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纵情山水美食记(原创文、图)

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发表于 2020-7-10 17:17 显示全部帖子 | 只看本帖大图
本帖最后由 骑马看海 于 2020-7-10 17:18 编辑

纵情山水美食记

  文/若风

纵情山水于行走中,美食山水于停留时,发乎情,止乎礼,看天造地设之灵秀,品饫甘餍肥之隽永。5月15日周六,晴有少云多云。早晨在青大东站转乘304路公交车,遇零点队大驴头乱乱大哥、竹竿队美女Vicky。上午八点零五分,竹竿队80余位队员从流清河出发,经马鞍子、鸡石口、烟袋锅、乱乱口至跃龙峰,从跃龙峰经夹连河上游、天地淳和至流清河。在夹连河上游河谷午餐,品尝御膳房大领班兔兔烹饪的几道菜肴。

我在集合地多停留几分钟,接到数位迟到队友。上午九点,赶到马鞍子水库东北角的夹连河河口,休息约10分钟。从水库河口到鸡石口,用了1小时零10分钟。在鸡石口等候约15分钟,渐感湿凉,加衣服。从鸡石口沿左侧山道上山,越过几道山梁石涧去烟袋锅。80多人的队伍拉开数百米距离,竹竿大哥领队,岭南风情护队,骑马看海、青山绿水间收队。

路险处,岭南风情沿途帮助接抱孩子,我和几位队员包括一个小孩,一路走在队尾。上午十一点五十二分,至烟袋锅。在烟袋锅停留数分钟,经乱乱口赶往跃龙峰。从烟袋锅至乱乱口,用20分钟。有一次爬山去乱乱口,我一人疾步先行,用10分钟。乱乱口至跃龙峰5分钟,停留约5分钟。遇尖刀分队的走天涯、二师兄等山友。从跃龙峰下行至夹连河上游河谷午餐地,走了半小时,我们20余位队员组成两个相邻饭圈。

中国烹饪学会御膳房大领班兔兔,展示她的精湛厨艺。兔兔个子高挑、动作麻利,先后烹制川椒黑芝麻肉末、当归牛肉面、红烧糖醋排骨、可乐鸡翅、天妇罗虾、天妇罗芸豆、天妇罗茄子。兔兔提前列出菜谱,准备好主料、辅料、调料等,多人帮忙背上山来,兔兔主厨,旖旎大海、玥光帮厨。潇潇暮雨带来一大包琵琶虾,煮了两大锅,又煮一锅蛤蜊、两锅面条,宝盒煮了一锅蛤蜊、一锅菜汤,另有现成小菜多样。相邻饭圈送来一饭盒馄饨,这边送去一饭盒盖琵琶虾。

兔兔做好的第一道菜是川菜,川椒黑芝麻肉末,一大锅分盛数个杯碟,品之,辣香裹脆香,脆香带麻香,红黑粒粒,香辣层层,赞之。第二道是主食,当归牛肉面,当归姜片等炖好牛肉后,下新鲜手擀面条,煮了两大锅。第三道是粤菜,红烧糖醋排骨,油红油亮,香涎袭袭。第四道也是粤菜,可乐鸡翅,看着是葱姜爆锅后红烧,加的可乐,相比加啤酒的糖醋排骨,一个壮美,一个秀丽。第五道是日本料理,天妇罗虾菜,用天妇罗调料拌好生虾、芸豆段、茄子块,以慢火胡姬花食用油软炸之。天妇罗虾菜出锅时,我已吃饱,略微品尝一二,感觉那虾那菜,清香中略含着柔媚。

午餐河谷,树荫斑驳,溪水泡凉了啤酒,同饮青啤数罐、崂啤数罐。午餐中间,岭南风情、蓝玫、雅思、当当等10余队友,先后从不远处饭圈赶来。宝盒背来一个西瓜,泡在山溪里,皮翠瓤红,甜,之后煮咖啡、泡茶。野餐、野憩约3个多小时,下午四点二十分,撤离午餐河谷15分钟后至天地淳和。在天地淳和停留约7分钟,抄近道12分钟后至紫气东来处。遇一小花猫,Vicky取出饭盒,把小香肠放在小猫面前。从紫气东来处经马鞍子水库至流清河,用了近1小时。流清河海滩,夕阳缱绻,云霞灿烂,好一派山海情怀。

初夏时节,野行,野看,野餐,野想。鸡石口的野在,烟袋锅的野在,跃龙峰的野在,美食与纵情的野在。遥想,古人在祭神时,将鬯酒洒在茅草上,让诸神闻到酒的香气。我想,诸神闻酒的香气,可能是魂魄之间的交流吧。

在野山野水行走的日子里,我也有一杯心灵的美酒,或浓或淡,香气妖娆。只是,过去的故事已经遥远,时间之龙马,往来于草木山水间,一来情纵纵,再来情依依,野来,野去,野色,野空。


2010/05/15于青岛


(作者:杨昌群,笔名若风、骑马看海,厦门大学中文系毕业,居青岛。)

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发表于 2020-7-10 17:20 显示全部帖子
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2人 评分 查看全部评分
1人点评 收起
发表于 2020-7-10 21:10 显示全部帖子
骑马看海 发表于 2020-7-10 17:20

很好很精彩
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