游高山寨

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8264币 317 枚发帖：58802 帖在线：838 小时注册：2010-2-4

发表于 2020-8-31 09:32 91楼只看该作者

周游. 发表于 2020-8-31 07:13 碾房啊！

是的。石碾和石磨加工出来的米面比机器加工的好吃。为什么石磨面粉机磨出的面粉比机器磨得面粉好吃？以小麦为例，石磨面粉机转速低，充分保留了小麦营养成分，麦香味更浓。而机器磨粉中转速快产生高温，小麦受破坏程度高于石磨，所以机器磨出的面粉口感没有石磨机的好。

8264币 487 枚发帖：88249 帖在线：4286 小时注册：2011-3-16

发表于 2020-9-1 09:19 92楼只看该作者

飝騛天发表于 2020-8-27 11:08 [co ...

欣赏好活动！