹄”,很好找。

这家店真是红到从头到尾都在排队,最出名是蒜香猪蹄,蒜泥像不要钱铺了一路。一开始挺惊艳,满嘴胶原蛋白的满足感,吃到后面还是会腻,不建议点太多。







发表于 2020-6-18 11:53 显示全部帖子
5.拌饭
店名:韩语不会翻译
评分:★★★★☆

石锅拌饭最早出现在 朝鲜 王国时期《是议全书》一书中,以“骨董饭”,” 汨董饭“的名称出现,拌饭的派别:拌饭以“ 全州 拌饭”、“ 晋州 拌饭”最为有名。所以石锅拌饭和蛋炒饭一样,最简单最困难,真正考验厨师的技艺。因为时间关系,在林荫路随便找了一家解馋,其实来 韩国 之前有做过攻略, 首尔 这四家店的石锅拌饭名声在外:Gogung,Jeonju Yu石锅拌饭,Ondal,Saebyukjib。






发表于 2020-6-18 11:53 显示全部帖子
6.参鸡汤
店名:百济参鸡汤
评分:★★★★☆
地址:明洞2街 50-11 (中区明洞8街8-10)

韩国 倡导以热治热,内大多以冬日进补鸡汤,而 韩国 人则选择在三伏天进食参鸡汤。来 韩国 喝一小锅鸡汤也是一种滋补体验。参鸡汤店铺很多,百济参鸡汤是一家有着40多年历史的老字号,据说人参均选自 韩国 有名的锦山人参,鸡是只有49日的童子鸡,一人一锅妥妥的,清淡的口味也特别适合小朋友。






发表于 2020-6-18 11:54 显示全部帖子
7.雪浓汤
店名:本家雪浓汤
评分:★★★★☆

雪浓汤,又称先农汤,是 韩国 菜中一道用牛腿骨制成的汤。在持续10个小时以上不间断熬制的原汤里放入面条和牛肉,再加入一点盐和葱丝,一起食用。这也算是 韩国 的一道解救美食,很多年轻人喝多了,都会来喝一碗雪浓汤,然后竖起食指,大声的宣布:“一直喝。”








发表于 2020-6-18 11:54 显示全部帖子
8.朝鲜时代
店名: 朝鲜 时代
评分:★★★★☆
地址:44 Hongik-ro 3-gil, Seogyo-dong, Mapo-gu

这家店算是弘大美食代表,《阿尔罕布拉宫的回忆》玄彬和朴信惠就在此取景,用餐环境百分之百还原了古 朝鲜 样貌,还能换上 朝鲜 服饰上演穿越戏码。比起味道,这家店的分量过分良心。传统米酒也值得体验。






发表于 2020-6-18 11:54 显示全部帖子
9.早餐指南

首尔 的早餐,除了酒店的正经类,路边随处可见的咖啡厅,还可以选择一些比较地道的网红美食, 比如 颜值口味爆表的“EGG DROP”,孔刘代言的“本粥”,还有 韩国 人当主食的“泡面”。








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